2025年06月26日
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「美味しいコーヒー豆を届けて、喜んでいただきたい」
それが、私がずっと変わらずに大切にしてきた想いです。
でも、商売としてこの想いを形にするのは、
実はとても難しいことだと日々感じています。
私がコーヒー豆の販売を始めた30年以上前、周りを見渡しても
「自分が本当に買いたい」と思えるお店がなかなかありませんでした。
だったら自分で作ってみよう。
そんな気持ちから始めた小さな焙煎豆屋でしたが、偶然にも時代の追い風もあり、
がむしゃらにやってきたことで、何とかここまで続けることができました。
しかし近年、コーヒー豆の価格は大きく高騰し、経営はますます厳しくなっています。
一方で、インターネットやSNSの普及によって、
コーヒー豆に関する情報を手軽に得られる時代になり、
小規模で自家焙煎を始めるお店もずいぶん増えてきたように感じます。
美味しいコーヒー豆の存在が広まるのはとても良いこと。
でも、「利益を上げながら、なおかつ新鮮な豆を安定して届け続ける」
ことの難しさは、以前にも増して実感しています。
それでも、変わらないのは「お客様に本当に喜んでいただける商品を届けたい」という想い。
これからもその想いを持ち続け、続けていけるように、
今後もいろいろなことにチャレンジしていきたいと思っています。





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最終更新日  2025年06月26日 11時44分19秒
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