【高知】PIZZERIA LIBERTAでランチ【高知】将人で夕食

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2024.08.10

【高知】PIZZERIA LIBERTAでランチ【高知】将人で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9811)

カテゴリ：和食

高知について墓参りした後、 PIZZERIA LIBERTA （高知市高須 2-18-18 088-802-6333 ）に初めて来てみた。薪窯があるというので期待して。店の奥に駐車場があった。店内も思ったよりもお洒落。
メニューを見ると、サラダとドリンクが付いた価格になっているようだ。マルゲリータ（1500円）はあるが、ブッファラのマルゲリータはないようだったので、モッツアレラをブッファラに変えてもらったらいくらになるか聞いたら1800円とのことだったので、それにした。それ以外はクアトロフォルマッジ（2300円）、ピッツア3枚はきついかと思い、もう一品は鶏そぼろのジェノベーゼ（1350円）。ドリンクは私はアイスコーヒー、妻はホットコーヒー、娘はアイスティーにした。
まずはサラダが来た。きれいなサラダ。まずがマルゲリータが来た。ナポリ風のピッツアでトマトソースもしっかりして美味しい。クアトロフォルマッジも来た。これも旨い。そして鶏そぼろのジェノベーゼが来た。かなり優しい味で、パスタはアルデンテをちょっとすぎた感じ。やっぱりピッツェリアではパスタよりもピッツアだなと実感。PayPayが使えた。

墓参りに高知に行くので、岡添さんに聞いてみたら将人（高知市廿代町 1F 088-824-1308 ）の営業していると言うので予約を入れた。今は税サ込み18000円のコース。料理は出てきた順に
白い茄子　甘海老　ウニ　昆布出汁ジュレ　美味しい
でっかい太刀魚の真丈　茶豆入りのお椀　美味しい
真鯛　ウメイロ　メジナ　アコウ　タコのお造り　美味しい
藁焼　鰹の塩たたき　やっぱ鰹
金目鯛焼き　美味しい
鱧とイチジクの白和え　
鮑麺　濃厚で美味しい
白甘鯛　ウマ
赤牛のヒレカツサンド　美味しい　

白米に移る。
まずは白米テイスティング　美味しい
TKG　最高
鰹づけ飯　もちろん美味しい
塩ご飯　ウマ
仁淀川鮎ご飯　鮎の一夜干しで食べるご飯がまずいわけがない
炙った金目鯛　手巻き　これも旨い
フォンドボーご飯　いやあ美味しい
おこげ　ウマ
そしてデザートは桃　桃のソルベ　バスクチーズケーキ　このバスクチーズケーキが凄い

いやあ美味しかった。
食事を終えた時間でもよさこいでガンガンに音楽が流れ、踊っている。
こんな時間まで昔からやっていたっけ。