としのすけのワインハウス

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2006/06/02

【ＨＰ：７＋】カバ＆【ＨＰ：７】ドルンフェンダー＆【ＨＰ：８＋】マコン＆【ＨＰ：８】ヴェガパル・プラタ・グランレゼルバ

(8)

テーマ：今日のワイン(6241)

カテゴリ：【ＨＰ：８】満足感・幸福感を感じる

カバ＆ドルンフェンダー＆マコン＆ヴェガパル・プラタ・グランレゼルバ

今日は、Ｔ先生とＫ先生の新著発刊のお祝いということで、神保町某老舗書店の地下にある「ＢＥＥＲ膳放心亭」にお邪魔しました。
「本場のドイツビールとソムリエの選ぶワイン、創業２５年老舗の本格レストラン」が謳い文句のお店です。（旧店名はローターオクセン）
シェフの自慢はロールキャベツらしく、ＴＶでも紹介されたことがあるとか。
確かに、フォークでサクっと切れるほどに柔らかいのに、形が全然崩れていなくて、中のお肉もジューシそのもの。
オススメできます。
それ以外にも、メニューは豊富ですし、ドイツ直輸入のビール、ドイツワインを中心とした数々のワイン、そして何と日本酒も楽しめます。

生ビールでの乾杯の後、頂いたのは、以下のワイン（全てお店の正規ワインリストにオンされているものです）

言わずとしれた、スペインのスパークリングワインですが、値段の割にはなかなか美味しいのです。
ここのお店のはカタルニア地方のもので、ドライで少しピーチ＆青リンゴのニュアンスのあるものでした。

ＨＰ：７＋

【２本目】ファルツ・ドルンフェンダー（4,100円）
ドイツでは珍しい？のですが赤です。
ドイツ赤主力品種のドルンフェルダー種は、そこそこボディーのあるワインになる品種。若干甘めながら、豊かな果実味とベリー系のアロマが楽しめました。
ドルンフェンダーなので、タンニンは極柔らか。
赤が苦手な方でも大丈夫です。

ＨＰ：７

【３本目】マコン・シュペリュール（3,780円）
ブルゴーニュの外れにあるマコネ地区は主にガメイ種の軽やかなワインで有名ですが、このマコンの赤は、ピノ・ノワール種で創ったもの。

ドイツ料理にも良くあいました。

ＨＰ：８＋

【４本目】ヴェガパル・プラタ・グランレゼルバ（3,880円）
最後はボルドーで〆たかったのですが、適切な銘柄がなく、これにしてみました。
スーパーなどでは良く見かけるヴェガパル・プラタのグランレゼルバですが、これが結構いけるんです。

ちょっと雑味はありますが（オリとか舞ってる感じ）、重厚で適度に熟成したスパイシーなカベルネ・ライクなテイスト。（^^）
タンニンも十分でまあ満足できました。

ＨＰ：８

両先生の新著、見かけは「まんが」で、しかも「ナース」向けなのですが、中身は凄いです。（^^;）
斜め読みしただけでも、本格統○本顔負け。
流石でございます。
きっといっぱい売れるんだろうなぁ（^^）

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