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2006.06.11
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン（ＯＶ）
ホシノ天然酵母の焼きたてパンlesson
スペインのバゲット を焼きました。
本に書いてるようにフランスパンとソフトフランスの
間みたいなパンで美味しかった＾＾
ずっと自家製酵母が上手く焼けずへこみ気味だったので
ホシノをおこして焼いたパンです。
焼きたてを食べたのでクラストがパリッとしてて
クラムはフンワリ・もっちり～♪
粉と酵母の旨みがするとどこかで読んだような味でした＾＾
本のと比べると見た目全然違うけどね～自分では満足～♪
２１０℃ １８分 やや焼きすぎ
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Last updated
2006.06.11 21:00:47
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