ガレット 0
[サンドイッチ] カテゴリの記事
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お肉ガッツリなサンドイッチ＠グルメショップ by マンダリン オリエンタル 東京
２品目。パフェを食べたついでに、久しぶりにマンダリンオリエンタル東京のグルメショップを覗いてみることにしました。イートインを併設したリニューアル後にも訪れていますが、その後にもまた少し改装をしたようで、以前よりも増して入りやすい雰囲気になっていました。店内に入ると、レイアウトもかなり変わっていて、パンが見やすいようにディスプレイされていました。アイテム自体はそれほど変わっていませんでしたが、面白そうなパンがちらほら。それも気になりつつも、サンドイッチが食べたかったので、そちらの冷蔵ケースへ移動。サンドイッチは３種類あって、以前着た時とメニューが変わっていました。真っ先に大好きなタマゴサンドを発見したので、それを食べるつもりだったのですが、来月にはタマゴサンドとサーモンのサンドがセットになったものが販売される、と教えてくれたので、そっちの方が美味しそう！なので、今回は見送り。次に蟹を発見したので、それだ！と手に取るも、苦手なアボカド入り・・・。無念です。でも、もう一つがローストビーフだったので、今回はそれを食べてみることにしました。それがこちら。国産牛サーロインのローストビーフ。ホールウィートのパンに、ローストビーフ、ロメインレタス、マッシュルーム、トマトが挟まれていて、味付けはマスタードソース。因みにパッケージはこんな感じ。スタイリッシュですね。蓋を開けたところです。予め２つにカットしてありました。食べやすいし、シェアするにもこの方が親切ですよね。でも、おうちで一人で食べる時は、長いまま豪快にガブっと食べたい気もしたりして・・。側面です。お肉がはみ出ていて、量もたっぷり♪けち臭くないところがいいですね。少しだけ温めなおして食べました。温めると、固まった脂が溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！断面です。ローストビーフはかなりの厚切り。肉肉しいです。パンはホールウィートなので、少し香ばしさがありました。レンジにかけたので、パンがふんわりして、食べやすくなりました。お肉はサーロインですが、それほどサシが多く入ってなかったし、ローストしたことによって余分な脂が落ちて見た目よりもさっぱりとしていました。お肉自体も美味しく、厚みもあるので、噛みごたえがありました。味付けはマスタードソースですが、あまりマスタードの味わいはなく、どちらかと言うとブラックペッパーのピリッとした辛さの方がたっていました。レタスやトマトもさっぱりと食べられるのに一役買っていて、これがよかったです。大きいなあ、と最初は思いましたが、お肉以外の具材がお野菜少しだったので、このサイズでも食べる事が出来ました。肉食べた！！っていう満足感があって、美味しかったです。ホテルメイドなのでちょっとお高めですが、安心して食べられるし、ラウンジで食べる事を考えればお手頃価格なのでいいかな。来月のタマゴサンドは絶対買って食べようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年12月27日
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蟹好きなら納得のサンド＠高那水産
２品目。先日、お店の方から突然、「新作のサンドイッチが出来たので、ぜひ食べていただきたい」というお誘いのメールをいただいたので、申し訳ないなあ、と思いつつ、折角のお誘いだったので、お言葉に甘えてそちらを引き取りに行ってきました。向かったのは、先日オープンした、築地魚河岸内にお店を出店している、高那水産。築地で魚の仲卸をやっているお店で、今回、こちらへの出店に際し、自慢の蟹を使ったサンドイッチを作ったそうです。気分はウキウキだったのですが、築地は初めてだったので、降り立った時からすでに迷子（涙）。どっちへ行ったらいいのかもわからず・・。とにかく人が流れていく方向へ行ってみました。するとそこに、築地の案内人らしき人を発見！！速攻施設の場所を尋ねて、どうにか辿り着くことができました。施設内はお客さんで賑わっていて、いろんなお店があって楽しいです。とにかくお目当てのお店を目指して突き進んで、無事に到着できました。前日に伺う旨を伝えてあったので、話はとってもスムーズでした。ご丁寧なあいさつまでいただいてしまって、申し訳ない思いでいっぱいです。件のサンドイッチをいただき、晩御飯に食べる事にしました。それがこちら。築地 本物のかにぱん。「こぼれるほどに盛り付けた、ジューシーな蟹のほぐし身に自家製マヨネーズ、アボガド、オニオンが絡んだ高邦特製のサンドイッチです。出来たてをお渡しいたしますので、是非かぶりついてお召し上がりください！」との事。因みにこんな箱に丁寧に入れられていました。これなら崩れなくていいですね。側面です。食パンは８枚切りよりちょっと厚めぐらいで、やや小ぶりです。真横から。食パンを二つ折りにしたスタイルです。蟹がモリモリなのがわかります。冷蔵したのでパンが締まってしまったので、少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンのふんわり感が戻って、蟹もたっぷりだし、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。蟹の他には、アボカド、紫玉ねぎ、アルファルファ。使われているパンはほんのりと甘味があって、もっちり。柔らかさもあって、サンドイッチ向きのパンでした。そこに自家製のマヨネーズで和えられた蟹がこれでもか！！っていうぐらい挟まれていて、超豪華です。マヨネーズは控えめで、蟹の邪魔にならない程度です。なので、蟹そのものの甘さが味わえて、蟹好きにはたまりませんでした。しかも水っぽくない！！たまに蟹が水っぽい、缶詰のようなものもあるのですが、こちらのはそんなことがなく、時間が経っていたのに、パンが水っぽくなっていなくて、これにはびっくり＆脱帽でした。ただ、難点を言うなら、このスタイルだと、ちょっと食べづらい事。たっぷりと蟹が挟まっているので、横から零れ落ちてしまいました・・。おうちで食べるならいいでしょうが、お外で食べるには難しいかもしれません。そこが改良ありかなあ、と思いました。今回はこれ以外にもお土産でこんなにたくさんの漬け魚までいただいちゃいました！鮭、メロー、牡蠣、帆立、ぶり、帆立、等々。買えば５０００円ぐらいはするものです。ほんと、太っ腹すぎて、逆にごめんなさい、って思ってしまいました・・・。でも、有難く、美味しく食べさせていただこうと思います。ちょっとお値段高めのサンドイッチですが、蟹の量とお味を思えば納得の一品でお勧めです。お店の方もとても親切で、頑張っていただきたいです。私もまた、自腹を切って買って食べようと思います。さて、明日は久しぶりのうどんすき♪楽しみだな！！
2016年11月22日
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最終日に結局サンドを食べる＠Ｍｏｗｉ Ｓａｌｍｏｎ Ｓｔｏｒｅ
朝にいきなり大きな地震があって、眠気も吹っ飛んだ一日。かなり長い事揺れていたので落ち着きませんでした。でも、大きな被害などがなくてよかったです。あちこちで地震が多発しているので、ほんとに怖いです。どうしようもないですが、気を付けて過ごしましょう！そんな中、モニター的なお誘いがあったので、それを引き取りに築地へ。当初はそれをランチに食べるつもりでしたが、食べられそうな場所がなかったので、それは晩御飯に。なので、ランチとして食べるものがなくなってしまって、急遽ランチ難民になってしまいました。とりあえず銀座へ移動。移動中、どうしようか、と考えながら歩いていた時、ふと今日までの催事に出店していたサンドイッチを食べてみることにしました。向かったのは、松屋銀座。こちらの地下催事場に、Ｍｏｗｉ Ｓａｌｍｏｎ Ｓｏｔｒｅというサーモンの専門店が出店してきていました。築地に本店があり、ずっと行きたいと思っていたお店だったので、見つけた時はびっくり！お目当てのサンドイッチもありました。最初はそのサンドも本店へ行って買って食べるつもりだったのですが、話を聞いてみると、こちらのは松屋限定、となっていて、使われているパンがメゾンカイザーとの事。それならまた違うわね、と言う事で食べてみることにしました。フルサイズもありましたが、流石にデカい。なので、ハーフサイズを買って、早速地下２階にあるフリースペースで食べる事にしました。それがこちら。スモークモウイサーモンサンドイッチ ハーフ。「Ｓｍｏｋｅｄ Ｍｏｗｉ Ｓａｌｍｏｎのスペシャリティサンドイッチ。たっぷり入ったスモークサーモンを心ゆくまで楽しめる、当店自慢のサンドイッチです。」との事。因みにパッケージはこんな感じ。側面です。真ん中部分、端っこ部分と選べたので、端っこ好きな私はもちろんこちらを。サーモンがはみ出ていていい感じです。断面です。バゲットはメゾンカイザー。その間には、サーモンの他に、タマゴサラダ、黒トリュフ、ディルが挟まれていて、とってもゴージャス。色合いも綺麗で、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。そのままで食べたので、クラストのバリッと感はなく、むぎゅっとしたかなり噛みごたえバッチリの、ヒキが強い感じになっていました。流石にカイザー製で、バゲットの香りや旨味がしっかりあって美味しいです。そこにタマゴサラダや自慢のサーモンがたっぷり挟まっていて、これがやっぱり美味しい♪スモークサーモンですが、スモーキーな香りはなく、生に近いようなしっとりとしたタイプでした。サーモンもとても新鮮で、生臭さがなく、塩気もちょうどよくて、パンと非常にあっていました。タマゴサラダはマヨネーズ和えのタイプ。量はそれほど多くなく、どちらかと言うとこのサンドイッチのソース的な役割でした。サーモンにはクリームチーズがテッパンですが、このタマゴサラダとの組み合わせもなかなか合っていて、いいコンビだと思いました。ディルの香りがとってもよかったですが、そちらが強かったので、折角の黒トリュフの香りが押されてしまっていたのがちょっと残念。これに限ってはディルは入れない方がよかったかも。因みにお供はＲＦ１の海藻とじゃこのカルシウムたっぷりサラダ。「香ばしいじゃことコリコリとした食感の茎わかめの組み合わせで、カルシウムとマグネシウムたっぷりのカラダに嬉しいサラダです。じゃこには、煎り大豆、ピーナッツ、黒ごま、金ごまを合わせました。和テイストのノンオイル生姜ソースが海藻とマッチ。ご飯にもよく合うサラダです。 」との事。さっぱりとしていて、美味しかったです。流石にサーモン専門店なだけあった、美味しいサーモンだったし、パンが間違いないバゲットだったので、相乗効果でとっても美味しかったです♪今度は本店に行って、オリミネ製のサンドイッチを買って食べてみようと思います。
2016年11月22日
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贅沢蟹サンド＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
２品目。実家の皆はお寿司だったので、苦手な私は別なものを調達することにしました。銀座に行ったので、デパ地下でお弁当を買うつもりだったのですが、途中で立ち寄った有楽町ルミネ内のＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡを覗いてみると、美味しそうなサンドに遭遇したので、それに急遽変更してしまいました。それがこちら。ズワイ蟹とコールスローの塩パンサンド。人気の塩パンに蟹、コールスローを挟んだもの。崩れないようにちゃんとくるまれていました。紙を外したところです。少しだけ温めて食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはソフトな噛み心地。ロールパンほど柔らかくはないですが、サンドイッチにはちょうどいい固さです。チャパタのようなもっちりとかむっちりとしたところもないので、お食事パンにしてもピッタリなようでした。中に挟まれた蟹はかなりたっぷりなので、存在感があって、味わいもしっかり。まあ、いいお値段なので当たり前ですが、けち臭くないところがよかったです。コールスローはキャベツと紫玉ねぎが使われていましたが、玉ねぎの辛さがきちんと処理されていて、生のが苦手な私にも気にすることなく食べる事が出来ました。味付けはマスタードだったので、マヨネーズのようなクドさがなく、さっぱりと食べられて美味しかったです。シャキシャキしたコールスローもたっぷりだったのでヘルシーなところも気に入りました。見た目はかなりボリューミーでしたが、ほとんどコールスローの量だったので、後々までお腹に響かなくてよかったです♪大好きな蟹のサンドで大満足でした♪また美味しそうなサンドが出ていたら食べようと思います。
2016年11月18日
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食べやすい志賀シェフのパン＠ブーランジェリー コロン
２品目。銀座へ移って、デパ地下のパトロール。銀座三越でパトロールを開始すると、今日から期間限定で出店しているパン屋さんを発見！！札幌に本店を持つ、ブーランジェリー コロン、というお店でした。どんなお店なのか、と看板を見てみると、シニフィアンシニフィエの志賀シェフがグランシェフだというではありませんか！！それは即、買いでしょう！！で、パンを見ると、お食事系のパンが５、６種類と、シュクレ・サレという名前のついたバゲットサンドが６種類ほどありました。ノーマルなお食事系のパンもちょっと心惹かれましたが、バゲットサンドの方が美味しそうだったので、そちらをロックオン。その中から、この催事限定だというサンドを買ってみました。それがこちら。道産ベーコンとアリゴのサンド。「旨味たっぷりのベーコンにフランス中南部地方の郷土料理じゃがいも料理『アリゴ』をあわせました」との事。側面です。高さはそれほどではなく、女性のお口サイズです。もちろん温めなおして食べました。温めると、ベーコンの脂が溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。志賀シェフのパンなので、見た目的にもかなりハードなものを想像していたのですが、食べてみると腰砕けするほどソフトな噛み心地。クラムはもっちりしていました。ハード系Ｌｏｖｅｒな私にはちょっと物足りなさを感じましたが、サンドイッチ用としては食べやすく、食べ手を選ばないタイプなので、これはこれでいいのかな、と思いました。そこに挟まれたベーコンは、適度な脂身で旨味が十分。温めたのでその旨味がパンに吸われて、その部分がとっても美味しい♪ピューレ状のジャガイモはソース的な感じになっていて、ベーコンとのパンのいい橋渡しになっていて、美味しかったです。長さはあるものの、直径が女性のお口サイズなので、ボリュームは少な目。私にはちょうどよかったですが、普通に食べる方なら、もう一本食べてちょうどいいかな。シニフィアンシニフィエとはまた違った味わいのパンになっていて、美味しかったです。また機会があったら、今度はスイーツ系を食べてみたいです。さて、明日はお料理教室の日。頑張るぞ！！
2016年11月16日
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新食感のタマゴサンド＠ＲＥＣＩＰＥ＆ＭＡＲＫＥＴ
