チーズとワインで乾杯

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2006年03月28日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日はロックフォール3種の食べ比べ。
左から時計回りにパピヨン、ガブリエルクーレ、イヴ・コンブの3種。
パピヨンはカビが美しいことで有名。
ガブリエルクーレはフランス大使館ご用達ブランド。
イヴ・コンブは手作業でつくるこだわりの生産者。
3種の中ではイヴ・コンブが好みでした。
会わせたワインは
アイテルスバッヒャー・カルトホイザーホーフベルグ『リースリング』 アイスヴァイン[2001]
アイテルスバッヒャー・カルトホイザーホーフベルグ『リースリング』 アイスヴァイン2001年






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Last updated  2006年03月28日 22時03分58秒
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Re:ロックフォール3種(03/28)  
こっこなりさん こんにちは!
美味しそうですね!食べ比べるのっていいですね!
少ない機会を大切にチーズを勉強していきたいです。
(食後に出るので酔っぱらっていることも多く難しいですね・・・)
(2006年03月29日 14時19分37秒)

Re[1]:ロックフォール3種(03/28)  
こっこなり  さん
ブルドッグ1970さん
こんばんは~!

>美味しそうですね!食べ比べるのっていいですね!

食べ比べてはじめて発見できることがあります。

>少ない機会を大切にチーズを勉強していきたいです。
>(食後に出るので酔っぱらっていることも多く難しいですね・・・)

私の場合はお腹いっぱいではいらないことが多いです。

(2006年03月29日 19時47分36秒)

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