でたし～！ の はっぴー・マラソン・パラダイス 旧『わたしのマラソンブログ』

​​​​ でたし～親父 、晩酌で良くおつまみにするのが

お豆腐


歯にも、胃にも、肝臓にもやさしいですからね！

ビールにも日本酒にも、そして、ワインにも合います　




そして、これが、昨日、親父が訳あって購入した豆腐です。






本当です。



その訳、隠すわけではありませんが、

聞かないでください　

例のタブーがらみの、アレですから・・・　



一度にこれだけの豆腐を購入するのは年に2回。

お盆と年末。



実は、今回、この倍の豆腐を購入しました。

お刺身湯葉に揚げ出し豆腐、豆腐プリンまでありました。





ご存知でしょうが、豆腐にはたんぱく質をたっぷり含んでいます。​​​​

​ 中国の古い書物に、酒を飲み過ぎて身体にまだらができたら、豆腐を熱して薄く切って貼るように、

と書かれているそうです。


本当に効果があるとは思えませんが、

日本豆腐協会によると、日本にも豆腐が飲み過ぎに効くと書かれた本が残っているそうです。


​​江戸時代の書で 『本朝食鑑』


これによると、

「豆腐は酒毒を解する」

とされています　

​​

アルコールを分解するのは肝臓ですが、

良質のたんぱく質は肝機能の弱まりを補うので、

間接的に役立っていると言えるでしょう。


『酒飲みランナーは特に豆腐を食え！』


​

​ 植物性の脂肪やたんぱく質を多く含む豆腐。

ランナーを含めたすべての運動選手に最適な食品だといえます。



まさに、

『アスリートよ！豆腐を食え！』

おめ でたし～

​
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