delicious * happiness

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uca*

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*強力粉：業スー
*砂糖：洗双糖（１０％）
*有機モラセス（１０％）
*モラセス分の水分控えめ
*ホシノビール酵母（２９ｇ）

先日作ったミルク食パンが美味しかったのでそのレシピに有機モラセスを入れました

akeさんのブログ有機モラセスオーガニックモラセス
（クオカでも売ってますよ）を入れてパンを焼きました～。

瓶のフタに「サトウキビ樹液が原料の鉄分に富んだ甘味料。クッキー作りやヨーグルトに
かけてどうぞ」って書いてます。鉄分が豊富って女性にはとても良いですよね～。

akeさんがこれを入れて焼いたパンがすっごく甘いと書いてらしたので黒糖パン好きの私は
とっても気になっていたんです。でakeさんにアドバイスを受けて焼いてみました。
あまり釜伸びしてくれず背は低くなりましたがクラムはふんわりとして美味しいパンでした。
ちょっと今回は控えめに入れたのでほんのりと甘いだけだったのですが次はもっと入れて
「黒糖パン」にしてみたいで～す！私も「有機モラセス」お勧めしま～す♪
ね♪akeさん。

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