２品目。いつものようにデパ地下をパトロール。すると、銀座三越のイベントエリアに美味しそうなサンドイッチを発見！！よく見ると、食べたいなあ、と思っていたお店が出店してきていました。これはチャーンス！！とばかりに即ＧＥＴ。一番食べてみたかったタマゴサンドと海老のテリーヌが入っているサンドを購入。一ピースごとの販売はこういうことが出来るのが嬉しいですね。晩御飯に早速食べてみることにしました。まず最初は、タマゴサンドから。ＲＥＣＩＰＥ＆ＭＡＲＫＥＴというお店の、究極のふわふわ濃厚たまごサンド。餌から徹底的にこだわったこだわり卵を使用しているとの事。側面です。一ピースが一枚の半分サイズなので、合わせて一枚分。真横から。４枚切りぐらいの厚切りです。その真ん中に切込みを入れて、そこに具材を入れているようになっていました。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンのふんわり感が蘇って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンは少し甘みがあって、ふんわり、もっちり。自家製の事ですが、専門店に負けないちゃんとした食パンで、なかなか美味しいです。期待の卵フィリングの部分は、こだわっているだけあって、卵の黄身の色から想像できるように、お味も濃厚です。でも、びっくりしたのは、その食感！！タマゴサラダでもなく、オムレツタイプでもなく、テリーヌほど固くもない、ムースとかスフレにちかいふんわり食感。初めて体験した新食感でした。もう少しお味にインパクトがあるとよかったのですが、これはこれで美味しかったです。続いて、こちらが海老テリーヌとれんこんのサンド。具材がモリモリです。側面と真横はタマゴサンドと同じなのでカットです。ガブっと断面です。具材は、角切りにした海老のテリーヌとレンコンをトマトマヨネーズで和えたもの。たっぷり入っているのが嬉しいです。トマトの酸味はなく、まろやかな味わいで、クドさもなく、海老とトマトの間違いない組み合わせが生きていました。海老のテリーヌのハンペンみたいなふわふわ食感と、蓮根のシャキシャキした食感の違いもまた面白かったです。フレンチの姉妹店ということなので、それを聞いて納得。だからこんな面白いサンドイッチが出来上がったわけです。お味もさることながら、食感をすごく大事にしているお店だなあ、と思いました。本店はミッドタウンにあるので、今回買い損ねたサンドを買いに訪れてみようと思います。さて、週末は伊勢海老♪楽しみだな！！
2016年10月27日
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肉も野菜もたっぷりなサンドイッチ＠ＣＲＯＳＳＲＯＡＤ ＢＡＫＥＲＹ
朝はいいお天気でしたが、急に雲が多くなって、パラッと雨まで降った一日。また一段と気温が下がって、えらく肌寒かったです。でも、予報によれば、明日はまた夏日になるらしい・・。ほんとかな？っていうか、それは止めてもらいたいものです。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは恵比寿にある、ＣＲＯＳＳＲＯＡＤ ＢＡＫＥＲＹ。イートインのメニューが色々と美味しそうなので、食べられる時に食べておこうと再訪しました。ランチは１２時からなので、私が行く時間は通しでオーダーできるメニューしかないはず。なので、チーズのサンドかフレンチトーストでも食べようかなあ、と思いながらお店に入りました。すると、なぜかレジにはランチメニューが掲げられているではありませんか！まだ１１時過ぎなのに。恐る恐る店員さんに聞いてみると、日によってランチメニューを早めて提供することがあるそうで、今日はたまたまその日だったようでした。これはチャーンス！！と思って、当初の予定を即変更。ランチメニューから選ぶことにしました。こちらもなかなか魅力的なラインナップが揃っていて悩ましいことこの上なかったですが、一番人気でお店の名前もついているローストビーフのサンドイッチを食べてみることにしました。そうして待つ事６、７分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。”ザ・クロスロード”ローストビーフサンドイッチ。バゲットにローストビーフ、ミックスリーフ、水菜、紫玉ねぎ、トマト、バジルソースを挟んだもの。側面です。ローストビーフの量がたっぷり！！けち臭くないです。聞いていた以上の大きさで、かなりビビりました。真横から。バゲットにたっぷりと具材が挟まれているので、えらい高さです。いろんな意味で大丈夫か？と思いながらも、とっても美味しそうで、ガブっといってしまいましょう！！では、実食！！ナイフとフォークはありましたが、そのまま掴んでガブッとかぶりつきました。バゲットは温めはなく、冷めた状態のものを使用していたので、クラムもクラストもふんにゃりでかなりヒキが強い状態でした。なので、えらいかみごたえがあって、後半戦になってくるとかなり顎が疲れます。顎に自信のない方には、全くもってお勧めできないバゲットサンドです。個人的には少しでもパンを温めて提供してくれたらよかったし、その方がより美味しいのになあ、と思いました。そのバゲットは、クセがなく、万人受けするタイプのもので、日本的なバゲットです。小麦の力強い香りや味わいはなく、シンプルに食べるよりも、お料理やサンドイッチと合わせて食べるためのバゲットかな、という感じでした。中に挟まれたローストビーフは、もも肉なので脂っこさがなく個人的に好みでした。肉質も柔らかく、噛み切りやすかったので、硬いバゲットと一緒に食べてもストレスを感じることはなかったです。お野菜もたくさんはいっていたし、味付けとしてのバジルソースが爽やかで、全体としてあっさりとしたサンドイッチに仕上がっていました。ヒキは強いですが、あまり重たさのないバゲットだったので、大きさの割にはボリュームは控えめでランチにはピッタリなボリューム感でした。でも、途中で食べるのが疲れるので、出来ればハーフサイズがあるといいなあ、と思いました。添えられていたのは自家製のポテトチップス。厚切りで、味付けはチリパウダー。ピリッとした辛さが病み付きになりそうで美味しかったです。思いがけずにランチメニューが食べられてよかったです♪今度はまた通常メニューのものを食べてみようと思います。
2016年10月25日
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今日はたまごサンド♪＠ゴールデンレトリバー ガーデン
２品目。久しぶりに東急東横店のフードショーへ立ち寄ると、リニューアルされていて、お店がいくつか入れ替わっていました。新しいパン屋さんも入っていて、よければ買って食べてみようかなあ、と思ったのですが、イマイチ触手が動かず・・。これだ！というものがなかったので、別のところのものを食べる事にしました。さて、どうしよう、と考えてところふと思いついたのが、先日行ったゴールデンレトリバー ガーデン。その時はお腹いっぱいで買うのを見送った、たまごサンドを食べてみることにしました。なんだか嫌な予感がしたので、取り置きの電話をかけました。すると、予感的中！残りあと一個でした。そのままお店に向かっていたら売り切れていたかもしれなかったので、とってもラッキー♪渋谷からゆっくりお店に移動しました。お店について、ブツを引き取る前に店内を物色。お昼のピークを過ぎたからでしょうか、前回よりもパンの種類が少なかったです。サンドイッチは前回と少しラインナップが変わっていて、リクエストしていたミックスが登場していました！！これは嬉しい♪ミックスはたまごと日替わりのようで、今日はポテトサラダでした。生憎サンドイッチのポテサラが好きではないし、取り置きをしてもらっていたのでスルー。また別な時に買ってみたいですね。名前を告げて引き取ってきたサンドイッチがこちら。たまごサンド。看板のパンドミに自家製のタマゴサラダを挟んだもの。結構たっぷりとタマゴサラダがサンドされていてうれしいです。側面です。普通サイズのイギリスパンを縦に半分にカットしてありました。真横から。１０枚切りぐらいの厚さで、みみつき。少しだけ温めなおして食べました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。看板のパンドミは、生のままだとふんわりと柔らかで、少し甘みがありました。厚切りにして食べると、もっちりとしたタイプのパンドミかなあ、と思いました。でも、団子状にはならず、口どけがよくて、サンドイッチにしてもピッタリでした。中のタマゴサラダは自家製との事。マヨネーズは控えめで、卵の黄身のホックリとした食感と味わいが残っていて、卵の白身があら微塵になっていたので、食べごたえがありました。味付けも塩味がきっちりと入ってたので、味にメリハリがついていて美味しかったです。もう半分はトーストして食べてみました。トーストすると、生のものとはまた違って、サックリとした軽やかな食感になりました。個人的にはトーストの方が好みです。でも、どちらのバージョンでもおいしく食べられるパンドミだと思いました。いつか厚切りのバタートーストを食べてみたいですね。惣菜パンよりもサンドイッチの方がイケるかも。サンドイッチもローストビーフなどが登場することがあるそうなので、また買いに行ってみようと思います。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ。楽しみだな！！
2016年10月20日
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今日はイートインメニューをランチで＠ＣＲＯＳＳＲＯＡＤ ＢＡＫＥＲＹ
午後からは雲が多くなってきたけれど、昨日に引き続いての夏を思わせるような気温となった一日。この時期に２５度近くまで上がるなんて、本当にどうかしてますよね。半袖でもいいぐらいだし、ラッシュ時には車内には冷房入っていました。暑いのはもういい・・。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは今月恵比寿にオープンした、ＣＲＯＳＳＲＯＡＤ ＢＡＫＥＲＹ。先日はサンドイッチを買いに行きましたが、その時にみたイートインメニューが美味しそうだったので、それを食べてみることにしました。ランチともモーニングとも言えない、中途半端な時間に訪問。案の定、イートインのお客さんはおひとり様だけでした。先に席を確保するシステムなので、２人掛けの席をＧＥＴ。荷物を置いて、注文をしにレジへ行きました。メニューは終日提供しているもの、ランチメニュー、ディナーメニューと時間帯によって違うようです。ランチは１２時～、ディナーは１８時～だそうで、終日メニューはＯＰＥＮ～ＣＬＯＳＥまで。私が行った時間帯は終日メニューしかなかったので、その中からのチョイス。すでに売り切れのメニューも２つほどありました。ブレッドボウルやフレンチトーストなど、色々と美味しそうなものがたくさんあって、かなり迷いました。で、店員さんと相談した結果、パン屋さんではめずらしいブリトーをチョイス。会計後、番号札を渡されますが、出来上がると持ってきてくれます。そうして待つ事７、８分。運ばれてきたブリトーがこちら。ブレックファーストブリトー。ソフトタイプのトルティーヤに玉子、ひき肉、サワークリームを包み込んだもの。デフォルトではこれにアボカドが入っているのですが、苦手なので抜いていただきました。ブリトーのアップです。大きさ的にはセ○ンイレブンのブリトーぐらいでしょうか。中身がしっかりと入っているので太さはあれよりもありました。断面です。卵と挽き肉がたっぷり♪手に持つと、出来立てなのでアツアツです。ナイフとフォークがありますが、ここは豪快に手で持ってがぶりと行ってみましょう！では、実食！！まずはそのままで食べてみました。具は、いわゆるミートオムレツをソフトトルティーヤでくるんだような感じでした。お肉は小粒のミートボール状になっていていて、結構たっぷりめ。タマゴはオムレツとスクランブルエッグの中間ぐらいの固さです。硬すぎず、柔らかすぎずで、トルティーヤから零れ落ちることなく食べやすかったです。サワークリームがはいっていますが、それほど主張はなく、クドさはないです。全体的に薄味で、ちょっと家庭的なオムレツのような味わいでした。別添えのサルサです。サルサにしてはマイルド。辛いのが苦手な人も大丈夫なぐらいです。ブリトーにＯＮしてみました。一緒に食べると、サルサのピリッとした辛さがいいアクセントになって、全体的に締まった味わいになりました。優しい日本のお母さんから派手めの美魔女なお母さんになったような感じ（ってなんのこっちゃ）。サルサがあってもなくてもどちらでもそれなりに美味しかったです。付け合せのポテト。玉ねぎと一緒にソテーしたポテトです。ローズマリーの香りがして、これが結構ボリューミーでした。個人的にはサラダの方がいいな。プラス２００円でドリンクがつけられたのでホットティーを。ポットサービスで太っ腹です。カップがきちんと温められていたのが好感持てました。パンではありませんでしたが、具材がちゃんと作られていてとても美味しかったです。他にも色々と食べたいメニューがあるので、しばらく通ってみたいと思います。
2016年10月19日
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珍しくクロワッサンサンド＠ＲＯＵＧＥ ＧＯＲＧＥ
２品目。ご近所パンで最近通い始めた、ＲＯＵＧＥ ＧＯＲＧＥ。今日はもう一つ気になっていたサンドイッチを食べてみることにしました。いざ店に行って冷蔵ケースを覗くと、サンドイッチが一つもない！！やられてしまったか？と思って、恐る恐る店員さんに聞くと、待ってもらえれば作りますよ、との事だったので、もちろん待って作っていただくことにしました。そうして手渡されたのがこちら。パストラミビーフサンド。一番人気のクロワッサンに、パストラミビーフ、フリルレタス、紫玉ねぎ、ピクルスを挟んだもの。大きさは普通サイズより若干小さめでしょうか。クロワッサンはあまり食べないのですが、具材が好きなパストラミビーフだったので食べてみることにしました。なかなか綺麗なお姿のクロワッサンです。側面です。具材が結構たっぷりと入っているのが嬉しいです。クロワッサンのパリパリ感を戻したかったので、少しだけ温めなおして食べました。温めると、バターの香りとパリパリ感が戻って、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。表面はサクサクで、ハラハラと零れ落ち、クロワッサンらしい食感です。中がもっちりしているウェットなタイプもありますが、こちらのはドライなタイプ。私はどちらかというとこのドライタイプの方が好きなので、好み的にはあっていました。中のパストラミビーフは、まあ普通のものですが、なかなか噛み切れなくて、すこし食べづらさがありました。でも、このお肉の旨味、ペッパーのピリッとした辛さ、ピクルスのさっぱり感、少しのマヨネーズのバランスがよく、とても美味しかったです。３種類のサンドを食べましたが、これが一番美味しかったかも。ただ、久しぶりにバターの多いクロワッサンを食べたら、やっぱり胸焼けが・・・。しばらくはクロワッサンはいいわ、と思った私でした。食べたいサンドイッチは食べたので、今度はお惣菜系やイートインのものを食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年10月18日
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ＮＥＷオープンのお店を早速＠ＣＲＯＳＳＲＯＡＤ ＢＡＫＥＲＹ
