★春夏秋冬〜The four seasons〜毎日ごはん★

アタリ！

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2007/07/01

細木さんの胡麻和え

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テーマ：食べ物あれこれ(51289)

カテゴリ：料理・食べ物

昨日はのんび～りお昼ねできました。お散歩がてらだんな様とテクテク歩いてご近所へ食料品の買出しにっ。

緑の葉

夜はお客様がその日に作ってできたてホヤホヤの「バジルソース」を車を走らせて～たっくさん持ってきてくださいました。
去年もいただいたんだけど、マジのマジで超おいしい～のよぉ～。コレ！もうサイコーですの。どこぞのイタリアン料理屋さんででてきそうなお味です～。もしもこれがショップに並んだならば行列間違いなしだわよぉ～

胚芽パンを素焼きして「バジルソース」たっぷりぬっていただきました。舌鼓うちまくり～ほんっとにおいしィ～。ありがとねぇ～

そっそ・・・数日前にたまたま見ていたTV番組で、細木和子さんのインゲンの胡麻和え料理のレシピをちょちょっとやってみました。
新鮮なお味でみんなにめちゃ好評だったよ。写真撮るの忘れました。
うちでは大量に水菜があったので、水菜の胡麻和えに～。

＜レシピ＞

・白味噌・・・大さじ１
・あわせ味噌・・・大さじ１
・砂糖・・・大さじ２（うちでは大さじ１にしました）
・お酒・・・とろり～と程よく伸ばす感じ

これをサラーっと茹でた水菜とあえるだけ～。
番組ではインゲンを使ってたけどね。お茄子やごぼう、きゅうりやオクラとかでもいいかもね～

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