寿でランチ、いわ瀬で夕食、〆は９６３＋

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2013.04.15

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

とても店があるとは思えないような細道に、しかも店っぽくないファザード（何となく本場讃岐の製麺所のうどん屋のような雰囲気）のうどん屋　寿（台東区蔵前4-31-4　03-3865-8855）を初めて利用した。。2013年4月2日にオープンしたばかりのうどん屋らしい。暖簾がかかっていたので一応、店の場所はわかったが。

店内に入るとビックリしたことに、ほぼ満席。相席で席に座った。揚げ置きの天ぷらはあるが、セルフではなくオーダーして作ってもらう。私はぶっかけうどん（460円）と炊き込みご飯（150円）、連れはおろしうどん（500円）をオーダーした。

しばらくして運ばれてきたぶっかけうどん（460円）は、結構ボリュームある。ちょっと甘いたれでぼやけた印象なので、おろし生姜を入れて食べた方が良い。うどんは、私の思う讃岐うどんとは異なって、喉越しが良いわけでもなく、コシがあると言うより固い感じのうどん。まあまあな感じ。一方、おろしうどんは、無造作にのせられたおろしが、ぼやけた印象のたれを一層ぼやけさせ、典型的なイマイチ。冷たいうどんよりも、温かいうどんの方が良かったんだろうか。炊き込みご飯は、かなり柔らか目に炊かれているが、味はまあまあ。

こんな感じで、このロケーションで、オープンしたばかりなのに結構流行っているんだから、温かいうどんはちゃんと讃岐っぽい味わいなのだろうか。

夜は、古民家のいかにも高そうな雰囲気のいわ瀬（中央区日本橋人形町1-5-10　03-3664-3322）を初めて利用した。個室はなく、テーブル席なのだが、店内の雰囲気はかなり良い。古民家から色々なパーツを購入してきているとの事。

お通しは、鱒の焼物とコンニャクと人参に青菜の煮物。どちらもちゃんと美味しい。二人での利用だったのだが、アラカルトでオーダーした。お造りはシメサバ（1200円）とスミイカ（900円）をオーダー。シメサバはまあまあ。スミイカは新イカのような柔らかさで美味しい。自家製厚揚げ（800円）は、表面は厚揚げと言うよりさつま揚げのような印象で、水分をしっかり蓄えたままの厚揚げはかなり美味しい。お薦めのこだわり和風コロッケ（780円）はジャガイモではなくサトイモのコロッケとのことで、味もしっかり付いていて独特の食感と味わいで旨い。ホワイトアスパラガスの焼き浸し　出汁ゼリー（700円）のホワイトアスパラガスは香ばしく、出汁のゼリーはちょっと固めだが、味は悪くない。静岡おでん（800円）は色は真っ黒だが、味はそれほど濃くはなく鰹の魚粉をかけて食べるのだが、大根もしっかり染みていて、牛すじも美味しいし、自家製のこんにゃくや、黒はんぺんも旨い。

焼酎のボトル安心院蔵（5合　3200円）を入れてもトータルで二人で10000円程度ととってもリーズナブル。女将は、元ジュエリーデザイナーとのことだが、サービスも良かった。イマイチな点は喫煙可なこととカードが使えないこと、土日休みなこと程度か。色々な用途に使えそうな良い店だった。

その店はラーメン９６３＋（中央区日本橋人形町2-6-2　03-3661-0963）と言う店。外に出ていたメニューには極上塩ラーメンの文字があったので、塩ラーメンなら是非とそのまま入店。2階に通された。

オーダーしたのは極上塩ラーメン玉子付き（780円）。しばらくして運ばれてきた極上塩ラーメン玉子付き。スープにはレモンのスライスものっていて、その酸味がストレートの中細麺で、この麺はあまり特徴がないというか、スープに負けている感じだった。スープは、レモンの酸味と上手くバランスしてなかなか美味しく（飲み干すほど気に入った訳ではないが）、満腹でも（なら食うなと言う声が聞こえてきそうだが）、あっという間に食べ終えることが出来た。