2005/11/21
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日、いくつかご報告がございます。
１．ただでさえ狭い店内ですが、本日、入り口付近に冷蔵庫を設置した為より狭くなってしまいました。ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承くださいませ。
２．先週中頃よりつけ汁の味付けに若干変更を加えております。
変更点は・・・１．酸味を減らしました。
２．野菜のみを凝縮したソースを加えまろやかさを出しまし た。
３．上記ソースでまろやかさが出た為、砂糖の使用量を減ら しました。
４．焦がしネギベースの香油からカツオベースの香油に変更 しました。
当分は、これを基本の味付けとさせて頂きます。味調整されるお客様は上記の点を参考にして頂ければと思います。宜しくお願い致します。
１．ただでさえ狭い店内ですが、本日、入り口付近に冷蔵庫を設置した為より狭くなってしまいました。ご迷惑をおかけしますが何卒ご了承くださいませ。
２．先週中頃よりつけ汁の味付けに若干変更を加えております。
変更点は・・・１．酸味を減らしました。
２．野菜のみを凝縮したソースを加えまろやかさを出しまし た。
３．上記ソースでまろやかさが出た為、砂糖の使用量を減ら しました。
４．焦がしネギベースの香油からカツオベースの香油に変更 しました。
当分は、これを基本の味付けとさせて頂きます。味調整されるお客様は上記の点を参考にして頂ければと思います。宜しくお願い致します。
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Last updated
2005/11/21 04:08:43 PM
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