３品目。先日美容院へ行く途中に発見した、新しいパン屋さん。１０月１日にオープンしたばかりだそうです。いつも行っているジムが休館日にあたるので、お料理教室の前に、恵比寿のジムへ行ったついでに寄ってみることにしました。恵比寿駅から５分ほどのところにある、ＣＲＯＳＳＲＯＡＤ ＢＡＫＥＲＹ。店名の如く、交差点のすぐそばにお店があります。間口がそれほど大きくなく、外観もクリーム色なので、気を付けていないと見過ごしてしまいます。ガラス張りになっているので、外から店内を見ることができます。早速中に入ってみると、まだ１１時前だというのに、パンがいっぱい♪ハード系からソフト系、お惣菜系にスイーツ系、とバリエーションも豊富です。ウキウキ気分で店内を見て回って、何にしようかな、と思っていたところに、レジ横にサンドイッチを発見！！サンドイッチは５種類あって、チャパタを使ったサンドが３種類、ブリオッシュを使ったサンドが２種類ありました。本当はチャパタ生地のものを食べたかったのですが、こちらのサンドにはどれもチーズが使われていて、後からチーズを食べる予定だったので、ここはちと外したい。と言う事で、買ってきたのがこちら。チキンエッグサラダサンド。ドッグ型に焼いたブリオッシュに、チキンエッグサラダ、レタス、紫玉ねぎを挟んだもの。側面です。袋に入っていたので、ちょっとお姿が美しくなくなってしまいました・・。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンが柔らかくなって、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはブリオッシュなので柔らかいです。ブリオッシュと言う割には中は色白で、甘みはほんのり。卵もそんなに入っている感じでもなく、ブリオッシュらしいリッチな味わいはそれほど感じられません。ブリオッシュというよりもロールパンに近いような味わいでした。まあ、サンドイッチとして使うには具材の邪魔をしなくて、この方がいいのかもしれません。中のチキンエッグサラダは、マヨネーズで和えたもの。グリルしたチキンを細かく切って、タマゴサラダと一緒にあえてありました。結構マヨネーズ多めですが、あまりクドさがなく、マヨネーズソースみたいな感じで、意外とあっさり。レタスや紫玉ねぎのお野菜が入っていたのもよかったのかもしれません。総じて無難に仕上がったサンドイッチです。ただ、気になるのはこのパンのパサパサ感。水分持ってかれる、喉につまるような仕上がりで、これは個人的にはあまり好きではなかったです。時間が経ったから、とか、冷蔵していたから、とかそういうのではなく、元々がそういう作りになっているように思われました。これはちょっと改善してもらいたいなあ、と思いました。販売のアイテムを見ると、ここはハード系の方がよさそうです。今度はチャパタのサンドを買って食べてみようと思います。
2016年10月13日
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電車の中でサクッとランチ＠ＮＥＷＤＡＹＳ
雨予報だったけれど、微妙な空模様で、雨はほとんど降らず仕舞いとなった一日。先日よりかはマシだったけれど、やっぱり湿度が高いですね。まあ、気温が低いだけいいのかな。そんな中、今日も帰宅途中でランチを食べる事にしました。思うところがあったので、電車内で済ませてしまう事に決定。駅近くのコンビニ、ＮＥＷＤＡＹＳで調達することにしました。おにぎりよりもサンドイッチなどのパンのようなものの方が食べやすいかな、と思って、その辺りを物色。するとすぐ目に飛び込んできたのが美味しそうだったので、それを買って食べてみる事にしました。それがこちら。ローストビーフとマリネサンド。「ローストビーフにトマト・グリーンリーフを合わせたサンドイッチです。わさびマヨを使用しております」との事。取り出してみたものです。黒パンにグリーンカール、トマト、ローストビーフがサンドされていました。結構具材がモリモリです。側面です。まあ、定番の三角サンドのお姿です。手に持つと、ふんわりと柔らかなパンで、なかなか美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわり、しっとりしていてパサついてないところがよかったです。グリーンカールはシャキッとした食感があって、いい感じでした。ローストビーフは薄いものが数枚折り重なってサンドされていたので、噛み切りやすく、食べやすかったです。ややハムチックなローストビーフですが、まあ、お値段考えればこんなものかなあ、という範囲内のものでした。わさびマヨ、と書かれていましたが、さほどわさびの辛さはなく、マヨネーズも控えめに使われていたので、お肉やお野菜の味そのものが味わえたのでよかったかなあ、と思いました。思ったよりも美味しいサンドイッチだったので、それなりに満足できました♪他のサンドイッチもまた食べてみようと思います。
2016年10月01日
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偶然見つけたご近所パン屋さん＠ＲＯＵＧＥ ＧＯＲＧＥ
２品目。食器洗い機の修理からの連絡を待つために、今日は銀座へ向かう事が出来ず、思い立って最近できたという近所のパン屋さんへ行ってみることにしました。例によって迷いながらお店に到着。が。１９日の振替のために本日臨時休業の立て看板が・・・。無念です。仕方がないので、別のパン屋さんへ向かう事にして、フラフラと歩いているその途中、ＲＯＵＧＥ ＧＯＲＧＥ（ルージュ ゴルジュ）という見知らぬパン屋さんに遭遇。店構えからすると、割と新しい感じです。カフェを併設しているパン屋さんで、ちょうどランチタイムとあって、外から見える店内はお客さんで満席になっていました。仏蘭西のブーランジェリーのような小洒落た店構えで、吸い寄せられるように店内に入ってみると、日本的なパンはなく、フランスブーランジェリーのラインナップです。惣菜系のパンやスイーツ系、冷蔵ケースにはバゲットのサンドイッチなどがあって、なかなか美味しそうです。これは買って食べてみるべきかも、と思って色々と物色。大好きなチーズパンもありましたが、ここはやっぱりカスクルートが食べてみたい！と、一番好きなハムチーズがなかったのですが、作ってくれるというので、作っていただきました。それがこちら。ハムチーズサンド。バゲットトラディションにカントリーロースハム、ゴーダチーズ、粒マスタード、バターをサンドしたもの。側面です。トラディションの４分の１ぐらいのサイズでしょうか。ハムもチーズもなかなかたっぷりサンドされていて嬉しいですね。少しだけ温めなおして食べました。温めるとチーズが溶けて、クラストもパリッとして、とっても美味しそう♪では、実食！！断面です。いい感じに気泡が入っています。食べてみるとクラストはバリっといい音がして、好みの固さです。クラムはパサッとした水分少なめのもので、もっちりとかむっちりとした食感はありません。なので、サンドイッチとしては噛み切りやすく、食べやすいタイプの物でした。ハムやチーズはいい食材を使っていてきちんと美味しいです。バターよりも粒マスタードのピリッとした辛さの方が強く、大人向けのサンドイッチに仕上がっていました。食感はとても好みなのですが、小麦の香りは見た目よりも弱く、もう少しパンチが欲しい所。なので、粒マスタードが妙に秀でてしまっていて、このままのバゲットで行くなら、粒マスタードを辞めるか、入れるならもう少しバゲット自体の味わいを強めないといけないかなあ、と思いました。どちらにせよ、もう一息で、勿体ない感じです。でも、まだ９か月ぐらいしか経っていないので、進化中なのかもしれません。他のも美味しそうだったし、カフェのメニューも魅力的だったので、また再訪しようと思います。さて、明日はパフェ♪楽しみだな！！
2016年09月21日
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上野に根付くアットホームなパン屋さん＠マルヤのパン
３品目。時間があったので、銀座から旅に出てみました。ワケあって、山手線沿線のパン屋さんを開拓することになったので、どこにしようか、と悩んだ挙句、上野に行ってみることにしました。いくつか候補はありましたが、メジャーな所はいっそ外そう、と考えて、向かったのは上野警察署近くにある、「マルヤのパン」。創業８０年になる、老舗のパン屋さんです。上野警察署を目指したのですが、不慣れな上野。やっぱりわからん！！なので、上野警察署を交番で聞く、というワケのわからん行動をしながらようやく辿りきました。お店もあまりに周りになじみ過ぎているので、注意深くしていないと間違いなくスルーします。通り過ぎそうになったところで気が付いたので、慌ててお店に入りました。パン屋さんというよりも、お惣菜屋さんのような感じのお店。入口すぐに、サンドイッチやドッグパンの棚があって、そこに並べられていました。お昼すぎていたので、棚はかなり寂しい状態。でも、大好きなタマゴサンドはしっかりあってハッピー♪サンドイッチとドッグパンとどちらにしようか、とお店の方と相談しながら、結局買ってきたのがこちら。サンドイッチ ハム＆タマゴサラダ。他にはハム＆野菜、タマゴサラダ＆ツナといったバリエーションがありました。因みに包装はこんな感じ。ラップでくるんだ素朴な包装です。側面です。綺麗な三角サンド♪パンが締まってしまったので、少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！まずはハムのガブっと断面です。ハムの方は薄切りハム一枚の他に、きゅうりとチーズとマヨネーズの味付け。辛子は使われていませんでした。まろやかなマヨネーズの味わいとチーズ、キュウリのシャキシャキとした食感がアクセントになっていて、安定したお味のハムサンドでした。もう一方のタマゴサラダのガブっと断面です。タマゴサラダはマヨネーズで和えたタイプのもの。白身は粗みじんで、黄身はきっちりと潰して作ってありました。マヨネーズが少なめなため、黄身のホックリとした部分が残っていて、すごく優しい味付けです。量もたっぷりと入っていて、ボリューム満点で美味しかったです。パンは業務用だそうですが、具材はすべて手作りとの事で、とっても味わいが家庭的で美味しかったです。他のも美味しそうだったし、お昼前にはもっと種類が豊富だそうなので、またその時間を狙って買いに行こうと思います。さて、明日はどしようかな？
2016年09月07日
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三角サンド発祥のサンド＠Ｋ’ｓキッチン
３品目。伊勢丹からの帰りにジムに寄ることにしたので、最初は池袋にするつもりだったのですが、ふと東武東上線も利用できることを思い出したので、大山へ行くことにしました。大山にしたのは、行ってみたいと思っていたパン屋さんがあったから。向かったのは大山駅から５分ほどのところにある、Ｋ’ｓキッチン。こちらは都内などで展開しているオサレサンドイッチ「BLOSSOM & BOUQUET」の系列店です。というか、Ｋ’ｓキッチンの方が先で、BLOSSOM & BOUQUETが姉妹店、という位置づけですね。こちらは、今では普通に売られている三角サンド発祥のお店（と言われています）。なので一度行ってみたいなあ、と思っていたので、行くことが出来てよかったです。お昼過ぎにお店に到着しましたが、ショーケースにはたくさんのサンドイッチがあって、めっちゃテンションがあがります。BLOSSOM & BOUQUETとは真逆の、かなりレトロな店構えですが、なんと２４時間営業ってところがすごい！サンドイッチだけでフル営業って、立派です。色々あってとにかく悩みます。いつもならとりあえずタマゴに走るのですが、お昼にオムレツサンドを食べたばっかりだったので、流石にタマゴは外したい。で、感じのいい、おばちゃんと相談して決めたのがこちら。タコスミート。先月発売の商品で、今月までの販売。「スパイス香るタコスミートにトマトとチーズを合わせました！」との事。パッケージから外した断面です。残念ながら立ってくれず、横にしての撮影です。上部から。綺麗な三角形♪少しだけ温めなおして食べました。温めると、チーズがいい感じに溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわりしていて、とてもシンプルです。サンドイッチ向きに開発されたパンだなあ、という感じでした。中のタコスミートは、思ったよりもスパイシーではなく、ほんのり程度。個人的にはもう少しパンチがあってもいいかなあ、と思いました。トマトがさっぱり感を、チーズは辛さをマイルドにしてくれて、メキシカーンを堪能できることができました。半分はトーストしてみました。トーストするとパンがサックリ♪生でもいいけど、この具材ならトーストした方があうかな、と思いました。まだまだたくさん美味しそうなのがあったので、また買いに行こうと思います。さて、週末はピザ♪楽しみだな！！
2016年09月01日
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久しぶりにサンドイッチ＠ＣＥＮＴＲＥ
台風の進路が心配されていたけれど、東京は思ったような進路を取らなかったので、比較的穏やかに過ぎた一日。場所によっては激しく降ったところもあったみたいですが、私の行動範囲内は大したことがなかったです。でも、これから東北が直撃するそうなので、とっても心配。被害が出ないといいのですが。そんな中、久しぶりに美味しいサンドイッチを食べにお出掛け。向ったのはもちろん、お気に入りのＣＥＮＴＲＥ。今日はサンドイッチ狙いで行ってきました。お天気が悪い割には、店内はかなり込み合っていました。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。見ると、以前数量限定で提供されていたトリュフマスタードを使ったサンドイッチがまた復活していました。でも、それは一度食べたので、今日はレギュラーのサンドにトッピングで楽しむことに決定。色々悩んで結局決めたのがこちら。ＢＬＴサンドイッチ ゆで卵トッピング。切り方を変えたそうで、最初は耳つきで、２カットだったのですが、食べづらそうだったので、６カットにしていただきました。断面です。パンはＥＢを使用。それにベーコン、トマト、ゆで卵、レタスがサンドされています。レタスが高さを押し上げていて、かなーり食べにくそうですが、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。トマトも厚みがあるので、えらいことになっています。食べると、サックリとしたトーストがやっぱり素晴らしい♪ベーコンも厚みがあって、かなり食べごたえがあります。肉肉しいベーコンから出る脂の旨味と、サウザン系のソースがパンやお野菜に染み込んで、とっても美味しい♪そこにゆで卵をプラスしたことによって、まろやかさが出て、ナイスな組み合わせになりました。うんうん。やっぱりサンドイッチはここよね。久しぶりにしっかりとしたサンドイッチを食べたので、大満足でした。今度はふわふわサンドを食べに行こうと思います。
2016年08月30日
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チキンとパパイヤのマリアージュとは？！＠ペニンシュラ ブティック＆カフェ
