としのすけのワインハウス

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2010/08/13

白楽駅徒歩２分半、おいしいスペシャルティーコーヒーの店、珈琲文明　赤澤珈琲研究所に行ってみた

テーマ：デリシャスなおすすめ！(831)

カテゴリ：飲食店・おいしいもの情報

家族は皆着々と予定をこなしていく中、としのすけは例によってな～んにも予定なし。（^^;）
今日は時折降る雨の中、傘をさして以前から気になっていたカフェに来ています。
白楽駅徒歩２分半、おいしいスペシャルティーコーヒーの店、珈琲文明　赤澤珈琲研究所がそのお目当てのカフェ。

戦前から続く横浜市有数の商店街、六角橋商店街は、レトロ感たっぷりの昭和30年代の建物が今なお残る、テレビドラマの撮影なんかにも時々使われる由緒ある商店街です。
戦後、いわゆる「闇市」として発展し、現在の商店街になったとか。
そんな六角橋商店街と平行して一本？入ったところに、人がやっとすれちがえる程の細いアーケードに覆われた路地「仲見世通り」があります。
両側には、昭和の香りが漂う雑貨屋、八百屋、おもちゃ屋など、昭和の博物館のようなお店が並んでいます。（笑）

そんな仲見世通りのちょうど真ん中辺りに、スペシャリティー珈琲専門店、珈琲文明・赤澤珈琲研究所があります。
商店街の雰囲気に溶け込みながら、でもそこはかとない上品で書生気質なオーラを放っているこのカフェ（？）、以前から気になっていて、一度入ってみたいと思っていました。

何もかもが古き良き昭和のイメージです。
マスターも礼儀正しいインテリの書生さん風のジェントルマン。

屋根裏部屋か中二階かといった感じのスペースから一階を写すの図 posted by (C)toshinosuke_h

コーヒーはサイホンで丁寧に入れてくれます。
種類はあまり多くないけど、どれもこだわりの感じられるセレクション。
文明ブレンド(６００円)とブルーベリーのケーキ（５００円）を注文。
でも、ケーキとコーヒーを頼むと１００円おまけしてくれるみたいです。（^^）

コーヒーが入るのを待つ間もまったく退屈しません。
まずは、香り。
そこはかとなく漂ってくるヴァニラを含んだロースト香と青臭い若木の香り、、、
いい豆を使っているんだなぁということが一発でわかります。

４０分サイクルで青空から夕暮れ、更には星空に変わっていく様は、本当に綺麗で癒されます。

黒々変わる空の天井 posted by (C)toshinosuke_h

運ばれてくるコーヒーは、サイホンに入ったまま。
「いろいろな飲み方を楽しんでいただきたいので、大目に入っています」とのことでしたが、確かに２杯弱は楽しめました。

手作りのコーヒー器具をつくって70年余りのKONOサイフォン。KONOサイフォン　名門型　5人用（アルコールランプ用）

まずはストレートで。

少しボルドー系の上等な赤ワインを彷彿する味わいでした。（笑）
でも、やっぱりストレートではちょっととしのすけには濃すぎ。
残り半分にはクリームをたっぷり入れて、カフェラッテ風にして楽しみました。

たっぷり２時間は居たでしょうか、、、
お店の雰囲気を楽しみ、コーヒーの香りを楽しみ、コーヒー＆ケーキの味に浸り、ゆっくりと流れる昭和の空気の中でiPadのkindleでドラッカーを読む、、、（^^;）
本当に充実した休日？でありました。

もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら

価格：1,680円（税込、送料別）

あ、このお店の難点（と言ってもとしのすけにとっての難点なだけなんですけどね）が一つだけ。
それはネット環境。
WiFiはもちろん無いですし、docomoも最強電波ではない感じ。
頼みのb-mobileもちょっともっさりしていました。（^^;）

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でも、いいお店を見つけてハッピー。
ポイントカードももらったことですし、きっとまたお邪魔させてもらいます。（^^）

※追記
HPを発見したので載せておきます。
http://www.coffeebunmei.com/index.html
珈琲文明　赤澤珈琲研究所のHP はこちら
メニューやマスターのブログ？へのリンクもあります。

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