2007.01.12
テーマ： パンを焼こう！(15999)
カテゴリ： パン
ベーグルはゆでる工程が面倒で、今まで１回しか作ったことがなく、
それ以来作ってなかったのですが、今年に入って（気のせいか）ベーグルの日記がよく目に付くんです。
それで作りたくなっちゃいました
２次発酵後ペーパータオルに生地がくっついちゃって、
いくつか表面にちょこんと突起が
でも、感動テカテカになってるぅぅ
他の方はもっともっとお上手ですが、
トーストすると表面パリパリの中もっちり
ずっとゆでる手間がイヤだったけど、
今回改めて作り方を参考にとあれこれ調べてみると
１次発酵ナシで短時間で結構お手軽に作れちゃうんですね。
（数年前なので忘れちゃったけど、前回は普通に時間かかったような・・・）
これはしばらくベーグルにはまりそうです。
もっと上手に作れるように頑張ります
それ以来作ってなかったのですが、今年に入って（気のせいか）ベーグルの日記がよく目に付くんです。
それで作りたくなっちゃいました
２次発酵後ペーパータオルに生地がくっついちゃって、
いくつか表面にちょこんと突起が
でも、感動テカテカになってるぅぅ
他の方はもっともっとお上手ですが、
トーストすると表面パリパリの中もっちり
ずっとゆでる手間がイヤだったけど、
今回改めて作り方を参考にとあれこれ調べてみると
１次発酵ナシで短時間で結構お手軽に作れちゃうんですね。
（数年前なので忘れちゃったけど、前回は普通に時間かかったような・・・）
これはしばらくベーグルにはまりそうです。
もっと上手に作れるように頑張ります
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VEGI
食べることが大～好き(≧∇≦)b 2007年は自家製天然酵母パン作りにドォ～ップリはまってます♪
Comments
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