【稲荷町】稲荷屋で限定ラーメン【浅草橋】とんかつ檍にハシゴ【浅草橋】フーシャンで夕食

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2018.09.08

【稲荷町】稲荷屋で限定ラーメン【浅草橋】とんかつ檍にハシゴ【浅草橋】フーシャンで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9933)

カテゴリ：中華

稲荷屋（台東区元浅草 2-10-13 島田ビル 1F 03-3841-9990 ）でランチ。先月は店主の入院休業もあってお休みだった限定ラーメンだが、今月は再開していた。9月はガスパチョと貝のムース(900円)。11時過ぎに入店したのだが、すぐに満席になったカウンター席の全員が限定ラーメンだった。

紫っぽいエスプーマと白いエスプーマに覆われた麺で美しく繊細な美味しさ。ガスパチョほど酸味は強くない様に思う。

サービスがどんどん悪化して最悪レベルにまで達した丸山吉平が閉店し居抜きでとんかつ檍浅草橋店（台東区浅草橋 5-20-8 CSタワービル 107 03-5825-4840 ）が入ったと聞きずっと気になっていたのだが、稲荷屋で食べた後についついハシゴで来てしまった。

食券機はなくなりスタッフも男性2名、女性2名の4名体制でかなり若い男性が店長との事。おばちゃんはそのお母さんの様な雰囲気。

とんかつ檍は大門店で食べた事があるが、林SPFを使った同じ系譜の店なのだが、浅草橋店は秋田のこまち豚を使っている様だ。

カツカレー(1500円)をオーダー。お茶とお新香が出てきてそれから12〜3分後にカツカレーと味噌汁も出てきた。

カツはご飯とキャベツの上に乗っていてカレールーとは交わっていない状態で出てくる。しっかと火が入っている。トンカツだけで食べてみる。ちょっと甘めのソース、沖縄の塩、岩塩、キッコーマンの醤油があるが、岩塩が一番合うように思う。それよりもカレーで食べる方が好きなんだが。ご飯も美味しい。

とんかつ檍よりもむさしやのとんかつっぽく感じたのは気のせいか。味噌汁は野菜の大きさがちょっとデカく、もうちょっと小さき切った方が美味しいように思う。

丸山吉平時代よりサービスが温かくなった分落ち着いて美味しく食べられた。おばちゃんがいい感じだ。

夕食の場所探し。オープンしたばかりの馳走こんどうに電話したら満席、御料理ほりうちにも電話したらこちらも満席と言うので、荒木町は諦めて近所にした。フーシャン（台東区柳橋 2-14-2 アリス・マナーガーデン浅草橋　１Ｆ 03-5833-6555 ）に電話したら、最後の1テーブルがあるというので、予約した。
かなり久しぶりのフーシャンだ。

オーダーしたのは以下の料理。
姿クラゲと彩々野菜（1410円　美味しい）、金華ハム入りフカヒレスープ（1950円Ｘ3　美味しい）、まこも茸と青菜、じゃこの変わり炒め（1300円　青菜とじゃこはふりかけ風になってる）、鹿フィレ肉と松茸のオイスター炒め（1950円　鹿フィレは柔らかく、松茸も香る）、北京ダック（1950円/1枚Ｘ3 美味しい）、蛤入り海鮮とたっぷり野菜のスープそば（1510円　久しぶりの一本麺。美味しい）、カラスミ炒飯（1730円　美味しい）。

今日も美味しかった。