紅子のセレブなグルメ日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全7073件)

過去の記事 >

2016年10月04日

ベジポタ系の洋風ラーメン＠鶏の穴

(3)

テーマ：中華、大好き！(333)

カテゴリ：中華

２品目。

自宅近くにある、ラーメン屋さんの鶏の穴。毎月変わる限定ラーメンがあるのですが、今月の限定メニューも美味しそうだったので、食べ損ねる前に早速食べに行ってきました。

ツレとお店の前で待ち合わせ。今日は暑かったせいか、お客さんは誰もいませんでした。券売機で食券を買うと、お店の方がカウンターにお冷を置いてそこに座るように促されました。

食券を渡して、待つ事６、７分。運ばれてきたラーメンがこちら。

イモのポタージュ風ラーメン「マッシュ　ド　ポテト」。「イモのポタージュ風スープに、バター醤油で炒めたキノコをふんだんに盛り付けた一品です。秋にピッタリのラーメンとなっていますので、迷ったらぜひこれを！」との事。乳白色のスープにキノコやニンジン、鶏肉、クルトンなどが乗っかっている、ラーメンと言うよりもスープパスタのような出で立ちですが、私好みな感じで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはスープから。乳白色な白濁したスープです。飲んでみると、意外とさらっとしたスープです。もっとヴィシソワーズみたいな、どろっとしたものかなあ、と思っていたので、ちょっとびっくりしました。お味はそれほどジャガイモの味わいはせず、どちらかというとミルキーな感じのお味でした。ジャガイモの粉末スープを鶏スープで溶いたような感じの味わいで、結構さっぱりでした。

麺のアップです。麺は中太のストレート麺。いつもよりも結構太めです。でも、麺の長さが通常のものよりも短めなのですする時間が短く、女性には食べやすかったです。もっちりとしていて、スープとよくからみました。個人的には細い方がいいですけどね。

キノコは缶詰のブラウンマッシュルームとエリンギ。バターの香りがよく、シャキシャキとした食感があって、秋らしさがよかったです。鶏肉は一口サイズにカットされていて、量もあって食べごたえがありました。

ＭＹ箸持参特典の半熟味付け玉子。刻印は変わらずついていました。

断面です。今回はいい感じの半熟加減♪味も染み染みで美味しかったです。

看板を見た瞬間に、「これは美味しそう！」と思ったのですが、その直感通り美味しかったので、大満足でした♪また美味しそうな限定メニューだったら、来月も食べに行こうと思います。

さて、明日はどうしようかな？