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2007.12.06
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カテゴリ: sweets
ベランダで育ててたバジルをほったらかしにしすぎ
寒くなってきていい加減枯れそうなので
バジルとオリーブオイルのシフォンを作りました^^

いつもの小山シェフの21cmのレシピを
60%で21cmの型に入れて焼きました。

なので高さの低い幅の広いシフォン。

それが型から出しカットするとどんどんペッシャンコにー。






とてもガッカリだったので翌日、
ルミさんのバニラシフォンにバジル入りで作ってみた。





今度はレシピの75%で21cmの型。

ぺっしゃんこにはならなかったけど
ただバジルを入れれば良いってものじゃ
ないんだなぁ・・・でした。

美味しいけど小山シェフの方がより美味しい。







今度はちゃんとレシピの通りに
バニラシフォンを焼きたいと思います。



21cmの型に75%で焼くと
こんな感じ→








バジルシフォンのレシピが載ってる小山シェフの本♪
The sweet trick collabo mind
ザ スィート トリック コラボ マインド


バジルシフォン♪関連日記。
ひよこ ひよこ ひよこ





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Last updated  2007.12.06 23:48:27


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