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HBで手作りパン・美味しくできたおかず・遊びに行って楽しかった所などを忘れないように残しておこーっと思って書いてます。
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2006.03.26
テーマ： 今日のランチ(42653)
カテゴリ： 食卓
いつも美味しそうな本格パスタを作られてる パセリあんずチーズさん の旦那様。
先日の日記で ラ・ベットラの定番スパゲティ を見て作られてると書いてました。
うちの旦那さんにも勉強してもらおうと早速図書館で借りてみたんです＾＾
で、今日はアーリオ オーリオ ペペロンチーノを作ってもらいました。
今までもペペロンチーノは定番でよく作ってたのですが今日のはいつもより
ず～っと美味しかったですよ♪
いつもは油っこいのに麺はパサパサしてました。
でも今日のはシットリしてて鷹の爪のパンチもきいてました。
麺をソースと合える時に茹で汁をけっこう入れてたんですが
初めにソースとして入れて油と乳化させるというレシピでこれだけ違うとは・・・
２人で「今日のはホンマ美味しいなぁ～」と頂きました。
パセリあんずチーズさんと旦那様 ありがとうございました♪
とってもとっても美味しかったです♪
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Last updated
2006.03.26 14:21:41
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