２品目。オークラからの帰り道、この近くに行きたいと思っていたサンドイッチのお店の事を思い出したので、ついでによってみることにしました。例によって、やっぱり迷う（笑）。小道なものだから、尋ねる人も通らず、ウロウロと周辺をうろついていたら、運よくお店に遭遇！！やったよ～！！と、喜び勇んでお店に近づきました。対面式の小さなお店。でも、なんだか嫌な予感がする・・・。お目当てのサンドイッチ類が見当たらないのです。恐る恐る店員さんに尋ねるとなんと！！搬入しているパン屋さんが、今日から夏休みでサンドイッチ類はない、との事。む、無念・・。ｏｚ迷ってこれかい？！と悲しみに打ちひしがれながら、リベンジを誓ってお店を後にしました。その後、買い物で銀座に行くものの、次に考えていたものにも遭遇できず、どうしようかと思いながら、ダメもとで向かったのが、ペニンシュラ東京内にある、ペニンシュラ ブティック＆カフェ。先日こちらの冷蔵ケースに未食のものを発見したので、それ目的で寄ってみました。あるかな、と思いながら冷蔵ケースを覗くと、あったよ～！！なんか、感動の再会って感じです。それがこちら。トルティーヤ ラップサンドイッチ。ほうれん草を練りこんだソフトタイプのトルティーヤに、チキン、パパイヤ、グリーンカール、トレビス、パプリカ、スイートチリを包み込んだもの。ちなみにこんなスタイリッシュな包装がされていました。側面です。細長で、大きさは普通。真横から。パパイヤがせり出していて、なんだかお花のブーケみたいで綺麗ですね。でも、チキンとパパイヤってどうなのよ？ってちょっと不安。少しだけ温めなおして食べました。温めるとトルティーヤが柔らかくなって、お味はどうかな？では、実食！！ガブっと断面です。トルティーヤはもっちりとしていて、ほうれん草の味わいはあまりありません。色づけのため、という感じでした。鶏はムネ肉をボイルしたものですが、しっとりとしていてパサついてなくてよかったです。そこにパパイヤ。どうかなあ、と思いましたが、パパイヤはそれほど甘みが強いワケではないので、思ったよりもお口の中で分離せず、しっかりとまとまった味になっていました。スイートチリはマヨネーズ仕立てで、ピリッとした辛さがあるのですが、このパパイヤのおかげでそれが和らいで、鶏との相性も良く、なかなか美味しかったです。お野菜もたっぷりと入っていたし、ヘルシーで女性向けです。酢豚にパイナップル、よりもフルーツの甘味が前面に出ていないので、それ系が苦手な私でも大丈夫なぐらいでした。少し冒険してみたい、という方はぜひ。さて、明日はパンケーキ♪楽しみだな！！
2016年08月24日
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ドイツパンのお店でタマゴサンド＠ＨＩＭＭＥＬ
２品目。ついでに久しぶりに恵比寿三越によってみることにしました。こちらに来るのは、もう２年以上前かな。ロブションにくるついでによく来ていましたが、ロブションも丸の内、渋谷、新宿に出来てそちらの方が利用しやすくなってしまって、ほんとにご無沙汰でした。久しぶりにデパ地下を覗いてみると、かなりお店が入れ替わってしました。その入れ替わりの中に、大岡山に本店を構えているドイツパン専門店のＨＩＮＭＭＥＬを発見！！一度行ってみたいなあ、と思いつつ、遠いのでずっと行けず仕舞いだったお店です。それがまさかの恵比寿三越に出店！いや～、来てみるものですね。嬉しくなってしまいました。以前はスープストックのようなスープ専門店があったところです。早速パンを見てみると、ドイツパンがもちろんメインですが、サンドイッチなどもいろいろとおいてありました。本店でも一番人気！と書かれていたＢＬＴのサンドイッチでも食べてみようかな、と思ったその先に、大好きなタマゴサンドを発見！！こ、これは買わねば！！と、ドイツパン専門店でドイツパンを買わずに、普通のサンドイッチを買ってしまいました・・。アホですねえ。そのタマゴサンドがこちら。大人のエッグサンド。ハーフサイズ販売なのが嬉しいですね。でも、そのおかげで立たせての撮影が出来ず、こんなお姿ですみません。「自家製マヨネーズでクリーミーに和えた黄身と、大きく割った白身で作る自家製エッグサラダは、まるで茹で玉子を食べているよう。更にドイツの甘いマスタード（ズースマスタード）で締りのある味に」との事。側面です。１０枚切りぐらいの厚みのパンドミに、自慢のエッグサラダがたっぷり♪それ以外にはレタスとトマトがサンドされていました。少しだけ温めると、パンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわりと柔らかで、ややもっちり系。ほんのりと甘味がありました。たっぷりのエッグサラダは、結構マヨ多めの仕上がり。滑らかに作られた黄身の部分と、ゴロゴロと大振りにカットされた白身のおかげで、食べごたえ満点です。マヨネーズはまろやかで、酸味がなく、自家製ならではの味わいです。そこにドイツのマスタードが使われているのですが、これがちょっと甘いのです。マスタードで甘いのって正直初めてで、なんとも言えないお味です。この辺りはちょっと好き嫌いが分かれそうかな。甘めに仕上げたタマゴサンドが好きな人はＯＫかもしれませんが、ピリッと辛いマスタードがきいたタマゴサンドが好きな人には不向きかもしれません。私は個人的にはピリッと辛いマスタードの方が好きなので、これはちょっと好みではなかったです。でも、エッグサラダ部分やパンは美味しかったので、これはこれで満足です♪今度は人気のＢＬＴやドイツらしいパンを買って食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年08月23日
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気になるサンドをようやく＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
２品目。本日は土曜日なので、ストックパンの日ですが、現在ストックパンがないので、途中で買って帰ることにしました。向かったのは東京駅グランスタ内にある、ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ。こちらで販売されているサンドイッチの中に気になるのがあって、ようやく本日食べられる機会がやってきました。それがこちら。クリスピーフィッシュ＆レモンコンフィのサンドイッチ。黒胡麻を練りこんだパンに、セモリナ粉をまぶして揚げた真鱈、レモンコンフィ、紫たまねぎ、レタス、バジル、ハラペーニョを挟んだもの。崩れないようにきっちりとこんな風に包まれています。断面です。白と黄色で、見ため的に涼やかです。少しだけ温めなおして食べました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわり。黒胡麻の部分が当たると、胡麻の香ばしい味わいがお口に広がって、なんとなく体によさそうです。クリスピーフィッシュは、衣にセモリナ粉を使っているので、時間が経ってもサクッとした食感が残っていていいですね。お弁当作りの参考になります。タラがさっぱりなお魚なので、揚げても脂っぽくなくてよかったです。レモンコンフィはさっぱり感を出してくれてよかったのですが、苦みもあって、これがすごく気になりました。苦いの苦手な人は外した方がいいかもしれません。お野菜はシャキシャキしていて、ハラペーニョの辛味はほとんど感じられなくて、ちょっと残念でした。全体的に夏向きのさっぱりとしたサンドイッチに仕上がっていて食べやすかったですが、味付けがほとんどなかったので、味がぼやけてしまっていて勿体ないです。ソースなりの何かを使った方がより美味しいのでは？と思いました。次に期待したいと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪いっぱい食べるぞ！！
2016年08月20日
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贅沢コラボのサンドイッチ＠腰塚
２品目。今日から松屋銀座の地下催事場で、「パンのある生活」という催し物が開催される、というので、気になって行ってきました。パンを取り扱っているお店自体は４件ほどで、後はパンのお供を販売しているお店でした。パンだけのお店も少しきになりましたが、生憎、あまり得意でないパンが多かったので、そちらは断念。代わりに、千駄木に本店を構えている食肉専門店、腰塚、というお店で、自社で作った加工品とブランジェ浅野屋のパンを使ったサンドイッチや惣菜パンが美味しそうだったので、そちらを買って食べてみることにしました。ハムを使った総菜パンにするか、コンビーフを使ったサンドイッチにするか、かなり迷いましたが、結局好きなコンビーフを使ったサンドイッチに決定。それがこちら。腰塚のルーベンサンド。「キャベツを挟んだオリジナルルーベンサンド。余計なものは一切使わず、シンプルに仕上げました」との事。因みにパッケージはこんな感じ。持ち歩いても崩れないよう、かっちりと入っています。側面です。パンは小ぶりのイギリスパン。バターやマーガリンを使っていないヘルシーなパンを使用している、との事。真横から。厚みは６枚切りぐらいとやや厚め。少しだけ温めなおして食べました。温めるとチーズが程よく溶けて、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわりしていて、ややもっちり。雑味のない味わいで単体でも美味しいです。そこにたっぷりと挟み込まれた自家製のコンビーフは、赤身中心で旨味があってとっても美味しい♪チェダーのナッティーな味わいとキャベツのシャキッとした食感がまたよくあっていてよかったです。折角なので、もう一つはトーストしてみました。トーストすると、パンがさっくりと香ばしくなってこれはこれでまた美味しいです。温めたことによって、コンビーフの旨味がパンに染みて、いい感じになりました。男性には物足りない大きさですが、女性のランチならこれで十分満足できる量で、ちょうどよかったです。ハムを使ったパンやキッシュも美味しそうだったので、できればもう一度食べてみたいと思います。さて、明日は鱧と鮎♪楽しみだな！！
2016年08月10日
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サンドイッチでカレーパン＠メルヘン
３品目。本日は土曜日なので、ストックパンの日。でも、現在ストックパンはないので、ソフトのついでに、晩御飯用のサンドイッチも買って帰ってしまう事にしました。向かったのは、同じエキュート東京内にある、サンドイッチ専門店のメルヘン。常時３０種類ぐらいのサンドイッチが販売されていて、サンドイッチ好きにはたまらないお店です。以前はそれほどではなかったこちらのお店ですが、某テレビ番組で紹介されてからというもの、いつでも行列が出来ている人気店になってしまいました。個人的には前の方が買いやすくてよかったんですが、テレビの影響ってすごいものですね。さて、５人ほどのウェイティングがありましたが、とりあえず並んで、並びながらショーケースを物色。結構ケース内には空間が出来ていて、売り切れているものもたくさんあるようでした。スイーツ系もややきになるし、ツナもいいなあ、とブツブツ思いながら、結局買ってみたのはこちら。キーマカレー。現在フェア開催に伴って販売されているもののようです。因みに、パッケージはこんな感じ。コンビニのサンドと同じスタイルです。側面です。少しへたっていたので、直立してくれず、倒しての撮影。綺麗な王道三角サンドイッチです。少しだけ温めなおして食べました。温めるとカレーの香りがたって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわり、ややもっちり。具材にピタッとくっつくような仕上がりになっていて、食べてもお口の中でパンと具材がバラバラにならなくて、よくできていました。キーマカレー部分は思った以上にスパイスがきいていて、意外に大人向けの味わいです。カレーだからと言ってお子様に与えてしまうと食べられないかもしれません。でも、中に挟み込まれていたレタスが、少し辛さを抑えてくれて、いい仕事をしていました。カレーが少ないかな、と見た目では思いましたが、実際食べてみるとちょうどいい量でした。折角なので、もう一つはトーストしてみました。トーストすると、サクッとした軽やかな食感になって、これはこれでいいですね。焼きカレーパンみたいな味わいになって、トーストバージョンの方が好みでした。あ。これに、チーズとか、ゆで卵を自分で追加して食べたらもっと美味しかったかも・・・。なんて、食べた後に気づきました。また今度あったら、そうやって食べてみようと思います。さて、明日は暑いけど、久しぶりのお好み焼き♪楽しみだな！！
2016年08月06日
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ランチはサクッと＠ベックスコーヒー
朝からもわっとする暑さがあって、爆暑的な気温となった一日。全国で百か所以上猛暑日を観測したそうです。体温よりも気温の方が高いって信じられませんよね。今週がピークであって欲しい・・。そんな中、今日も帰宅途中でランチを食べて帰ることにしました。最初は色々と考えていたのですが、あまりの暑さで移動するのも嫌に・・。なので、駅直結のベックスコーヒーでサクッと食べて帰ることにしました。いつもはさほど混み合っていないお店ですが、海へ来る観光客がたくさんいたせいか、ほぼ満席状態。幸運にもカウンターでしたが席が空いていたので、すぐさまそこを確保。お会計に走りました。夏野菜のサラダのプレートが気になりつつも、諸事情により、まだ食べていないバジルチキンサンドなるものを食べてみることにしました。会計を済ませて４，５分ほど。渡されたサンドイッチがこちら。バジルチキンサンド 夏野菜サラダセット。選べる副菜にドリンクが付いたものです。副菜は夏野菜サラダ、黄桃パンナコッタ、カポナータペンネからチョイスできました。バジルチキン単体です。パンは香ばしく焼かれています。断面です。チキンはちょっと少ない感じですが、レタスが結構たっぷりでなかなか美味しそう♪では、実食！！チキンはしっとりと蒸された蒸し鶏。パサつきがなくていいですね。パンはサクッと香ばしく、ここのパンは結構美味しいので気に入っています。レタスがシャキッとしていて、バジルソースのバジルの風味がかなりしっかりとあって、思っていた以上に美味しかったです。夏野菜のサラダ。グリーンカール、カボチャ、ズッキーニ、パプリカに和風ビネガーっぽい味わいのドレッシングがかけられていました。さっぱりとしていて、夏向きでした。バジルの香りがとってもよくて、なかなか美味しかったです。ス○バのサンドよりも安いし、私は美味しいと思います。また新しいサンドが出たら食べてみようと思います。
2016年08月06日
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元祖コッペパンのお店だけどサンド＠マルジュー
３品目。先日叔母のお見舞いの時に乗り換えのために利用した、東武東上線大山駅。その駅の目の前にあったパン屋さんがとっても気になっていたので、ジムついでに、お料理教室の前に行ってみることにしました。大山駅改札のすぐ目の前にある、マルジュー 大山本店。なんでも、コッペパンの元祖のお店、と言う事です。早速店内に入ってみると、１０時前なのに、すでにパンの種類がかなり豊富。ざっと４０種類ぐらいはありそうです。見ている間にも、次から次へと焼きたての惣菜パンやサンドイッチなどが出てきて、選べる楽しさ満載です。惣菜パンは定番のものから、一風変わったものまで幅広く、スイーツ系も定番品がしっかりとラインナップされていました。ここはやっぱりコッペパンを買うべきか？と思いつつ、結局サンドイッチに惹かれて買ってきたのがこちら。野菜いっぱいツナタマゴサンド。「たっぷり野菜とツナ、たまごサラダをサンドしました。」との事。大好きなツナとタマゴのコンビはどうしても外せません。側面です。通常サイズの角食を使用。耳はないです。真横から。厚さは８枚切りよりもう少し厚めな感じ。基本的にはサンドイッチには薄い方が好みです。もっとも、美味しければ厚みにこだわりはありませんが。冷蔵庫保存だったので、少しだけ温めなおして食べました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！まずは、ツナのガブっと断面です。「お野菜たっぷり」と書かれていますが、お野菜はレタスのみ。他のに比べると確かにレタスの量が多いですが、そこまでいう程ではないかな。パンはふんわりとしていますが、ふわふわではなく、もちっとしていて、それなりにしっかりとしたかみごたえがありました。クセがなく、オールラウンド的な食パンです。ツナは定番的なツナマヨの味わいで、若干マヨ多め。安定感のあるツナサンドでした。一方のタマゴサンドのガブっと断面です。タマゴサラダは自家製。具たっぷりタマゴサンド、というのもあって、そちらの方が確かにタマゴサラダの量がこれよりも多かったですが、大きな差はありませんでした。タマゴサラダもややマヨ多め。黄身の割合が多く、ホックリとした味わいでした。白身もしっかりと潰されたタイプだったので、かなりボリューミー。でもタマゴサラダがたっぷりと入っていて、美味しかったです。わざわざ感はないですが、近くにあったらヘビロテしてしまいそうなパン屋さんです。イートインもあるし、朝早くからやっているのも使い勝手よさそうです。また行って、今度はコッペパンを食べてみようと思います。
