宇樺のパン日記

今日はイングリッシュマフィンが作りたくてコーンミールをお菓子屋に探しに

いきました。日本では欲しいものは何でも手に入る時代です。

しかし台湾ではそうもいきません。お菓子専門店が何件かあるんですがそれほど

たくさん台湾にあるわけでもありません。コーンミールを何件か探したんですが

やっぱりみつからず。ＹＡＨＯＯ台湾のオークションでコーンミールと入力したら

どこで買えるんですか？って質問のコーナーにお店の名前が書いてました。

行ってみると倉庫みたいな汚い場所。どこに何があるかもわかりません。

パン教室で見たコーンミールと同じかなぁ？って１ｋｇ１５０円で買ってきたんですが

よく見たらたしかにコーンなんですが豚の餌のようにコーンが荒い（爆）

買ってきてしまったのか仕方ありませんねぇ。

これなんかどうみてもコーンミールじゃないですよねぇ＞＜

そこで家にあるミルサーで挽いてみたらあまりよくない。

braunのコーヒー豆を挽く機械で引いたらマフィンにふさわしい粉が

できあがりました！！しかしこの機会もくせもので挽きすぎると完全に

粉になってしまうので挽きすぎに注意しましょう。

これならマフィンの粉として使えるかなっ！！！