肉団子の青梗菜蒸し

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2005年04月12日

今日から我が家のへっぽこ (☆-◎;)献立の紹介をします。
ただし…
一応食事内容には気を使っているつもりですが、何しろ透析導入したばかりです。
まだ試行錯誤の段階ですので、栄養的にはあまり参考にしないでくださいね。
もし気をつけた方がいい事とかあったら教えてくださいませ。

では今日のメニューの肉団子の青梗菜蒸し。
青梗菜の色が悪くなってしまった(‥;)
巻きも若干甘かったみたいです。

☆☆肉団子の青梗菜蒸し☆☆

しょうが　　ごま油　　酒　　しょうゆ　　片栗粉　　小麦粉　　砂糖　　塩・こしょう

１　玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。　
２　青梗菜は塩少々を入れた湯でゆでてざるにあげておく。
３　ひき肉に調味料を入れて調味し、水を切った玉ねぎも加える。
４　青梗菜を広げて小麦粉を薄くふり、たねを根元の方にのせてくるくると巻く。
５　オーブンシートを敷いた耐熱皿にいれ、ラップをかけてレンジで６～７分加熱して出来上がり。

カラシ醤油をつけて食べるとおいしいですよ。
青梗菜シューマイのような味わいでした。

このシリーズは献立例が紹介されているので便利。３品くらいずつです。