遥への手紙：かっこよく生きよう！

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2011年01月02日

元日のディナーで気がついたこと：遥へ（2249）

テーマ：中学生ママの日記(17711)

カテゴリ：カテゴリ未分類

はるかへ
とうちゃんより

昨日の晩ご飯を食べたレストランについて何か気がついたことある？

とうちゃんが気づいたのは3つ。
一つずつ3日に分けて書こう。

まず、
・お客さんが食べ終わって帰りはったのに、しばらく次のお客さんを
　通さなかった。

何組も待っているんだけどテーブルセッティングがすんでからも

テーブルセッティングができていないならまだわかる。でも、
それが完了しているのに次のお客さんを通さない理由がわからなかった。
待っているお客さんはさらにストレスがたまる。　お店にとっても
少しでも早く次のお客さんに入ってもらった方が回転が速くなっていいはず。
なんでそうしないんだろう？
さらに言えば、テーブルセッティングをなるべく早くすませる、と
いうことも優先度を高くするべきだろうって思わない？

理由がわかればそれほどストレスにもならないけれど、理由がわからずに
待たされるとストレスがたまる。
優先順位を素早く考えて行動を起こす必要がある。
ってことやね。

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