【千駄木】江森で夕食

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2019.02.17

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

壬生出身で浅草江森で世話になった江森（文京区千駄木カマレイビル 4F 03-6321-4083 ）さん。腰痛悪化させて浅草江森を閉店しちゃってどうしているのかわからなかったけれど、本駒込で復活したとの情報を得て何度か予約トライしたのだが肋骨折っちゃってお休みとか雪が降りそうだから営業しないとかなかなか日程が合わず本日に至った。

1階はインターナショナルスクールでそこのランチを提供しながら店としての営業は身体の調子をみつつ予約のみ営業だとか。4階へのエレベーターは家庭用の重量制限140kgのゆっくりした動きのもの。子供が食べられる様にテーブルもカウンターも高さ調整できる様になっているし、トイレも子供用の小さな便器まで付いている。

出てきた料理は以下の通り
名物シンプルな具なし茶碗蒸し(美味しい)、湯葉胡麻豆腐塩辛ナマコ酢鮑の煮物(どれも美味しい)、蛤と大徳寺麩のお椀(シンプルな美味しさ)、お造り(鯛とヒラメの昆布シメスミイカ甘エビ赤貝ヒラマサ赤身どれもシンプルな美味しさ)、筍焼き(これも名物。美味しい)、甘鯛の蕪蒸し(上品な美味しさ)、海老芋ウニ焼(これもシンプルな美味しさ)、白子のすり流しの柚子釜(旨い)、蜆の吸物鯖寿司筍ご飯(鯖寿司も筍ご飯も美味しい)、わらび餅(名物熱々の出来立てわらび餅。絶品)、抹茶。

やっぱり江森は美味しい。程よいボリュームに塩梅、そして流れ。シンプルな美味しさは江森ならでは。やっぱりいい店。