羨ましいぃ～～！　人の妬みを買うと後が恐いですゾ！（＝って何のことやら…）

一言で結構ですから、おコメントを頂きとうございます。ムートン79 ＆オーバーチャー＆クロデュバルって辺りに関心が…。クデュバルは持ってるから、もう飲んでもいいですか？って当たりの参考にさせて下さい。

ムートンは矢張り10点か！

(2004/03/20　09:04:57 AM)

4080004

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2004/03/18

【ＨＰ：８＋】モエ＆シャンドン＆【ＨＰ：１０】Ｃｈ．ムートン・ロッチルド＆【ＨＰ：９】オーバーチャー＆【ＨＰ：９】クロ・デュ・ヴァル＆【ＨＰ：９】トリンバック

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テーマ：今日のワイン(6241)

カテゴリ：【ＨＰ：１０】著しく感動的

モエ&シャンドン　ブリュット　アンペリアル　ピッコロサイズ(泡/白/辛口)187ml

【ＨＰ：８＋】モエ＆シャンドン・ブリュット・インペリアル

【ＨＰ：１０】Ｃｈ．ムートン・ロスチャイルド（１９７９）

【ＨＰ：９】オーバーチャー（ＮＶ）

クロ・デュ・ヴァル　カベルネ・ソーヴィニョン [1999]Clos du Val Cabernet Sauvignon

【ＨＰ：９】クロ・デュ・ヴァル・カベルネ・ソーヴィニョン（１９９９）

トリンバック ★ リースリング・キュベ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノー...

【ＨＰ：９】トリンバック・アルザス・リースリング・キュベ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノーヴル（１９８３）
２００４／０３／１８　さくらにて

もう・・・何も言葉にならない程に・・・楽しく、美味しいひとときでした。（^^）
Ｏ先生、Ｕ先生、Ｈ先生、本当にありがとうございました。
m(_ _)m
また、ワインに合わせた美味しいメニューを考えてくれた「みや」さん、大感謝でございます。
ワインの詳細コメントはまた後ほど。

あ～幸せ。（^^）

【追記】

バタバタしていて、なかなかコメントが書けませんでした。

【ＨＰ：８＋】モエ＆シャンドン・ブリュット・インペリアル

これはもう、説明不要の「安心・安全・定番」シャンペンでございます。
当然、ハズレるはずもございません。
今回は、お店がワインを専門にしている訳ではないこともあり、ピッコロサイズのものを複数本いただきましたが、お味はレギュラーボトルと同じでした。

【ＨＰ：１０】Ｃｈ．ムートン・ロスチャイルド（１９７９）

１９７９年ということで、多少ヘタリを心配していましたが、流石は「燃える闘魂で成り上がった実力派１級シャトー」の心意気、素晴らしいボルドーを堪能出来ました。
コルクも脆くはなっていましたが、スクリュープルで十分開けられ、色もまだまだしっかりとしたルビー～ガーネット、エッジは澄んだ黄煉瓦色と、申し分のない熟成。
香りは・・・熟れきった豊満な肉体美を遺憾なく発揮しております。
流石に赤系の果実味は控えめになっていますが、上等なブルーベリージャムを更に「裏ごし」したような、綺麗でしっとりした果実味と、クリーミーさを感じさせる心地よい獣香、湿り気を湛えた枯葉、シガー・・・アルコールとタンニンは真球に近いところまで丸まり、舌と喉をスルスルと通過します。
それでいて、フィニッシュはほんのり甘い酸味がジワ～っと。（^^）
グラスの中に鼻を突っ込んだり、遠くを眺めたりしながら、いつまでも楽しんでいたいようなワインでした。

過日飲んだ年子のセルタン姉妹とはやはり全く違った種類のワインです。
セルタン姉妹が淑女なら、ムートンは円熟期を迎えた元スター女優といったところでしょうか？（例えが下手？）（^^;）

【ＨＰ：９】オーバーチャー（ＮＶ）

しかし、今回のオーバーチャーは当り。（←場の雰囲気の力か？だって、同じロットのはずだから）
しっかり重いボディーを柔らかいタンニンと甘いキャラメルフレーヴァーで包んだ、「ほとんどオーパス・ワン」なお味でした。
それにしても、このワインのエチケットは美しい・・・
モンダヴィのセンス（奥さまのセンス？）は、味もデザインも、非常にとしのすけの心の琴線に触れます。（笑）

【ＨＰ：９】クロ・デュ・ヴァル・カベルネ・ソーヴィニョン（１９９９）

このワインはＨ先生が持ち込んでくださったもの。

噂に違わない、しっかりした骨格と品格を備えたワインです。
オーバーチャーと比べると、ミルキーなニュアンスが少なく、タンニンに少しアタックがある印象で、ブラインドで飲んだら、まず間違いなくボルドーワインと言ってしまいそうな創りですね。
（同じカリフォルニアならば「ドミナス系」と言えば分かり易いでしょうか？）
感動的なお味でした。
Ｈ先生、ありがとうございました。　m(_ _)m

【ＨＰ：９】トリンバック・アルザス・リースリング・キュベ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノーヴル（１９８３）