2016年08月04日
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ボリューミーなクロックムッシュ＠ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ
２品目。何か美味しいパンはないかなあ、とフラフラとデパ地下を徘徊。でも、なんだか心惹かれるものがなく、帰路の途中に通りすがった東急プラザ銀座で調達することにしました。立ち寄ったのは、同施設内にある、ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ。久しぶりの訪問です。まだまだ気になるパンがたくさんあったのですが、色々と浮気していたので、すっかりご無沙汰していました。何にしようか、と冷蔵ケースなどを色々と見て回って、結局買ってきたのがこちら。クロックムッシュ。ずっと宿題にしていた一品です。こんがりと焼かれた表面が、食欲をそそります。側面です。チーズのナイアガラ状態です。構成はカンパーニュ、ハム、トマト、ペシャメル、カンパーニュ、ペシャメル、チーズ。もちろん、温めなおして食べました。温めると、チーズもとろけて、とっても美味しそう♪ では、実食！！バッサリと断面です。クラスト部分はガリガリっと硬いですが、クラムはふんわりと柔らかです。食べてみると、全粒粉の入った香ばしく、小麦の香りもいいカンパーニュです。ペシャメルは滑らかで、ハムもかなり厚切りなところも存在感があっていいですね。チーズもたっぷりなところがうれしいです。厚切りのハム♪コッテリとしていますが、中に入っていたトマトの酸味が、リセット感を作ってくれていて、小さいながらもいい仕事をしていました。見た目以上にボリューミーなクロックムッシュで、晩御飯にしてもかなり満腹になりました♪ずっと気になっていたクロックムッシュだったので食べられてよかったし、美味しかったので大満足です。他にもまだまだ気になるものもあるし、最近サンドイッチも入れ替わったとの事なので、また通おうと思います。さて、明日はお料理教室の日。頑張るぞ！！
2016年08月03日
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今日はフライング＠ファリーヌ キムラヤ
３品目。先日お昼過ぎに訪問して、あまりパンの選択肢がなかった、飯田橋のファリーヌ キムラヤ。今日は超早く、９時３０分ぐらいにお店に行ってみました。朝は６時３０分から開いているので、朝ごはんを買いに来る方も多いようです。たくさんパンがあるかなあ、とウキウキ気分でお店に入りました。が。ランチ後の訪問よりも、パンの種類が少ない・・・ｏｚ。朝食には遅すぎ、ランチには早すぎの微妙な時間だったようで、ランチにしては、超早いフライングでございました・・。む、無念・・。サンドイッチもない状態で、どうしようかと思いましたが、手ぶらで帰るのも悲しかったので、その中から買ってみたのがこちら。海老＆ペッパーポーク。細身のドッグパンに海老、ペッパーポーク、レタスを挟んで、オーロラソースに似た感じのソースをかけたもの。側面です。長さは世間一般的なホットドッグぐらいですが、幅が女性のお口のサイズにピッタリなぐらい。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンがとってもふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはかなりふわふわで、顎力や歯に自信のない方にも安心して食べられる柔らかさです。シンプルな味わいなので、サンドイッチにピッタリなパンでした。そこに挟まれた海老は小さいながらも６匹ほど入っていて、プリプリ♪もちろん冷凍モノですが、お値段考えれば大盤振る舞いです。ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースに似た味わいのソースが、海老ととてもよくあっていて、美味しかったです。ペッパーポークのピリッとした辛さもまたいいアクセントになっていました。ここでしか食べられないような惣菜パンで美味しかったです。ラインナップは１１時３０分ごろが一番出揃うとの事。今度はその時間を狙って、リベンジしようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年08月02日
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ふらりと見つけたパン屋さん＠ベーカリー アベ
２品目。ランチを食べた後、再びジムへ行こうかと思ったのですが、なんだか心が折れ、今日はジムへ行くのを中止。その代わり、帰りも自宅まで歩いて帰ることにしました。その途中、フラフラと行った事もないような路地に入って探索していると、小さなパン屋さんを発見！！ベーカリー アベ、というサンドイッチを主に販売しているお店でした。ランチもちょっと過ぎたあたりだったので、ショーケースにはほとんどパンが残ってなくて、ちょっと寂しい状態。でも、大好きなタマゴサンドがあったので、晩御飯用に買って食べてみることにしました。それがこちら。タマゴ。超定番的なお姿です。側面です。綺麗な三角形のサンドイッチ。少しだけレンジで温めました。温めるとパンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。パンはふんわりとしていてクセがなく、サンドイッチ向きです。中のタマゴサラダはマヨネーズで和えたタイプのもの。塩加減がちょうどよく、味がしっかりとしていて、ぼやけていないところが好感もてました。サンドイッチにするときはフィリングは少し味濃いめの方がビシッと決まるので、これはなかなかしっかりと作ってあって美味しかったです。もう半分はトーストしてみました。トーストするとサックリとした食感になって、これはこれで美味しくなりました。どっちもそれなりによかったですが、生の方がタマゴサラダとのマッチングがぴったりかな。なかなか美味しいサンドイッチに出会えて満足でした。今度はもう少し早く行って、違うサンドをたべてみようと思います。さて、週末は久しぶりのしっかり中華♪楽しみだな！！
2016年07月28日
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人気パンを使ったサンド＠エピシェール
３品目。以前行った飯田橋にある、エピシェール。もう一つ気になるサンドがあったので、それを買って食べてみることにしました。それがこちら。塩ぱんサンド ハムチーズ。「人気の塩ぱんに野菜とハムチーズを挟みました」との事。側面です。ハム２枚、キュウリ、レタス、それにチーズではなく、チーズソースといった具合。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンがふんわりして、なかなか美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。パンはフランスパンのような硬い感じの物なのかな、と思っていたのですが、すんごくふんわりで、ロールパンではなく、少しクロワッサンのような層のあるパンでした。バター感も強く、ほのかに甘みも感じますが、上にトッピングされた岩塩の辛さがいいアクセントになっていて、なかなか美味しいです。挟まれたハムなどはまあ、ごく普通のもので、チーズはスライスチーズというよりも、チーズソース的なもので、これがソース代わりになっていました。チェダー系のもので、ナッティーな味わいがよくあっていて、それなりに美味しかったです。ボリューム感はあまりないので、これにおやつ系のパンを食べてもいいかもしれません。もっとも、私はこれだけで十分でしたが。他にも気になるパンがあったので、また買って食べてみようと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！！
2016年07月26日
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ボリューム満点のサンドイッチ＠Ｓｕｎｎｙ Ｄａｙｓ
３品目。お料理教室の前に、どうしても食べてみたかったサンドイッチをＧＥＴ。ジェラートを食べる前に買いました。現在新宿伊勢丹ではハワイ展が開催中。そこに現地で人気のＳｕｎｎｙ Ｄａｙｓというカフェが出店してきていて、そちらで提供されているサンドイッチがとっても美味しそうだったので、買いに走りました。会場内にはイートインスペースがあって、そこでもサンドイッチを食べる事はできましたが、テイクアウトでも販売されていました。サンドイッチは５種類。どれも美味しそうです。ハーフ売りもミックス売りもなかったので、激しく悩む・・。で、ッ結局買ってきたのがこちら。スプラウト ツナエッグサンド。ベースのお野菜はみんな同じで、ベジタリアン以外にはタマゴ入り。他がツナ、チキン、パストラミ、タマゴのみ、の違いでした。それにしても、えらいボリュームでびっくりです。ちなみにテイクアウト用はこんな箱にいれてくれました。取り出してみました。具材は、スプラウト、トマト、パプリカ、キュウリ、人参、タマゴ、ツナ。それにサウザン系のドレッシングがソースとして使われていました。包まれた紙を取ると、こんな感じ。全粒粉いりのパンで、粒粒がみえます。真横から。パンは６枚切りぐらいの厚さで、パンだけでもボリュームがあります。少しだけ温めなおして食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。かなり大きくおくちを開けないとかぶりつけません。パンはややもっちりしていて、全粒粉なので、ヘルシーです。これだけでも結構お腹にたまる、密度の高いパンでした。そこにお野菜がたっぷり！！これだけで一日の半分のお野菜が摂取できそうです。ツナやタマゴはそのお野菜の量に比べて少なく、ほぼお野菜がメイン。なので、実際に食べてみると、見た目よりもボリューム感はなかったです。味付けとしてのドレッシングも、マヨネーズ系ではありますが、コッテリとしていなかったので、気分が悪くなることもありません。ツナやタマゴ、お野菜とも相性が良く、このドレッシングはなかなか美味しかったです。それでもやっぱり私は半分でグロッキー。もう半分はツレに献上しました。男性なら多分普通に食べられる量かな、と思いました。お腹いっぱいになりましたが、お野菜がほとんどなので、早い時間で苦しさはなくなりました。お野菜不足だったり、ヘルシーなものが食べたい！という時にはお勧めなサンドイッチでした。またどこかで出会えたら、今度はお肉系を食べてみたいと思います。さて、週末は恒例のお食事会ブッフェ♪楽しみだな！！
2016年07月21日
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デパ地下で限定出店パン屋さん＠石釜パン ふじみ
２品目。ランチ会までに少し時間があったので、銀座三越のデパ地下で時間を潰すことにしました。そのパトロールの時に、地下催事場エリアにパン屋さんを発見！！杉並区や中野区を中心に何店舗か展開している、石釜パン ふじみ、というパン屋さんでした。なかなか行かないエリアのパン屋さんなので、早速パンが並べられているケースを物色。ハード系やお食事系のパンが中心で、惣菜パンやスイーツ系のパンは二つ、三つずつぐらいしかありませんでした。今回イチオシ的な、マヌカハニーを使った食パンやクリームパンも気になりましたが、惣菜パンが美味しそうだったので、晩御飯用に買ってみました。それがこちら。パストラミドッグ。「国産小麦・全粒粉を炊いた玄米で作ったバンズにパストラミハムと有機レタス、チーズ、辛子風味のポテトサラダを挟んだ満足感あふれるサンドイッチです」 との事。側面です。ドッグパンの中に、具材がたっぷりと挟み込まれています。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンのふんわり感が復活して、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。パンはふんわりと柔らかで、年配の方でも大丈夫なぐらいです。少しもっちりとした食感がるのは、玄米が入っているからかもしれません。他のところにはない、少し変わったタイプのパンでした。そこに挟み込まれたパストラミビーフのピリッとした黒胡椒の辛さと、マスタード風味のポテトサラダのピリッとした辛さが上手くマッチしていて、少し大人のためのサンド、といった風です。ビールに合いそうですね。同じピリッとした辛さでも、違った辛さなので、飽きずに食べられました。チーズが辛味を少し緩和させてくれていて、これもよかったです。欲を言えば、パストラミビーフがもう一枚ぐらい入っていてくれたらなあ、と思いました。なかなか美味しいサンドイッチで、満足できました♪クリームパンがとっても気になったので、期間中できれば買って食べてみようと思います。 さて、明日はお料理教室の日。頑張ろう！！
2016年07月20日
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デセール店で晩御飯＠アンリ・シャルパンティエ
雨が降りそうなぐらいの曇り空だったのに、結局雨は降らずに終わってしまった一日。ひたすら湿度が高くて蒸し暑かったです。一雨でも降ってくれればすっきりしたのになあ・・。そんな中、パフェを食べにお出掛け。でも、その前に軽く晩御飯を食べる事にしました。移動が面倒なので、日本橋高島屋の中で食べてしまう事に決定。最初は地下にあるファミリーレストランで食べるつもりだったのですが、うろついている時に、大好きなタマゴサンドを発見してしまったので、それを食べる事にしました。入店したのは、地下１階にある、アンリ・シャルパンティエのカフェ。メインはもちろんデセールですが、３種類ほどの軽食もラインナップされていました。メニューはビーフオムライス、タマゴサンド、タンドリーチキンのホットサンド。チキンのホットサンドもなかなか美味しそうだったのですが、やっぱりタマゴサンド。ツレはオムライスをオーダーしました。そうして待つ事１０分弱。運ばれてきたタマゴサンドがこちら。たまごのサンドウィッチ。「甘みとコクのある奥丹波産たまごを、マヨネーズでシンプルに味付けました。ふわふわの食パンでサンドした、たまごを味わうサンドウィッチです。」との事。オシャレ系カフェなはずですが、かなりのボリューミーなタマゴサンドにびっくりです。側面です。パンは６枚切りぐらいの厚みがあります。そこに挟まれたタマゴサラダが、暴力的とも思えるぐらいのボリュームで、一瞬言葉を失いましたが、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。タマゴはかなり粗くつぶされていて、白身の食感が残っていました。マヨネーズはかなり控えめで、卵の黄身をしっかりと味わえるようになっていました。パンはおそらく業務用のもので、取り立てて特徴はないですが、ちょっとパサつきがきになりました。もう少ししっとりとしていた方がよかったなあ。タマゴサラダは味付けも薄く、マヨネーズが控えめなので、量の割にはクドくなくて胸焼けを起こすようなことはなかったです。これたまご３個分はありそうかなあ。美味しいですが、量が多いので、後半はやや飽き気味になります。ブラックペッパーみたいなアクセントがあるとよかったかも。やっぱり量が多くて、１個半手伝ってもらって私にはちょうどいい量でした。お供はアッサム カルカッタオーディション。「黄金の新芽ゴールデンチップスをたくさん含んだ、贅沢なアッサムのみのブレンド」との事。渋みもなく、すっきりとした香りのいい紅茶で美味しかったです。パンにやや不満はあったものの、タマゴたっぷりで食べられてよかったです♪デセールが美味しそうだったので、今度はそれを食べに伺おうと思います。
