ton_kunのハンドメイドDIARY*

今日は朝からいいお天気
おととい降るといっていた雪はうちのほうでは
まったく降らずただの寒い一日でした 
交通機関にも影響なく普通に仕事にも行けたのでよかったけど
なんとなくガッカリ…



昨日作った折り込みパン
冷蔵庫の中にこしあんがあったので
アンパンにしようかと思ったんですけど
この前あまりうまくいかなかった
折り込みパンを作りたいと思っていたので
あんこもうすく延ばして軽く冷凍庫にいれて
 折り込むことにしました

今回はいつものロールパン生地に少し薄力粉をブレンドして
卵とお水も控えめにして少し硬めの生地にしてみました
いつもよりゆっくりめにベンチタイムを取り
のばしたら冷蔵庫…を繰り返して何とかできましたよ





あんこはやさしい色合いのパンになりました
チョコもキレイに層が出てるかな…

今回はなかなかうまくいったかな…
やっぱりこういうのを作るときにはのし台があると便利ですね
生地の温度も上がりにくいし
安定して延ばせるのでとっても助かります



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