2012.01.07
カテゴリ： 今日のごはん
今日は１月７日でしたので、今年も七草粥を作って食べました
スーパーで可愛らしい七草セットが売ってました♪
もう５年ほど前に作った、１～２人用の土鍋で作ってみました
作っているうちに水分がなくなってしまい、
お粥というか、雑炊になってしまいました。。。汗
おせちやお酒、甘いものなど、食べ過ぎた胃をいたわる為に食べる
古くからの日本の慣習です
私は、お正月に甘いものを食べ過ぎましたので、
お粥のローカロリーはありがたいです
実は、、、
お粥の脇に添えてある抹茶クリームのデザート
これは、今お取お寄せだと２週間待ちだと噂されている
『八天堂』のクリームパンです。
昨日、池袋東武に仕事帰りに寄った際、
１月１１日までの期間限定で仮設売場が設置されており、
ちょうど、その前を通りかかったときに、
との声が聞えてきて、、、
気がついたらいつの間にか並んで、３つ買ってしまったんです。。。
味は、全部で５種類、カスタード、小倉、抹茶、チョコ、生クリーム
私は、前者の３つを選びました
日持ちは、翌日のお昼まで
なので、毎食後、デザートとしてクリームパンを食べなければならず、
七草粥の後にも、最後の１個の抹茶を食べたのです。。。
パンというよりは、デザート感覚の食感です
しっとり薄皮饅頭のような白パン覆われて、
とろとろのクリームが詰まっています
冷して食べるので、クリームとしっとりパンが一体化してて
割りにさっぱりした後味で
とても美味しかったです♪
甘いもの、食べすぎですね～笑
年末にも、毎年恒例、大量の栗きんとんを実家で作りました
栗きんとんは、みんな大好きで、ちょっとくらいの量では、
取り合いになってしまうので、毎年４キロ近くの栗きんとんを
作るようになったのです
知り合いや、姉家族へもおすそ分けし、あとは実家の２世帯分
毎年、私が担当で作っています
今年は、試しに、お醤油をちょっと入れてみました
塩分と、黄金色を深めるために
なかなか美味しく出来上がりました
過程の途中で、２人の姪たちにお手伝いをしてもらいました♪
栗の１／３を半分に切る作業を５歳の姪に、
シロップを少しずつ入れて練っていく作業を１０歳の姪に
二人とも、大好きな栗きんとん作り、喜んで手伝ってくれました♪
かくして、どーーーんと大量の栗きんとんが出来上がり、
実家のおせちの、お重の１つは、
半分が母の手作り羊羹、半分が栗きんとん、という、
デザート重となる訳です。。。。
ま、２世帯７人で食べるので、しかたないでしょう（笑
というわけで、、、、
お正月から甘いものばかり食べておりました。。。汗
今日の七草粥で、食生活をリセット、、、です
お正月も、あっという間ですね。。。。
今日も、今年初めて会う仲間とお茶をしつつ、
陶芸活動頑張ってきました
今年も、楽しく 楽しく
陶芸がんばっていこう♪
では☆
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