2016年07月17日
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バゲット買って贅沢サンド＠ジョエル・ロブション
２品目。最初は別なものを食べるつもりだったのですが、冷凍庫に先日買ったコンビーフが残っているのを思い出したので、それをサンドイッチにして食べる事にしました。ベースのパンを買いに向かったのは、ブリクスクエア内にある、ラ ブティック ジョエル・ロブション。こちらで食べきりサイズのバゲットをＧＥＴして、それでサンドイッチを作ることにしました。それがこちら。ドゥミ・バゲット。サンドイッチによく使われる、食べきりサイズのバゲットです。側面です。量端がとんがっていて、ここがカリカリで大好きな所。少し温めなおしました。温めるとクラストが柔らかくなって、サンドしやすくなりました。そして、サンドした完成品がこちら。コンビーフのサンドイッチ。バゲットに粒マスタード、松坂牛のコンビーフ、ザワークラフトを挟んだもの。チーズも挟みたかったけど、これはこれでとっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。クラストはバリッと、クラムはむっちりとしていて、久しぶりだけど、変わらず美味しい♪ＶＩＲＯＮのバゲットも好きですが、ＶＩＲＯＮほどパン自体に強烈な個性がない分、サンドとして食べるには私はこちらの方が好みです。挟んだコンビーフは肉肉しくて、やっぱり普通のコンビーフよりもうまさが違います。その分少し脂っぽいですが、ザワークラフトの酸味のおかげで、さっぱり感がでて食べやすくなりました。前回はこれがなくて少し重たかったけど、やっぱり入れて大正解！！粒マスタードも前よりも量多めにしたので、パンチがきいて美味しくなりました。我ながら美味しく出来て、大満足のサンドイッチでした。また美味しそうな食材が手に入ったら、こうやって食べようと思います。さて、連休はパフェにピッツァ。楽しみだな！！
2016年07月14日
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思い立って新規開拓＠ファリーヌ キムラヤ
２品目。銀座に出て何か美味しそうなパンに巡り合えるかと期待したのですが、思ったようなものがなかったので、思い立って新規開拓。ＢＭしていたパン屋さんにいってみることにしました。向かったのは飯田橋駅からほど近くのところにある、ファリーヌ キムラヤ。あの木村家からのれん分けしたお店です。大通りに面していたので、方向音痴の私でも、すぐにたどり着くことができました。ランチまっただ中にお店に到着。近隣のお勤めの方達がひっきりなしにパンを買い求めにやってきていました。早速店内に入ると、昔ながらのパン屋さん、的なラインナップでウキウキします。お値段もとってもリーズナブル。店内を物色しているそばからバンバンとパンが売られていって、まごまごしていると買いそびれるぐらいの勢いでした。既にサンドイッチ類はかなり種類が少ない状態。惣菜パンも気になりましたが、サンドイッチに大好きなタマゴサンドがまだ残っていたので、今日はそれを買って食べてみることにしました。それがこちら。ミックスサンド タマゴ・ハム＆ゆでたまご。ミックスサンドの組み合わせは色々とバリエーションがありました。ツナがなかったのは売り切れなのか、もともとないのかは不明ですが、なかったのが残念。で、こちらをチョイスしました。因みにパッケージはこんな感じ。コンビニ的です。側面です。定番の三角スタイル。少しだけ温めました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブッと断面です。こちらはハム＆ゆでたまごバージョン。パンはふんわり、しっとりしたタイプ。具材に吸い付くようなしっとり感です。でも、お口の中で団子になることはなく、口どけがとてもよかったです。ハムは大手の薄切りハムのようなもので、まあ普通です。ゆで卵は固ゆで。レタスのシャキッとした食感がよかったです。辛子マヨネーズがちょうどいい量で、このマヨネーズが美味しかったです。タマゴサラダのガブッと断面です。白身はざく切り、黄身は丁寧に混ぜられていました。マヨネーズで和えたタマゴサラダですが、手作り感あふれる優しい味わいのタマゴサラダで、こちらも美味しかったです。ただ、もう少し具があると嬉しいかも。お手頃価格で、手作り感のあるパン屋さんで、近くにあると嬉しいお店でした。他にも気になるパンがたくさんあったので、また買いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年07月13日
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リベンジしてタマゴサンドをＧＥＴ＠エピシェール
２品目。前回訪問した時はランチ後だったので、サンドイッチ類がほとんどなく悲しい思いをしたエピシェール。今日はランチ前目指して行ってきました。バタートーストを食べた後の訪問だったので、１２時ギリギリにお店に到着。近隣のお勤めの方達が次々と来店してきましたが、たっぷりとサンドイッチ類は残っていて、よりどりみどり状態でした。でも、これはこれでまた悩ましい・・。あれもこれもすごく美味しそうです。散々悩んだ挙句、買ってきたのはこちら。とびきりサンド たまごサラダ。タマゴサンドとハム＆トマトの入ったミックスと悩んだのですが、ゆで卵に負けてこちらをチョイス。「ゆで卵のスライスとタマゴサラダの組み合わせです。ブラックペッパーが隠し味です」との事。側面です。二枚でイギリスパン一枚分の大きさです。真横から。サンドイッチ用よりも更に薄いぐらいの厚さです。ランチのトーストの厚みとは真逆ですねえ。少しだけ温めなおして食べました。温めるとふんわり感が蘇って、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。具が真ん中だけで、端っこの方には具がなくて悲しい・・・。もうちょっと端っこまで入れてくれるといいのにな。パンはほんのりと甘味があって、ふんわり、もっちりです。サンドイッチにしても美味しいパンに仕上がっていました。中の具はゆで卵とタマゴサラダのＷ攻撃で卵好きにはたまりません。でも、タマゴサラダ部分は少なめなので、ゆで卵派の人にお勧めです。マヨネーズも控えめなのが嬉しいです。ブラックペッパーのピリッとした辛さがいいアクセントになっていてよかったです。もう一つはトーストしてみました。トーストするとサックリとした食感で、生のものよりも軽やかな口当たりになりました。好みですが、このパンはトーストした方が私は好きかな。 具材がちょっと少なかったですが、味付けやパンはなかなか美味しかったです。今度は人気パンを食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年07月12日
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やっぱりうまい！を再確認＠ＶＩＲＯＮ
朝方は台風を思わせるような荒れたお天気でしたが、その後は曇り空で穏やかだった一日。湿度が高くて蒸し暑かったですが、梅雨はこんなもんですよね。相変わらず東京は水不足ですが、少しでも降ってもらいたいです。本日は土曜日なのでストックパンなのですが、現在はないので、途中で買って帰ることにしました。なんだか、すごく硬いパンが食べたい・・。そう思って向かったのは、ＴＯＫＩＡ内にある、ＶＩＲＯＮ。フランスパンの金字塔、一度は食べておきたいパン屋さんの一つです。土曜日のランチ時間帯だったので、店内はレストラン利用者とパンの利用者でごちゃごちゃとしていました。早速サンドイッチが並ぶケースを閲覧。まだ食べていないチキンやツナにも心惹かれたのですが、そのボリュームたっぷりなお姿をみて、ちょっと食べきれそうになく、無難なハムとチーズのものにしました。それがこちら。ジャンボンクリュ ブリー・ド・モー。バゲット レトロドールに生ハム、ブリー・ド・モー、バターは挟んだだけのシンプルなものです。側面です。具材は薄いものなので、高さはありません。断面です。素敵な気泡の入り具合で、とっても美味しそう♪では、実食！！半分はそのままで食べてみました。冷たいままの状態だと、ヒキが強く、顎が非常に疲れます。でも、生ハムやチーズ、バターが口腔内の温度で溶けて、それがパンと絡み合って、これはこれで美味しい！！小麦の香りも素晴らしく、やっぱり美味しいわ。もう半分は温めて食べてみました。温めるとクラストがパリッとして、小麦の香りが更によくなってそれだけで幸せな気分に浸れます。食べるとバリッと小気味いい音と、むっちりとしたクラムがたまりません。熱によって溶けたチーズとバターがクラム部分に染み込んで、冷たい状態のままのものとはまた違った美味しさがあって、これまた美味しい！！ああ、やっぱり、ここのバゲットは美味しい・・。久しぶりに食べましたが、改めてそう痛感いたしました。今度はまだ食べてないツナかチキンを食べてみようと思います。さて、明日はお食事会ブッフェ♪いっぱい食べるぞ！
2016年06月25日
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グランスタ限定のたまごサンド＠ブランジェ浅野屋
２品目。本日は土曜日なのでストックパンの日ですが、現在ストックパンがないので、途中で買って帰ることにしました。遠くまで行くのは面倒だったので、前から狙っていたものを本日食べてみることにしました。それがこちら。ブランジェ浅野屋のグランスタ限定商品、浅間小町のたまごサンド。たまごサンドの他にサラダとデザートまでついているお弁当ＢＯＸです。因みにこんなパッケージングになっています。ちょうど新幹線のテーブルに乗るのに邪魔にならないサイズ感。女子にピッタリな内容で、とっても美味しそう♪では、実食！！以下、個別に。サラダです。クルトンがトッピングされたシーザーサラダ。ドレッシングは流れ落ちないように、モッタリとしたタイプでした。ちょっと塩気がキツイかな、と思いましたが、まあ、普通のシーザーサラダでした。デザートのパンナコッタ。ブルーベリーが乗っかっていました。パンナコッタはあんまり好みでないので、一口だけもらってたべました。白いのにコーヒーの味わいがする不思議なパンナコッタ。でも、生クリームがたっぷりと使われていて、とってもなめらかな口当たりのパンナコッタで、おまけとしてはかなり美味しいものでした。たまごサンド部分です。パンはパンドミ。タマゴサラダの他にピクルスが一緒に挟まれていました。側面です。通常サイズの角食パンを３等分にしてあったので、一つがフィンガーサイズです。少しだけ温めて食べました。温めるとパンがふんわりとしていい感じになりました。ガブっと断面です。パンはふんわりして、ほのかに甘みを感じますが、クセがなく、なんにでも合うようなシンプルなパンドミでした。そこにタマゴサラダですが、確かに卵の味わいがしっかりと感じられはしましたが、それほどはっきりとした違いはなかったです。マヨネーズは少な目なところはよかったですが、このピクルスがちょっと多いです。せめて二つぐらいにとどめてほしかったかも。折角なので一つはトーストして食べてみました。トーストすると、パンがサックリとして美味しい♪このパン、生よりもトーストの方が美味しいと思いました。でも、タマゴサラダとのバランスからいうと生バージョンの方が好みでした。期待していたほどではありませんでしたが、それなりにきちんと美味しかったので満足できました♪他にも美味しそうなサンドイッチやパンがあったので、また買って食べてみようと思います。さて、明日も実はハンバーガー。立て続くけど、楽しみだな！！
2016年06月18日
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噂のタマゴサンドを食す＠天のや
梅雨の晴れ間、というか、晴れてばっかりの気温が夏並みになった一日。ほんとにムカツクぐらい雨が降らなくて、焦ってしまうぐらいですよね。沖縄は梅雨明けしちゃったし、東京もこんなに降らないまま梅雨明けしちゃうんでしょうかね？心配です。そんな中、実家に帰る途中、いつもお昼ご飯のお弁当を買って帰るのですが、そのお弁当を物色しているときに、あの巷で有名な天のやのタマゴサンドを発見したので、買って食べてみることにしました。それがこちら。 天のやのタマゴサンド。包装が和風で趣ありますね。 箱はまあ普通。 蓋を開けると、こんな感じ。通常のタマゴサンドは１２個入りらしいですが、こちらでは６個入りのハーフサイズでした。６個入りですが、箱が手のひらサイズなので、お夜食サイズでしょうか。綺麗な卵焼きが挟まれていて、とってもおいしそう♪では、実食！！ アップです。１ピースが一口サイズで可愛らしいです。少し温めてみました。温めると、パンも中の卵焼きもふんわりとしていい感じになりました。お味は、出汁が入った出汁巻き卵で、ほんのりと甘め。そこにピリッとからしの利いたからしマヨネーズがいいアクセントになっていて、意外と大人テイスト。からしの利き具合がしっかりとしているので、お子様にはちょっと危険かもしれません。パンは普通の食パンなので、特筆するものはありませんが、卵焼きとパンの柔らかさが上手くマッチしていて美味しかったです。駅やデパートで販売されている「天のやのタマゴサンド」は、聞くところによりと本家「天のや」とは関係なく、「ばったもん」的な商品らしいです。何かトラブルがあったのかもしれませんね。その辺の詳しい事情はわかりませんが、これはこれできちんと美味しかったです。「断然本家の物の方が美味しい」というので、近いうちに本家のタマゴサンドを食べに行ってみようと思います。
2016年06月17日
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変わり種のカツサンド？？＠ＨＯＢＳ
２品目。先週行った目黒のパン屋さん、ＨＯＢＳで面白そうなパンがあったので、それを本日買って食べてみることにしました。それがこちら。まぐろバーグ。カイザーゼンメルに胡麻をまぶしたようなパンに、レタス、トマト、まぐろのカツを挟んでタルタルソース、カレーソースで味付けされたもの。 パッケージはこんな感じ。サンド系がたくさんあるので、間違えないようにこんな可愛いシールが貼れていました。背面です。胡麻がたっぷり♪体によさそうです。側面です。具材がはみでているぐらいたっぷり挟まれていて太っ腹です。真横から。お野菜もマシマシで嬉しいですね。もちろん温めなおして食べました。温めると、カツがいい感じになって、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。パンはロールパンに近いですが、ロールパンのような甘みやバターっぽい味わいはなく、あっさりとしたシンプルな味わいです。柔らかで、食べやすいのでサンドイッチにピッタリでした。トッピングの胡麻が香ばしさを出してくれていて、とてもよかったです。まぐろのカツはさっくりと揚がっていて、これが意外と美味しい！豚のカツよりも重たさがないので、女性やお年寄り向きです。タルタルソースとカレーソースのダブルソースですが、これがカレーのちょっとスパイシーなところにタルタルのまろやかでコクのある味わいが見事にマッチして、とっても美味しかったです。まぐろのカツって？と思いましたが、食べてみたら意外と美味しく気に入りました。他にも面白そうなパンがまだあったので、買いに行こうと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年06月15日
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地元密着型のパン屋さん＠ＨＯＢＳ
