【松江】たたらやでランチ【広島】うえののあなごめし

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2019.02.21

【松江】たたらやでランチ【広島】うえののあなごめし

テーマ：今日行ったお店について(9934)

カテゴリ：和食

特急の時間まで30分程度あったので、弁当ではなく店で食事。たたらや（松江市朝日町 472-2 シャミネ松江 0852-61-3750 ）という店で奥出雲割子そば(900円)を食べてみた。

オーダーして7分程度で料理が来た。三段の蕎麦と薬味と蕎麦つゆと蕎麦湯。薬味をかけて蕎麦つゆをかけぶっかけ蕎麦の様にして食べるのだそうだ。薬味は鰹節と海苔とアサツキともみじおろしであっさりとした蕎麦つゆをかけて食べると越前そばの様にサッパリと食べられる。蕎麦自体はちょっと武骨な田舎蕎麦風だが、これはこれであり。

広島と言えば広島焼よりもうえののあなごめし。宮島まで買いに行くのは大変だが、広島駅の駅ビルのさい彩（広島市南区松原町 1-2 ekie 2F NORTH　 082-568-4305 ）というコーナーでうえののあなごめしを買うことが出来る。予約や取り置きができない分、タイミングさえ合えば誰でも買うことが出来る。

家族も食べたいというので買って家で食べることにした。

甘くないうえののあなごめし。いつもより穴子が気持ち味が濃い気がしたが、香ばしい穴子に美味しい茶飯のあなごめしはやはり広島一番の名物だと思う。