2005/09/23
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当店で使用しているつけ麺の麺ですが非常にご好評頂いているようです。この麺は三河屋製麺さんの麺でホントに美味しい麺です。実はこの麺、特注とはちょっとニュアンスが違うんですが、ウチの為に作ってもらってる麺なんです。最初は４００食捌けるなら作ってくれるというお話だったんですが、僕らは独学でつけめん屋を始め、飲食も未経験だったので麺がもっとも美味しい期間に、とてもじゃないけど４００食を捌く自信なんてなかったんです。でもどうしてもこの麺が使いたくて、三河屋さんまで出向き、社長の宮内さんに直談判したんです！そうしたら僕らの熱意を汲み取っていただき作ってくれることになったんです。今では麺を卸してくれるだけでなく、業界の良きアドバイザーとなってくれてます。ホント宮内さんには頭があがりません。だからこんな僕らを支えてくれてる業者さんに少しでも報いる為にも
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Last updated
2005/09/24 12:43:52 AM
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