２品目。お料理教室の前にジムへ行ったのですが、今日は目黒へ。折角目黒まで行ったので、どこかパン屋さんに寄って帰ろうと探していたところに、評判のいいパン屋さんを見つけたので行ってみることにしました。お店は目黒駅から５分ほどのところにある、ＨＯＢＳ。ビルの一階にあって、とても間口が小さいのでパン屋さんと分かりづらく、危うく通り過ぎてしまいそうになりました。オープン間もなくに伺ったので、まだパンが出揃ってはいませんでしたが、サンドイッチや惣菜系のパンがだいぶ焼きあがっていて、すごく美味しそう！！お勧めを聞きながらどれにしようかと悩みましたが、結局最初に買ってきたのがこちら。ツナ＆たまご。サンドイッチはかなりバリエーション豊かでした。どうしてもタマゴサンドは外せない私。たしか昨日も食べたよなあ・・・。パッケージから取り出すとこんな感じ。フィリングはそこそこの量。タマゴサラダはいっぱい入っていて嬉しい♪側面です。定番的な感じの食パンのお姿です。冷蔵していたので締まってしまいましたが、割としっかり目のクラムです。真横から。６枚切りぐらいの厚みでしょうか。結構ボリュームがあってずっしりと重たさがありました。少しだけ温めなおして食べました。温めるとパンが少しふんわりとして、なかなか美味しそう♪では、実食！！まずはツナから。ガブっと断面です。ツナの他にキュウリが一緒に挟まれていました。ツナはよくあるお味のもので、食べ慣れた感じです。胡瓜のシャキッとした食感がよかったです。パンはもっちりとしていて、すごくシンプル。サンドイッチにもトーストにもあう、日常的に食べる飽きの来ない素朴な食パンで美味しかったです。タマゴのガブッと断面です。ちょっとピンぼけしてしまってすみません。マヨネーズ適量の定番的なタマゴサラダで、家庭的な味わいです。おうちで作ったようなタマゴサンドで、懐かしさが感じられました。レタスとキュウリの食感もよく、手作り感があって、こちらも美味しかったです。コンビニ価格とさほど変わらないですが、ボリュームはこちらの方がしっかりとあったので、近くにあったら嬉しい一軒です。他にもちょっと珍しいパンもあったので、また伺ってみようと思います。
2016年06月09日
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新作のサンドイッチを早速食す＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
２品目。先日ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡの前を通ったら、新作のサンドイッチが出ていたので、早速食べてみることにしました。それがこちら。グリルベーコン＆エッグサンドイッチ。ライ麦も入った黒パンにベーコン、レタス、オリーブ入りのタマゴサラダをサンドしたもの。パッケージはこんな感じ。 紙を取るとこうなりました。パンが締まってしまっていたので、少し温めなおして食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！パンはふんわりしていて、香ばしいです。健康的でヘルシーな感じですね。タマゴサラダはオリーブ入りでこれが苦手でした。マヨネーズたっぷりのタマゴサラダでクドさがありましたが、ハーフサイズだったのでまあよかったかな。ベーコンも旨味がしっかりあって、タマゴサラダとよくあって美味しかったです。フルサイズだとかなりきついですが、ハーフサイズならちょうどいいボリューム感でよかったです。また新しいのが出たら食べてみようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年06月08日
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新メニューのサンドを早速＠ベックスコーヒー
雲は多かったけれど、雨にはならず、それなりなお天気だった一日。東海まで梅雨入りしたので、関東ももう間もなくかな。ジメジメな日はうっとおしいし、憂鬱だけど、上手く付き合って過ごしたいですね。今日も帰り道にお昼ご飯を食べて帰ることになりました。ギリギリの予定があったので、サクッと食べられるところを、ということで、駅チカのベックスコーヒーでランチを食べる事にしました。ちょうど６月に新メニューに切り替わったので、早速そのサンドイッチをオーダー。そうして待つ事５分ほど。手渡されたのがこちら。ローストビーフサラダサンド～ローストオニオンソース～のセット。セットにはドリンクと、サラダｏｒパンナコッタｏｒカポナータがチョイスできたのでホットティーとサラダにしました。プレートのアップです。「定番人気のローストビーフとジャガイモを挟んだ食べごたえのあるサンドイッチ。ローストオニオンソースとフリーズドライ醤油をあわせた和テイストのソースで旨みをさらに感じていただけます。 」との事。パンはちゃんとトーストしてくれて、なかなか美味しそう♪では、実食！！サラダのアップです。葉野菜にパプリカ、ズッキーニ、カボチャが入っていて、お醤油ベースのドレッシングがかかっていました。さっぱりとしたお味のドレッシングでなかなか美味しかったです。 サンドの断面です。ローストビーフ以外には、レタス、紫玉ねぎ、ポテトサラダがサンドされていました。パンは全粒粉入りのイギリスパンで、トーストされていたこともあって、サックリ。意外とこちらのパンは美味しいです。下手なパン屋さんよりもちゃんと作ってある感じがしました。中のローストビーフはローストビーフと言うよりも、ペッパーのないパストラミビーフのような薄さとお味。まあお値段考えればこんなもんかな、というところです。レタスなどのお野菜はシャキっとしていていい感じです。ポテトサラダがほっくりとしていて、オニオンソースがジュレみたいだったので流れ落ちず、和風テイストに仕上がっていて、よくできていました。お肉にもう少し旨味があるといいなあ、と思いましたが、それなりなお味だったし、ポテトがあった分ボリュームもたっぷりあって、美味しかったです。今度はお野菜のプレートが美味しそうだったので、そちらを食べてみよと思います。
2016年06月04日
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お持ち帰りにバゲットサンド＠Ｂｒｅａｄ＆Ｃｏｆｆｅｅ ＩＫＥＤＡＹＡＭＡ
２品目。買って帰ってきたもう一つのバゲットサンドを晩御飯に食べてみることにしました。それがこちら。スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ。「サーモンとクリームチーズの抜群の組み合わせ！納得の美味しさ」との事。こんなパッケージングがされていました。フィルムを取ってみました。サーモンがたっぷりな感じが嬉しいです。 側面です。大きさはほどほど。少し温めなおして食べました。温めるとバゲットの香りがよくなって、とっても美味しそう♪では、実食！！ ガブっと断面です。サーモンとチーズの他に、紫玉ねぎとケッパーが入っていました。バゲットはどちらかと言うとソフトタイプで、バリッとした固さはあまりなかったです。歯切れがよく、サンドには向いているバゲットに仕上がってしました。サーモンとクリームチーズはたっぷりと挟まれていて、テッパンですから間違いないです。ケッパーの酸味がきいていて、よりさっぱりと食べられて美味しかったです。もう一つ自家製だというツナがとても気になったので、今度はそちらのサンドを買って食べてみようと思います。さて、週末はハンバーガー♪楽しみだな！！
2016年06月02日
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チーズたっぷりのホットサンド＠ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹ
２品目。隣が東急プラザ銀座なので、久しぶりにＴＨＥ ＣＩＴＹ ＢＡＫＥＲＹのパンを買って食べる事にしました。大好きなクロックムッシュにも心惹かれましたが、冷蔵ケースに並べられているホットサンドも美味しそう。と言う事で、本日買ってきたのがこちら。チーズ＆ペッパー。パンドミにチーズとブラックペッパーをかけてサンドしたもの。側面です。８枚切りぐらいの厚さです。本来ならプレスしてのお持ち帰りですが、先日秘密兵器を買ったので、プレスせずにそのままの状態で持って帰ってきました。で、プレスしたらこんな感じ。こんがりといい感じに焼きあがって、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。サックリとパンが焼きあがっていて、これだけでも美味しいですが、中からとろーりとチーズがあふれ出てきて、そしたらまた激しく美味しい♪アップです。見よ！このチーズ！！チェダーがベースで、ナッティーな味わいがアメリカーンです。一緒にマヨネーズも塗られていて、このマヨネーズがコクとまろやかさを加えてくれていて、美味しいものはハイカロリーなことを実感。ブラックペッパーのピリッとした辛さがいいアクセントになっていてよかったです。ランチにディナーにコッテリしちゃいましたが、たまにはいいかなあ、ということで美味しく満足でした。他のホットサンドも美味しそうなのがまだあったので、買って来ようと思います。さて、明日はどうしようかな？
2016年06月01日
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伊勢志摩サミット仕様の贅沢サンド＠三重テラス
２品目。デパ地下をうろついていると、美味しそうなサンドイッチを発見！！伊勢志摩サミットを記念して、松屋銀座の地下催事場に、日本橋にある三重テラスが期間限定で出店してきていました。そこに松坂牛を使ったローストビーフのサンドイッチと尾鷲シビマグロという鮪を使ったツナサンドの二種類が販売されていて、どちらもこの催事限定のサンドイッチとの事。どっちも捨てがたくて、どっちも食べたい！！と思いましたが、２個は無理。店員さんと相談した結果、やっぱりお勧めはローストビーフ。ということで、買ってきたのがこちら。松坂牛のローストビーフ パルミジャーノ・オレンジの贅沢サンド。チャパタっぽいパンに松坂牛のもも肉を使ったローストビーフをサンドしたもの。側面です。たたきを思わせるような、レア気味に焼かれたローストビーフがたっぷりと挟まれていて、飛び出ているところがいい感じです。少し温めなおして食べました。温めると、パンがふんわりとして、とっても美味しそう♪では、実食！！バッサリと断面です。構成は下から、パン、クリームチーズ、マスタード、オレンジ、ローストビーフ、ルッコラ、パルミジャーノ、パン。パンは自家製ではないそうですが、天然酵母を使った全粒粉のパンで、水分量多めのチャパタのようです。むっちりとした食感で、歯切れがよく、サンドイッチ向きでした。ローストビーフはもも肉の赤身を使用しているとの事ですが、松坂牛自体が結構サシの多いお肉なので、普通の牛のもも肉よりも脂っぽかったです。でも、流石に旨味が違って、柔らかで美味しい！！サンドにするにはちと勿体ないような気もしましたが、この味わいはこれでないとでないので、いいかな、という気もしました。一緒に挟まれたクリームチーズがまろやかでマスタードのピリッとした辛さが西洋わさびとは違った味わいでよかったです。オレンジが意外とマッチしていて、お肉の脂っぽさを軽減させてくれて、いい仕事をしていました。鴨肉に合わせることが多いオレンジですが、牛肉にも意外と合う事が分かって面白かったです。バルサミコの存在があまりなかったはちょっと残念でした。もう半分はトーストして食べてみました。トーストするとパンがパリッとして、これはこれでまた美味しい♪チーズが溶けて、お肉とよく絡んでまた美味しかったです。かなり贅沢なサンドでしたが、とっても美味しかったので大満足でした。いつかツナサンドも食べてみたいです。さて、明日はどうしようかな？
2016年05月31日
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変わり種トーストにチャレンジ＠ＣＡＦＥ ＤＥ ＲＯＰＥ ＧＩＮＺＡ
朝は少し雲が多くてやや肌寒かったけれど、日中はお天気が回復してスッキリ晴れて暑くなった一日。しばらくはお天気よさそうなので、よかったです。でも、これが終わると梅雨入りですね。ジメジメが嫌だなあ。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向ったのは、先週行って気に入った、ＣＡＦＥ ＤＥ ＲＯＰＥ ＧＩＮＺＡ。全種類のトースト制覇およびスイーツを食べつくすために行ってきました。朝一だったので、お客さんはゼロ。勧められた席にすわって、置かれていたメニューを早速閲覧。案内してくれた御嬢さんが顔を覚えていてくれて、色々と相談に乗ってくれました。全制覇するつもりですが、何を食べようかと相談して結果、チーズトーストでもその方のお勧めの方を食べてみることにしました。そうして待つ事６、７分。運ばれてきたトーストがこちら。しらすチーズトースト。映画「海街ｄａｉａｒｙ」やバラエティー番組で話題となったものをメニュー化したもので、チーズトーストに釜揚げしらすをたっぷりと乗せたもの。側面です。厚さは５枚切りとの事。運ばれてきた瞬間からしらすの香りがただよって、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。しらすがたっぷり♪これだけ乗っているので、かなり磯の香りが強いです。トーストは思ったよりもさっくりとしたところはなく、しんなりというかふんにゃりとしたコシのない感じ。。チーズは程よくとろけていました。しんなりした食感ですが、とろけたチーズとしらすがいい感じでお口の中で混ざり合って、これはこれでいいのかなあ、という感じ。しらすとチーズの塩気があるので、普通のチーズトーストよりもややしょっぱめ。ビールのオおつまみになりそうです。しらすとチーズって意外と合うんだなあ、と思いました。ただ、しらすのともすれば生臭さが苦手な人もいるかもしれないので、好き嫌いが分かれるかも。私は美味しいと思いました。まだまだ食べたいメニューが目白押しなので、行ける時に食べに行こうと思います。
2016年05月31日
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祝！６周年！＆名物メニューを銀座で＠ＣＡＦＥ ＤＥ ＲＯＰＥ ＧＩＮＺＡ