殆ど未体験ゾーンのアルザス・リースリング、しかも１９８３年と、結構な古酒。
ワクワクしながらいただきましたが・・・これが美味い！
黄金色に輝くその液体は、香りもしっかりと甘い上等な蜂蜜。見た目はソーテルヌを思わせるのですが、実際は非常にサラサラ・・・
実はこのワイン、極人Ｏ先生が持ち込んでくださったもの。
「辛めのシャンペンで初めて、最後は甘いアルザス・リースリングの古酒で閉める・・・」この極人Ｏ先生のお洒落な演出に、見事メンバー全員がはまってしまったと言うわけです。
Ｏ先生、ありがとうございました。　m(_ _)m

そして、最後になりましたが、この会のお食事代は【全て！】同じく極人Ｕ先生がスポンサーでございます。
しかも、帰りのタクシー代まで・・・
Ｕ先生、ありがとうございました。　m(_ _)m

両極人、Ｏ先生＆Ｕ先生の逸話は、本当はいっぱい書きたいのですが・・・あまりに有名な方々ですので問題が生じるとマズイため自粛致します。（^^;）
ということで・・・この方々の前では、所詮としのすけは、【単なる「パシリ」の永久幹事】なのでございます。

【更に追記】

トリンバック・アルザス・リースリング・キュベ・フレデリック・エミール・セレクション・グラン・ノーヴル（１９８３）、とんでもないワインのようです。
そもそも、トリンバックは、アルザスの最高と謳われるような大きなワイン商であり、栽培者。その歴史は１６２８年に遡ります。
フレデリック・エミール・トリンバックが、１８９８年ブリュッセルで行われた国際品評会に彼のワインを出品し、最高位の賞を受けて名声を得ました。
そのフレデリック・エミールの名が冠されているということは・・・しかも・・・キュベ・フレデリック・エミールはトリンバック家がこの名前を名乗るにふさわしいと思われるブドウができた優れた年にしか生産されない！・・・しかも・・・１９８３年はアルザス最高の当たり年！・・・うううっ・・・。
極人Ｏ先生恐るべし・・・
【ＨＰ：９】を【ＨＰ：１０】に変更したい衝動に駆られるとしのすけです。（^^;）
（あ～、恥ずかしい・・・）

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Last updated 2004/03/20　06:49:31 PM
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■コメント

Re:【ＨＰ：１０】Ｃｈ．ムートン・ロスチャイルド＆オーバーチャー＆クロ・デュ・バル

Marketplace さん

モエ＆シャンドン＆【ＨＰ：１０】Ｃｈ．ムートン・ロスチャイルド＆【ＨＰ：９】オーバーチャー＆【ＨＰ：９】クロ・デュ・バル＆【ＨＰ：９】トリンバック(03/18)

hawaiiansurf さん

１度にこんなに・・・羨ましい～！

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お返事（０３／２０）

toshinosuke_h さん

◆ミルクさん

＞DIVAかなんかから入ったような気がします。

ＤＩＶＡ、本当に良いグラスですよね。

◆Marketplaceさん

＞羨ましいぃ～～！　人の妬みを買うと後が恐いですゾ！（＝って何のことやら…）

自己顕示　自己嫌悪　わたしの　こころの　うらおもて　（みつお）

＞クデュバルは持ってるから、もう飲んでもいいですか？

１９９９、既に美味しくいただけます。
未だタンニンが少し尖っていますが、置いててもあまり変わらないと思うので、ピチピチギャルのうちに飲んじゃうのがよろしいかと。（笑）

◆hawaiiansurfさん

＞１週間に１本づつでも十分満足です(笑)

全くです。
実際、こんなチャンスは極稀ですからね。
でも・・・そんなチャンスに遭遇できて良かった～。（^^）
しかし・・・美味しいワインは恐ろしい・・・
だって、♂３人♀１人の計４人で約５本です。（笑） (2004/03/20　05:34:24 PM)

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モエ＆シャンドン＆Ｃｈ．ムートン・ロッチルド＆【ＨＰ：９】オーバーチャー＆【ＨＰ：９】クロ・デュ・ヴァル＆【ＨＰ：９】トリンバック(03/18)

ぴんぐー参上！さん

ムートンとかモエジャンドンとかゴ～ジャスですね！ (2004/03/21　01:50:55 AM)

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ご無沙汰しています。

ユウリィさん

カリフォルニアワインの話題になると、俄然元気になってくるユ、です。お元気ですか？

オークヴィルやルザフォードなど、平地のパワフル＆トルクフルなカベルネを敬遠される方に、最近好まれているのが通称山カベ。ナパでも標高のある斜面で造ってるカベルネ系ワインのことですね。

スタグスリープもそんなエリアでして、クロ・デュ・ヴァルもナパとしてはシャープで贅肉のない、エレガントなワインになっています。もしも機会がありましたら、あたしの大好きなリストウや陰陽道の印のようなロバート・シンスキーのＲＳＶを飲んでみてください。

Ｅｕｒｉｅ

(2004/03/25　10:57:33 AM)

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