熊さわでランチ

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2012.12.06

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テーマ：今日行ったお店について(9636)

カテゴリ：和食

熊さわ（中央区銀座6-12-15 B1F　03-6228-5415）をランチで初めて利用した。11時半過ぎに入店したのだが、残り2席と言う人気ぶり。私はオーダーしなかったが、こちらのランチの名物らしき、「ばくだん丼」は12時前には売り切れていた。

私は麦とろご飯と焼魚（990円）をオーダーした。今日の焼魚は、サンマと鯖との事だった。注文どおりに順番に作っていくので、結構待った。それでも作っている姿が見えるのであまり気にならない。

やっと運ばれて来た麦とろご飯と焼魚は、青海苔の混ざったとろろに、麦飯、サンマと鯖はどちらも干物で、ハーフ＆ハーフだが、ちゃんと温かい。出汁巻玉子が添えられている。白菜の煮浸しも付いて、これには天かすが振られていて、七味でアクセント。食べてみるとなかなか美味しい。とろろはまずまずの出来。私は、とろろにもっとも合う焼魚は鰯の丸干しだ！と強く思っているのだが、サンマと鯖だったら、干物よりも生の方が嬉しい。まあ、これだけ混んでいると、生から焼くのは時間的に無理なんだろうが。これに香の物と味噌汁、杏仁豆腐が付いて、どれもちゃんとしているし、ちゃんと美味しい。

食べ終わった時には、五人ほど並んで待っていた。このランチはすっごいと言うほどではないが、ちゃんと普通に美味しい良い店だと思った。

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Last updated 2012.12.07 00:35:14
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geklqadgy さん

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