湿度が高く、ムシっとした暑さだった一日。日中は日が出たりしましたが、これから雨降るのかなあ。ところで。本日、私のこのブログが６周年を迎えました！！ええ？！マジで？？って、ほんとにビックリです。こんなに長くブログをやるとは、当初は全く思ってもみませんでしたし、メシコレやレッツエンジョイ東京のキュレーターをやらせていただくようになって、たくさんの方の目に触れるようになるとは、全くもって想像すらしていませんでした。有難いことに、嫌な思いをしたこともほとんどなく、温かいお言葉ばかりいただいて、幸せなブロガーだと思っております。いつも勝手で拙いブログであるにも関わらず、ご訪問してくださって、有難く、ただただ感謝しかありません。また一年、地味に活動を続けていきますので、今後とも変わらずお付き合いいただけますよう、お願い申し上げます。さて。ご挨拶はこれぐらいにして、いつものレポへ戻りましょう。よく通る地下に新しいお店が出来ていて、ずっと気になっていたところがあり、本日思い切って行ってみることにしました。場所は東急プラザ銀座のほど近くにある、ＣＡＦＥ ＤＥ ＲＯＰＥ ＧＩＮＺＡ。かつてフレンチの名店、「マキシム ド パリ」があった場所です。こちらでは、名店の名物メニューが一堂に食べられる、という面白いコンセプトのカフェです。掲げられているメニューには、食べてみたいお店のそれが書いてあって、かなり魅力的です。早速お店に行ってみました。お店は地下３階。地下で窓がないので、やや閉塞感は否めませんが、スペースは広く、オープンキッチンであったり、植物をたくさん置いたりとしていて、寛げる空間になっていました。テーブルに案内してくれて、置かれていたメニューを改めて閲覧。フードメニューはトーストを使ったもののみ。それとデザート類にドリンク類です。セットメニューのようなものはなく、すべて単品オーダー。でも、一つが良心的なお値段なので、両方オーダーしても1000円前後です。トースト類は１０種類。どれも美味しそうでしたが、やっぱり一番食べたかった、神田の名店「エース」ののりトーストに決定。それとホットティーをオーダーしました。そうして待つ事７、８分。運ばれてきたトーストがこちら。「エース」ののりトースト。神田にある純喫茶の名店「エース」。そちらの看板メニュー「のりトースト」をエース直伝でメニュー化したものです。焼のりをバターと醤油に浸して超薄切りのトーストしたパンに挟んだもの。側面です。かなりしっかりトースト。でも、好きな焼き加減です。バターと海苔の香りがふわっとして、とっても美味しそう♪では、実食！！アップです。この厚さにパンを切るのが大変な感じです。パンとパンの間にバターがまた塗られていました。食べてみると、この厚みなので、さっくりとした食感で、かなりクリスピー。もっちり感は全くありません。私はこのタイプのも好きなので、久しぶりでこの食感もよかったです。そこに海苔。え？って思っていたのですが、これがなにげにすっごく合う！！お醤油もパンに合うなんて思いもしませんでした。多分、このバターがいい橋渡しになっているような気がします。バターとお醤油の塩気がのりの風味を引き立たせて、パンと一体感を持たせていました。これ作った人は天才ですね。脱帽の一言です。お供のホットティー。ダージリンかな。ミルクにしたので少し濃いめでした。ミルクが温かい状態で出してくれたのはすっごく好感もてました。 ずっと食べてみたいと思っていた「エース」ののりトースト。ここで出会えるなんて思ってもみなかったので、食べられてすっごく満足で、美味しかったです。他のトーストもすっごく美味しそう♪全制覇目指して通おうと思います。
2016年05月26日
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マツコで紹介されたサンドを食す＠ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
２品目。最初はどこかのクロックムッシュを食べるつもりだったのですが、食べてみたいと思っていたサンドが今月２９日ごろに終売だという情報をキャッチしたので、そちらを食べる事にしました。向かったのは有楽町ルミネ内にある、ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ。こちらで季節毎に入れ替わるサンドイッチをＧＥＴしに行きました。時間が少しあったので、先にこちらへ。開店まもなくだったので、サンドイッチもお惣菜もたっぷりとあって、選び状態でした。早速お目当てのサンドがあるか確認。ちゃんとあったので、それをオーダーしました。おうちに持ち帰ってきたのがこちら。カレーチキンとミックススプラウトのサンドイッチ。食パンにグリーンカール、鶏肉、トマト、ミックススプラウト、カレーマヨネーズ。紙で包まれた状態です。切る時にこのほうがいいのかな。紙をとってみました。全粒粉が少し入っているタイプかな。やや茶色がかったパンです。真横から。厚みがある分、パンとパンの間が結構ありました。もちろん少し温めなおして食べました。温めると、パンがふんわり、カレーの香りが漂って、とっても美味しそう♪では、実食！！パンは白いパンドミよりもすこし固さがありました。鶏肉は胸肉のようですが、しっとりしていて、パサつきがなくいい感じに調理されていて好感が持てました。カレーマヨネーズは結構カレー味がしっかりとしていましたが、マヨネーズのまろやかさあったので、さほどの辛さはなく、鶏肉とよく合っていました。ちょっとクリーミーなチキンカレーみたいな感じで美味しかったです。お野菜もたっぷりだったので、ヘルシーなところもよかったです。こちらのサンドは、あの「マツコの知らない世界」で登場したサンドでしたが、なかなか美味しかったです。また新しいサンドが登場したら、また食べに行こうと思います。さて、明日はお料理教室。頑張ろう！！
2016年05月25日
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大本命のタマゴサンド＠ベーカリー＆レストラン 沢村
２品目。この間はカスクルートを買ってしまった、ベーカリー＆レストラン 沢村。今日は大本命のタマゴサンドを買って食べてみることにしました。それがこちら。雅山麗 タマゴサンド。 「半熟たまごフィリングを贅沢に使用し、食パンに挟みました」との事。こんなパッケージングで冷蔵ケースに売られていました。開けるとこんな感じ。タマゴは半熟たまごとタマゴサラダのＷ入り。その他には胡瓜、紫たまねぎ。側面です。パンはトーストしたものを使用していました。でも、冷えてしまっていたので、サクサク感は全くなしです。真横から。厚みは６枚切りぐらいでしょうか。サンドイッチにするには厚めです。少しだけ温めなおして食べました。温めると、パンがふんわりして、とっても美味しそう♪では、実食！！パンはトーストしてありましたが、しんなり。かといって、レンジで温めても、ふんわりとしたところはなく、個人的にはトーストなしの状態でパンを使った方がいいように思いました。具材は半熟たまごとタマゴサラダのＷ使いで贅沢です。食感が違っていいですね。タマゴサラダはマヨネーズで和えたものですが、マヨは控えめ。一緒に練りこまれたクミンの香りがいいアクセントになっていました。キュウリと玉ねぎのシャキッとした食感はよかったですが、具材が多すぎて、食べるのに少し苦労しました。タマゴサラダも美味しかったのですが、味が薄いというか、味がぼやけている感じだったので、もう少し塩が入ってもよかったかな。半分はトースターでトーストしてみました。トーストしたら、パンがさっくりとして香りもよくなり、このパンはトーストした方が美味しいタイプに思えました。でも、パンがさっくりとした分、更に食べにくくなって、フィリングがポロポロ零れ落ちるという惨事に・・。もう少し食べやすさを考えて欲しかったです。念願のタマゴサンドでしたが、やや好みの味付けではなく、こちらのは惣菜パンの方が私の味覚には合っているように思いました。今度は別の気になる惣菜パンを買って食べようと思います。さて、週末は久しぶりの中華♪楽しみだな！！
2016年05月19日
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久しぶりのバゲットサンド＠ベーカリー＆レストラン 沢村
２品目。最近入り浸っている、新宿のＮＥＷｏＭＡＮ。フードホール内にある、ベーカリー＆レストラン 沢村で先日パンを買った時に、美味しそうなサンドイッチがあったので、それを買って食べてみることにしました。色んなサンドイッチがあって、大好きなタマゴサンドにも心惹かれましたが、最近ちょっとご無沙汰していて、なんだかとっても硬いパンが食べたい気分だったので、久しぶりにカスクルートを買って食べる事にしました。それがこちら。カスクルート ジャンボン。「バゲットにロースハムとエメンタールチーズを挟みました」との事。側面です。ハムが大判なので、テローンと飛び出ています。ハムとチーズ以外には、エンダイブ、ルッコラ、有塩バター。もちろん、少し温めなおして食べました。温めるとチーズが溶けて、パンの香ばしさも復活して、とっても美味しそう♪では、実食！！ 断面です。気泡は小さめ。見ためハードな感じに見えましたが、食べてみると、クラストは意外と柔らかく、クラムのヒキもそれほど強くありませんでした。そのため、カスクルートとしては食べやすいものに仕上がっていました。小麦の香りもありますが、ヴィロンやロブションほど、パン自体の存在感は強くなく、素材に寄り添うようなバゲットです。なので、お料理に合わせるにはいいのかもしれません。噛みごたえやパン自体のお味が優しい分、パンチ力はないですが、無難にまとまったようなカスクルートで、これはこれで美味しかったです。今度はタマゴサンド狙いで行こうと思います。さて、明日はブッフェ♪楽しみだな！！
2016年05月17日
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スヌーピーに癒されモード＠Ｃａｆｅ Ｂｌａｎｋｅｔ
日差しはキツくて、日のあるところは暑いぐらいでしたが、風が結構冷たくて、日影はかなり肌寒さを感じた一日。暑くてもこういう日ならいいですよね。夏のトップシーズンもこんなだといいのですが。そんな中、ずっと楽しみにしていたところへお出かけ。向かったのは六本木に期間限定で出来た、スヌーピーミュージアム。先月の下旬にオープンしたばかりで、２０１８年秋ぐらいまでの期間限定です。鑑賞にはチケットが必要で、前売りと当日券では値段も変わり、前売りの場合は時間指定の入場になります。一度入場すれば時間制限はないのですが、指定時間前に入ることはできません。無理だろうな、と思って調べてみたら、ちょうどいい時間帯のチケットが購入可能になっていたので、即座にＧＥＴ！！思ったよりも早く訪問することが出来ました。 １６時からの入館の券を買って訪れると、思ったよりもずっと空いていて、割とすぐ入館することができました。館内もそれほどストレスを感じることなく見ることもできたし、グッズを買うのもスムーズで、たっぷり買って帰ってきました。そして、もちろんカフェ、Ｃａｆｅ Ｂｌａｎｋｅｔで晩御飯。込み合っている時は抽選となって、外れた人は食べる事は出来ません。システム的にやや不満のあるものでしたが、無事に当たって食べる事ができました。待っている間にメニュー表をくれるので、そこで考えることができます。ツレと相談して、ツレ希望のサンドイッチ１種、甘系２種、というオーダーにしました。レジで会計を済ませ、好きでないテラス席に案内され、そこで待つ事１０分ほど。一気に運ばれてきて、ものが置けない惨事に。一つは下げて、また後から持ってきてくれました。とにかくチャッチャと食べなくてはいけないので、お写真をゆっくり撮る暇もなく、以下個別に。ウォームパピー セレクト。「Ｔｈｅ Ｗａｒｍ Ｐｕｐｐｙ Ｃａｆｅに毎日通っていたシェルツさんの好物’ツナサンド’をカフェブランケット スタイルで」との事。背面です。サンドイッチに他に、ミニアメリカンドッグ、フライドポテト付き。 ピーナッツバターもついていました。アップです。パンの間には、キャロットマリネ、レッドキャベツマリネ、レタス、チェダーチーズ、カジキマグロのツナサラダ。ツナサラダがかなりたっぷり挟まれていて、とっても美味しそう♪では、実食！！パンはトーストされていて、表面サックリ。でも、冷めてました。ツナはマヨネーズで和えたもので、意外としっかりマヨ多め。でも、キャロットやレッドキャベツのマリネのおかげでさっぱりと食べられました、チェダーのナッティーな味わいがやっぱりツナとよくあっていました。ピーナッツバターを少しつけると、更にナッツのコクが加わって、より濃厚になって、美味しかったです。ポテトも冷めていてちょっと残念。ミニアメリカンドッグはまあ、あの味でした。カフェブランケット パンケーキ。「サンフランシスコスタイルのミニパンケーキにふわふわのホイップクリームとたっぷりフルーツ。ピーナッツギャングたちの定番ランチ、ＰＪサンドをイメージしたトッピングです」との事。全粒粉パンケーキ×６枚、ピーナッツバターメープル、フルーツ＆ホイップクリーム、グレープジェリー。スぬ＾ピーの刻印が超プリティーです。アップです。何もつけないで食べると、もちっとした中に全粒粉の香ばしさが感じられました。甘さはほぼない状態です。クリームはかなり少なくて、もうちょっと欲しい・・。ふわふわ感は言う程なく、普通のクリームでした。メープルバターが一方でかなり甘く、ほんのちょっとつけるぐらいでちょうどよかったです。メープルよりもピーナッツバターの味わいの方が強かったです。こちらも、冷めた状態で食べなければならなかったのが残念でした。デザートピザ スヌーピー’ｓ フェイバリット。「スヌーピーの好物が詰まったスペシャルなデザートピザです」との事。トッピングは、チョコチップクッキー、チョコカスタード、バナナ、マシュマロ＆ピーナッツソース。これに撮り忘れましたが、ソフトクリームが付いてきました。これはアツアツの状態だったのでよかったです。早速食べてみると、超クリスピーな生地に、これらのトッピングが乗っかっていて、とにかく激しく甘い！！泣くほど甘かったです。チョコがどうとか、味の感想を考えることが出来なかったぐらいでした。私は２ピースでギブ。ソフトをつけて食べてください、と言われましたが、とんでもないです。ソフトだけ別に食べました。ソフトの甘さがマヒしてわからないって、異常かも。激しく甘いピザだったし、やや冷めた状態で出されてちょっと不満はありましたが、お味的にはこういうカフェにしては美味しいと思いました。まあ、一度行けばいいかなという感じではありますが。でも楽しめたのでよかったです。入口はこんな感じ。また内容が変わった秋に行こうと思います。さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？
2016年05月15日
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朝からロブスター♪＠ｔａｖｅｒｎ ｏｎ Ｓ
ようやく朝からスカッと晴れて、湿度がなくとっても爽やかだった一日。気温は高かったけれど、湿気がなかったのでその暑さが全く気になりませんでした。日本の夏本番もこんなだといいのですが。そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出掛け。向かったのは新宿ＮＥＷｏＭＡＮ内にある、ｔａｖｅｒｎ ｏｎ Ｓ。先日こちらでモーニングメニューのタマゴサンドを食べに行きましたが、その時ロブスターのサンドもあったので、どうしてもそれが食べてみたくて行ってきました。モーニングのラストオーダーは１０時。おうちの事をババッと片付けて、速攻おうちを出発。ぎりぎりセーフでLOに間に合いました。早速レジに行くと、おや？厚切りトースト、なるものが新登場していました。ペリカンの食パンを使った厚切りトーストで、限定８食だそうです。かなりの極厚らしくて、すっごく心惹かれたのですが、やっぱり今日はロブスター♪と言う事で、そちらをオーダー。ドリンクだけ先に渡されて、席で待つ事６、７分。運ばれてきたサンドイッチがこちら。ロブスター・エッグサンド。ペリカンのパンに、タマゴサラダ、キュウリ、ロブスターをトッピングしたもの。ピクルス、紫キャベツのコールスロー付き。アップです。思った以上にロブスターがたっぷり♪テンションがあがります。パンは６枚切りぐらいでしょうか。一枚を半分に折って、そこにタマゴサラダ、キュウリ、ロブスターの順に挟まれていました。結構たっぷりな感じで、とっても美味しそう♪では、実食！！ガブっと断面です。具がたっぷりなので、零れ落ちそうになって、やや食べにくいのが難点です。相変わらずペリカンのパンは美味しい♪主張はしないのですが、しっかりと存在感があって、食べ飽きないお味なのが素晴らしいです。どんなものにも対応できるオールマイティーさがいいですね。タマゴサラダは前回食べたタマゴサンドと同じ。ざっくりと潰した玉子にたっぷりとマヨネーズで和えていました。あさからやや重ためですが、一つだけなら許される範囲かな。ロブスターは冷凍モノのよう。でも、しっかりとした歯ごたえがあって、甘みもありました。これ自体にはほとんど味付けはなく、タマゴサラダと一緒にたべるとちょうどいいようになっていました。海老に玉子。合わなくない組み合わせで、美味しかったです。朝から贅沢なサンドでしたが、美味しかったし食べられて大満足でした。今度は厚切りトースト目当てに行こうと思います。
2016年05月12日
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