宇樺のパン日記

今日は念願のカンパーニュを焼きました！！

天然酵母を使っていつか自分で作れたらいいなぁ～～って

ずっと思っててやっと天然酵母種を使いカンパーニュを作れるように

なって本当に感動しちゃいました！！！

クープの切れ目に少し空気が入っているのが気になっちゃいました

まだまだお勉強です

←　ブログ村ランキング応援してくださいねっ

とてもおいしそうです。感じたのはドライイーストよりも中種を

使って発酵するほうが気泡がかなりたくさんできると思います。

試食してみましたが触った瞬間かなりフワフワしていました。

そして柔らかくてとてもモチモチ！！！！

とてもおいしかったぁ！！！やっぱり天然酵母パンがいいなっ