こんばんはー^^
確かにそうかもしれませんね。
そんなバーを目指します。^^

ドライ!男らしくて良いですよ!
お酒が弱い僕から見たら、羨ましいです。^^ (2006/06/27 02:51:31 AM)

カウンター越しに・・・

カウンター越しに・・・

2006/06/23
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カテゴリ: カテゴリ未分類
先日の日記では、続きを期待させるような書き方をしてしまったのですが
特別な物語があった訳ではなかったんです。

普通の会話をしてただけなんです。
(続きは明日だな)は、”カクテル作りの続きは”って意味合いだったんです。
続きを楽しみにして下さった方には申し訳ありませんでした。

でも、BARで会話をしていると、普通の会話でも
ちょっと渋く話してみたり、
僕自身も、かっこつけてみたりして、意外と物語になっちゃったり
するもんなんですけどね。



そうだ!今回は、渋いカクテルを考えてみよう!!^^

っと、その前に、
前回の梅酒のカクテルの”クランベリーシロップ”の有無について
簡単に書いておこうかな。
クランベリーである必要性。
個人的には、クランベリーがやっぱり良かったかな。
グレナデンシロップなどの他のシロップで作ってみても、
バランスは良いです。
ローズシロップは、香りが魅惑的に仕上がりました。
シロップを変えると味も変わります。
たったスプーン1杯の量なんだけどね。


これを、ふまえて、またまたカクテル作り。

『渋いカクテル』

”渋い”からには、可愛らしさは無い方が良いだろう。
人によっては、カクテルグラスに入ってるってだけで
可愛いと思う人もいる。


最近、シガーやパイプのお客様が少ーしだが増えてきている。
そんなお客様と話をしていると、決まって煙管の話が出る。
”煙管”日本の渋いアイテムです。

煙管をテーマにカクテルを考えてみようと思います。

日本のお酒を使いたいですねぇ。
ベースは『角』にしましょう。
加えるものは、『生姜のリキュール』。
個性的な苦味を加えたいですな『シャルトリューズ&ビター』
感じ的には、和製ラスティネイル。

グラスにビルドで!

””””シュルシュルシュル””””

完成!!!

角&生姜


うんうん、イメージ通りじゃないですか!
このまま手直し無しでOKかな。

でも・・・
これを飲んでくれる”煙管吸いのお客様”は来てくれるのでしょうか?


あああー!!!
写真の生姜リキュールが小豆のリキュールになってしまってるぅぅ!!
どこか抜けてるんだよねぇ・・ボク・・














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Last updated  2006/06/24 03:27:08 AM
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Re:和製ラスティネイル(06/23)  
ケビン大杉  さん
他愛もない話をそうでなく出来るのが、バーの魅力ですよね。

私は渋いよりはドライな方向です。単なる強いだけかも知れませんが(笑) (2006/06/24 09:00:10 AM)

Re:和製ラスティネイル(06/23)  
Rosmerta  さん
なーんだ、あはは~って感じで、小さな読み間違えも楽しいですよ。
小豆のリキュールのラベルが “和” ですねー。
生姜のリキュールには “生姜” って書いてあるの?
なーんて(笑)
(2006/06/26 12:30:37 AM)

ケビン大杉さんへ  
ますた~♪  さん

Rosmertaさんへ  
ますた~♪  さん
こんばんは^^
スタッフにまで”続きは?”って聞かれたので、
僕の書き方がいけなかったんでしょうね。
生姜のリキュールも、同じように
”生姜”って書いて有りますよ。
その他、柿、柚子、金柑なんかもありまっせ。^^ (2006/06/27 02:56:06 AM)

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