ライフキャリア総研★主筆の部屋

2002年09月04日

サンマの刺身が絶品だよ

カテゴリ：カテゴリ未分類

　アオザカナの刺身は鯵も鰯もそれぞれに味わいがあるけれども、見た目の美しさといい、脂の乗り具合といい、やはりサンマは王者の風格がある。

　あなたの好きなサバの刺身にちょっと近いかも。むしろ口どけはずっといい。え？好きじゃなかったっけ？

　刺身といえば、スーパーで長時間、ラップのかぶさったものしか食べたことのない人は、なんとも可哀相。ラップって、石油から作るせいか、長時間、とくに刺身や貝のようなものにかけておくと、石油臭くなるよね。気付かない？

　今夜のメニューは、ほかにキュウリとわかめの酢の物、鰯の南蛮漬け（じっくり揚げてあるから、頭からシッポまで残さず食べられるね）、山形出身の近所のカラオケスナックのママさんからいただいた姫竹をさやいんげんとさつま揚げと一緒に煮たの。

　うんうん、なんか、日本人として実に正しいものを食べている感じがするね。脂っぽくないからダイエットにもいいし。おっと、さやいんげんのおひたしと、谷中しょうがの味噌添えもあったぁ。

　今夜も熱帯夜かなあ。昨夜は悪い夢にうなされて、夜中に三度ぐらい目が覚めちゃったよ。ミンザイ代わりに軽くお酒を飲まなくちゃ。１杯目はビールだね。次は、キュウリとショウガに合うから、やっぱり酎ハイかな。

　今日もよく頑張りました。ちょっと午前中は具合が悪く、胆石がぶり返したのか、差し込みがきてしまった。最近、つらいことがあったから、心理的なものかものね。

　それでもなんとか頑張って書いたのは、デジカメの最新事情。私はつい、デザインでＳＯＮＹを選んじゃったけれども、アウトプットのよさで選ぶべきでした。２台目は絶対、フジにする。２００万画素でも、ハニカムなんとか技術で、その倍の４００万画素の再現力がある。Ａ４引き伸ばしに耐えるって。ユーザー向けサービスが実に充実していて、２０ページの写真絵本なんかも２８００円とかで作れちゃう。そそられるね。

　午後は病院勤務の臨床心理士さんのインタビューで埼玉県の某市へ。とてもステキな女性だった。心理士さんというと、密室で患者と１対１でカウンセリングしたり、心理療法に終始しているイメージがあるけれども、それだけじゃなく部屋から出て「行動する心理士」を指向しているところがすばらしい。「リエゾン心理士」って言うんだって。

　入院患者のメンタルケアは、いちばん身近にいる看護師が重要な役割を果たすから、彼女たちに声かけのタイミングや、かける言葉……つまりはコミュニケーション技術を指導する役どころ。

　看護師以外にもドクター、その他すべてのコーメディカルを役者にたとえれば、リエゾン心理士は、彼らのセリフや演技を指導し、サポートする舞台監督みたいな役割だなあって思ったの。一語一句セリフ指導もするというから、脚本家でもあるね。それもすべて患者のため。ステキな仕事だなあ。パイオニアとして情熱をもって取り組んでいる姿が輝いていた。まぶしい。

　行き帰りの電車の中で読んだのは、大学の同級生だった坪内祐三氏の最新評論集『後ろ向きで前へ進む』（晶文社）。植草甚一さんについての講演録が冒頭に出てくるので、惹かれて買ったの。彼も植草さんが好きだったなんて、知らなかったなあ。ほとんど話したことがなかったからさ。当時、私はオトコ嫌いというか、ウブだったもので……とほほ。なかなかハンサムで、野武士みたいな風貌だったかな。卒業式の後の飲み会で、私が写した写真も残ってる。

　彼は自他共に認める大の本好きで、本屋へ行くと本の持つ「アウラ」を感じ取るんだってサ。うーん、本好きでは私も負けないぞと言いたいが、近ごろ、ネットでばかり買っている。これはイカンと反省させられた。

　ネットの本屋は確かに便利だけれども、悲しいことに装丁が単なるラッピングに見えてしまう。たくさん並ぶ面構えの中から「私を読んで！」という強力なメッセージを感じ取ることができないね。

　というわけで、深く深く反省し、仕事の帰りに渋谷の旭屋書店へ寄って面構えをとくと観察してきた。いいなあ、新刊本のニオイ。陶然としちゃう。欲しい本はいっぱいあったけれども、近ごろビンボなので、１冊だけと心に決めて選んだのが、米原万里の『旅行者の朝食』（文藝春秋）。いかにも美味しいそうな本だよ。

　原稿書きの合い間にちょっとずつ読んで、明日か明後日か、感想などをそのうち晩酌のサカナにして楽しもうね。カンソウだから乾き物ナンチャッテ(^^;)。さて、明日も早朝に起きてガシガシ書くぞっと。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう