うなぎの独り言

2005.08.17
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「情熱がもし古さんの言う通り生まれつきのものだとしたら
人生なんてちっとも面白くないじゃないですか。僕は情熱に
背中を押されてベトナムに来たんじゃありません。自分なりに
散々思い悩んだあげく自分で決断してここに来たんです。
何かに熱中するためには自分をどんどん焚きつける必要があります。
どんどん薪をくべなくちゃ僕の情熱なんてすぐに消えちゃいますよ。
とにかく僕は『料理を作る』という決断をしたんです。
後は料理を好きであり続けるよう努力しなくちゃいけない。
僕はそれが『プロ』だと思います。


「たった一回の奇跡?なんすか、それは」

「なにかを好きになるということです」


『大使閣下の料理人』より。

自分の決断を試してみたい。と、ちょっとほだされてみたりする
平日の夜。





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最終更新日  2005.08.20 14:45:47
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