Love Baking and Sweets

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2008.06.16

りんご酵母でフルーツライ

(6)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：自家製天然酵母パン

今日もいいお天気ですね～≧∇≦

カレンダーを見ると、ひょえ～(*_*)

里帰りまであと１週間となってしまいました！

実家に帰ってのんびりしたり、地元の友達と会えるのは楽しみだけど

旦那を置いていくのは何だかちょっと申し訳ない気も正直あります。

「男の人が協力できることは限られているし、
逆に一緒にいると食事の用意をしたり、と世話をかけるので大変だろう」

と本人は言ってくれてます。

でも、やはり丸ちゃんと数ヶ月お別れするのは寂しいようです。

里帰りのことを思うと気持ちは複雑ですが、

パンを焼くと、良いのか、悪いのか！？

そういうことも忘れてしまいます(^0^;)

そろそろりんご酵母ちゃんともお別れしなきゃ。

元種全部使って、こちら↑のフルーツライを

我が家の在庫にあわせてアレンジしたので

かなりオリジナルから離れたものになってしまった。

グラハム粉を大量に入れて

これでグラハムとライ麦も使いきったどーΨ(`∀´)Ψ ｽｯｷﾘ～☆

20080616 フルーツライ１

前回と同じく、またカレンツちゃんの登場(・・;)

同じ生地で１つはスティック状に、

もう１つにはクリームチーズを包んでみました。

このクリームチーズは例の解凍クリームチーズですよぉ('◇')ゞ

加熱されるとどうなるのか！？興味津々で入れてみたけど

すこ～しだけザラザラはおさまってましたが、なめらかさはありません(*_*)

グラハム・ライ麦・全粒粉が中力粉の１．５倍で

とってもお腹にたまる、ヘルシーなパンです。

くるみは入れてないし、ドライフルーツはレシピの半量なので

もう少し甘みが欲しかったナf(^-^;)

でも、今の私にはこのくらいがちょうどいいのかも。