November 13, 2005
テーマ： オトコの手料理(3467)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はカレー作りに挑戦
といっても先月も作ったのでだいぶなれました。
材料 ジャガイモ２個、にんじん１個、たまねぎ１個、
牛肉、冷凍海老、カレールー、ウスターソース
１ じゃがいもを乱切りし水につける
２ にんじん、たまねぎも切り、野菜類を鍋で煮る
３ 牛肉をフライパンで炒める⇒鍋に投入
ついでに冷凍海老も投入
４ カレールーをザクザク切る
６ 弱火でしばらく煮る、隠し味にソースもいれる
ソースはYoshielievesさんのブログで紹介されてたので
今回、試してみました。
おたふくソースを使うと広島風らしくなりますが
家になかったのでウスターソースで代用
ソースの原料をみると、これはおいしくなりそうです
肉を炒める時ににんにくを一緒に炒めると
香ばしくなるんですが今回、ストックがないので省く
後、牛肉はだしをとりたければ早めに鍋に投入
柔らかいのがよければおそめに投入すると
良いようです
はるか昔、学生の時に作った
具無し貧乏カレーはおいしくなかったんですが
色々いれると料理も楽しいですね
そのつど材料等を変えると味も変わりますしね。
皆さんの家にもカレーづくりのワンポイントや
といっても先月も作ったのでだいぶなれました。
材料 ジャガイモ２個、にんじん１個、たまねぎ１個、
牛肉、冷凍海老、カレールー、ウスターソース
１ じゃがいもを乱切りし水につける
２ にんじん、たまねぎも切り、野菜類を鍋で煮る
３ 牛肉をフライパンで炒める⇒鍋に投入
ついでに冷凍海老も投入
４ カレールーをザクザク切る
６ 弱火でしばらく煮る、隠し味にソースもいれる
ソースはYoshielievesさんのブログで紹介されてたので
今回、試してみました。
おたふくソースを使うと広島風らしくなりますが
家になかったのでウスターソースで代用
ソースの原料をみると、これはおいしくなりそうです
肉を炒める時ににんにくを一緒に炒めると
香ばしくなるんですが今回、ストックがないので省く
後、牛肉はだしをとりたければ早めに鍋に投入
柔らかいのがよければおそめに投入すると
良いようです
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JULIETTA-monologue
JULIETTAさん
日常生活の出来事で… Yoshielivesさん
フミフミランド フミフミ２３２３さん
なんちゅうか・本中… 渡良瀬犬さん
ＬＩＧＨＴ ＭＹ … ARK2005さん
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