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今日はイングリッシュマフィンが作りたくてコーンミールをお菓子屋に探しに
いきました。日本では欲しいものは何でも手に入る時代です。
しかし台湾ではそうもいきません。お菓子専門店が何件かあるんですがそれほど
たくさん台湾にあるわけでもありません。コーンミールを何件か探したんですが
やっぱりみつからず。YAHOO台湾のオークションでコーンミールと入力したら
どこで買えるんですか?って質問のコーナーにお店の名前が書いてました。
行ってみると倉庫みたいな汚い場所。どこに何があるかもわかりません。
パン教室で見たコーンミールと同じかなぁ?って1kg150円で買ってきたんですが
よく見たらたしかにコーンなんですが豚の餌のようにコーンが荒い(爆)
買ってきてしまったのか仕方ありませんねぇ。

これなんかどうみてもコーンミールじゃないですよねぇ><
そこで家にあるミルサーで挽いてみたらあまりよくない。
braunのコーヒー豆を挽く機械で引いたらマフィンにふさわしい粉が
できあがりました!!しかしこの機会もくせもので挽きすぎると完全に
粉になってしまうので挽きすぎに注意しましょう。
これならマフィンの粉として使えるかなっ!!!
