2009.05.01
テーマ： 今夜のばんごはん(52936)
カテゴリ： 美味しいシアワセ♪
道理で半そででOK！と朝テレビでいってたわけだわ～！
って、ナットクの暑さでした。
今日はけろさんが休みをとっていて、一緒に買い物に行きました。
夕飯はスパゲティがいいという事で・・・
あさりが美味しそうだったので、今夜のメニューは決定！
キノコとあさりのミルク仕立てのスープスパ
わたし流の作り方 バターでにんにく、たまねぎ、ベーコンを炒める
しめじと舞茸を加え、ハーブ入り塩を適量投入！
牛乳を適量入れる
バターとハーブ入り塩で味を調える
一旦火を止め、他の料理を作る
（少し温度を下げるため）
他の料理が完成したら
パスタを茹でながらスープの仕上げに入る
パスタはオリーブオイルとハーブ入り塩を入れて茹でる
（デュラムセモリナ100パーセント1.6ミリのパスタ使用）
同時にスープにあさり投入！
大体同時に仕上がりました
時間の見極め完璧～
お好みの量を盛り付けて出来上がり～～。
コンソメなどを使わなくても
スープの出汁はあさりやベーコンからしっかり出ます。
食べる時ブラックペッパーを振りかけてもOK
生クリームを使わず牛乳を使う事でサッパリとした仕上がりになります。
今日は他に グリーンサラダ と レンコンのきんぴら を作りました。
きんぴらはだし昆布を細くちぎって一緒に炒めてからちょっと煮ています。
他にはみりんとお酒、醤油、砂糖で味を調えてます。
あ・・・白ごま振るの忘れた～～！
わたしはピリ辛が好きなので鷹の爪を入れたいんですが・・・
今日のところはぐっと我慢しました。
ごま油を入れてもいいですね～～。
サラダ食べ過ぎておなかキツイです～～！
お休みの間はついつい食べ過ぎてしまう予感が・・・
注意しなくちゃ～～
↑ ↑ ↑
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