紅子のセレブなグルメ日記

雨が一日中降って、イヤーなお天気だった一日。だいぶ早いけど、梅雨入り宣言されちゃったし。ジメーな日が続くと思うと、それだけでも憂鬱・・。そんな時は、美味しいものを食べて気分をすっきりさせよーっと。

本日は土曜日なので、恒例ストックパンから。先日、数か月に一回ぐらいしかオーダーできない ブラウニーブレッドアンドベーグルズ さんからベーグルが届いたので、その中から、ちょっと変わった形をしていたので買ってみたパンを食べてみることにした。

そのお姿はこちら。

チェルキオ。ライ麦がはいったカンパーニュ生地にドライトマトとチーズを包み込んで焼き上げたもの。お花みたいですっごーくプリティなお姿だったので、思わず買ってしまいました。エピを丸く成型したみたいな感じですよね。温め直すと、トマトとライ麦のにおいが漂って美味しそう♪

では、実食！！

生地はかなりハードで噛み切るのも、噛むのも結構大変。でも、この噛みごたえは私的にはツボなもので、好みです。後半は顎が疲れてくるけど、これぐらい噛みごたえがないと、ハード系とは言えないでしょう。顎が鍛えられそう。

ライ麦の香ばしさにドライトマトの酸味がとてもあっていて、チーズが入っているので、ちょっとピザっぽいお味になっていました。チーズの量はそれほどではないし、トマトの酸味があるので、脂っこさはなく、さっぱりと食べる事ができました。これ単体で私は食べましたけど、ワインのおつまみとして食べてもいいんじゃないかな、って思いました。噛めば噛むほど味わいがでて、なかなか美味しいパンでした。

ベーグルも買ったし、他のパンも楽しみです♪

さて、明日はお食事会のブッフェ♪ガッツリといっぱい食べてくるぞ！！