PR
uca*
HBで手作りパン・美味しくできたおかず・遊びに行って楽しかった所などを忘れないように残しておこーっと思って書いてます。
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(13)手作り石けん
(6)sweets
(186)冷菓
(31)ロールケーキ
(32)ジャム * 保存食
(42)粉＋a パン
(12)カンパーニュ（リーン系）
(36)惣菜系パン
(8)菓子パン
(18)食パン類
(32)丸パン
(17)クロワッサン ・ スコーン
(8)べーグル
(3)Vitantonio
(18)パン（ＨＢ）
(30)パン（ＯＶ）
(47)自家製酵母♪＆ホシノ酵母♪
(54)白神こだま酵母♪
(4)食卓
(107)おでかけ
(25)thanks
(61)お気に入り♪
(14)delicious
(4)happiness
(11)パン屋さん・ケーキ屋さん・お店
(14)手作り
(7)いろいろ
(1)お引越し
(1)お買い物
(14) ひぃたんち＠お買い…
ひぃたん.さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ake's パンとおやつ… ake_405さん
お菓子のある暮らし1 サリｈｋさん
日々物欲～Mix choco… kana_aaaさん
KI.・NA・RI ＠にゃーさん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ake's パンとおやつ… ake_405さん
お菓子のある暮らし1 サリｈｋさん
日々物欲～Mix choco… kana_aaaさん
KI.・NA・RI ＠にゃーさん
2025.11
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.06
2025.05
2025.04
2025.03
2025.02
2025.05
2025.04
2025.03
2025.02
Free Space
設定されていません。
Shopping List
2007.10.10
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： ロールケーキ
先日丹波で買った栗で作ったマロンクリームを使い
津田陽子さんの本「くるくるロールケーキ」を参考に作りました。
生地にもクリームにもマロンクリームの入った
とっても贅沢なロールケーキ♪♪♪
始めは昔ケーキ屋さんで買って美味しかった
土台がロールケーキのモンブランを作りたくて
小山シェフの本を参考にマロンクリームを作り
小島ルミさんの卵ロールを細く作り
ロール＋渋皮煮＋生クリ＋マロンクリーム
と１つ作って食べてみたんだけど・・・
なんか合ってない・・・・・
ってことで津田陽子さんのレシピ(^^ゞ
クリームが自家製なのでレシピ通りじゃないけど
プロのレシピで作るのが正解だぁ。
なかなか美味しくできたと思います（*^_^*）
（*自画自賛です）
そうそう、ちょうど渋皮煮があったらなぁと思ったら
母の友人の”渋皮煮名人♪”が私にもと
渋皮煮をことづけてくれたんです～（*^_^*）
嬉しかった♪
今回１０キロ煮たそうで、す・す・すごい。
←で、こちらが土台にしようと思い
細く巻いた「卵ロール＠おいしい生地」
ちょっと焼き足りなかったかなぁとも
思ったけど、ホントはどんな食感なのかなぁ。
モチっとしてました。
美味しい♪
細く巻くのも可愛い♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.10.11 16:58:19
[ロールケーキ] カテゴリの最新記事
-
桃小山ロール 2009.07.11
-
ティラミス風ロール♪（稲田多佳子） 2009.05.20
-
キャラメルショコラ（ロールケーキ）＠小… 2009.05.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
