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面白かった本はたいがい食べるシーンが印象に残っているぐらい、食べることと読書が好きです。いいなあ、と思った本のことを少しずつ書いていきたいと思います。
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2005.10.05
カテゴリ： おいしい描写の本
ガラスびんで まあるい暮らし
ずいぶん書くのが久しぶりになってしまいました。
スーパーや百貨店の地下、旅行先なんかで、昔から保存食っぽいものを買うのが好きだったのですが、大体においてうまく使いきれず食材に悪いなあ、と思うことが。そしてそれは大体瓶詰めのものです。
最近ではよっぽど絶対食べきれる自信があるものしか買わなくなってしまって少しさびしい感じでした。
この本は私のうまく使いきれない（そして少しうしろめたささえ感じる）瓶詰め食材を愛する方々が作った本です。
前半は保存食（もちろんガラスびんで保存する、保存期間の目安が書いてあってうれしい）とそのアレンジ。
後半は瓶食材を愛するかたがたのおすすめ品（問い合わせ先付）
という実際結構使えそうな内容で、あきらめかけていたちょっと冒険！な瓶詰め食材探検をまたやってみようかなと思ったりしました。
ほんとのお料理上手への険しい道ですね。
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