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2015年01月15日

やっぱり美味いッ♪かりんとう饅頭とハマリそうなシャトレーゼ

テーマ：５０代の視点と日常(1299)

カテゴリ：食べ物語

２０１４年１１月６日に放送されたテレビ東京の カンブリア宮殿 で
シャトレーゼＨＤ社長　齊藤寛氏 が紹介されていた。
この放送を見るまでは、安くてソコソコ食べられる和洋菓子を売っているチェーン店
位にしか思っておらず、あれだけ各所にある店舗にすら自ら入ったことは数回しかなかった。

しかし、昔の記憶を辿ってみれば、２０年以上前の話になるけれど
生前の姑がよく息子達の為にアイスやお菓子等大量に購入していた頃があった。
あれは シャトレーゼ の商品だった。

叔母夫婦が群馬県で
シャトレーゼの店舗経営をしていたこともあり、
姑は売り上げの協力とばかりに、わざわざ
群馬から神奈川まで購入したお菓子類を運んできた ものだ。

またある時は オマケ付き販売 を考えついた姑が、
自腹で購入した大量の１枚数十円の洋服やら雑貨品を
購入額に合わせてお客にプレゼントしたりもしていたが
一年程で経営不振となって店じまい してしまったのだった。
そんなこんなでしばらくの間ご無沙汰していたシャトレーゼである。

それにしても、当時に比べるとまた豊富になったその種類に驚かされた

なんでも５００種類以上
製造工程を徹底的に自動化するということ、
また周辺の契約農家から、鮮度の高い良質の原料を直接仕入れることでも
コストダウンに努め、質の良い多くの種類を手がけることができる様だ。

そういった点でシャトレーゼの商品に安心感があると思えるのは、
私がかつて洋菓子工場に勤めて製造過程を見てきたせいもある。
単なるパートや責任感のないバイトが、
人手を多くかけて作る製品ほど信用できないものはなかったりする場合が多いのだ

で、この日どうしても寄ってみたくなって
数ある商品の中からチョイスしたのが・・・

かりんとう饅頭

何故洋菓子じゃないのか？！と疑問もおありだろうけれど、
過去より、私のブログをご覧の方はご存知でありましょうが
私はコレが大好物

ブームもだいぶ下火になって、ちょっと寂しいかりんとう饅頭だけれど、
私も身近に美味しいと思うかりんとう饅頭が無いせいもあり、
しばしご無沙汰であったのだ。
（今まで一番美味しかったのは、やっぱり 菓子舗あまのの揚萬念 吉祥寺店・鎌倉店に行ったなぁ～）

苦味とこく味が強く、奥深い黒糖味が特徴の沖縄県産黒糖を
たっぷり使用した饅頭を、香ばしくて風味の良い米油で揚げた黒糖饅頭♪

かりんとう饅頭は成りが大き過ぎても、餡が多過ぎてもいけない、
皮が厚くてもよろしくないし、油で揚げてあるから油切れもちゃんとしていて欲しい
私のかりんとう饅頭への願望でもある

直径５・５ｃｍ、高さ３ｃｍ
こちら、かりんとう饅頭としたら見た目はちょいと大きめだけど範囲内。
甘さが控えめの餡で香ばしさが後をひくのだわ

２個は余裕だなっ♪

こちらさつまいもの餡入りは、
自家炊きの南九州産のさつまいも入りのさつまいも餡を
黒糖入りの生地で包み、香ばしくて風味の良い米油で揚げた、
さつまいも味のかりんとう饅頭。
ほっくり炊き上げた餡にさつまいものダイスを加え、
アクセントとして黒ごまを練り込んだ秋限定品

ＨＰでは秋限定品と、あるがまだ販売している。
コレがまた美味い！！さつま芋好きならオススメだ。
アクセントの胡麻がまた隠れつつい～仕事をしている