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2006年12月17日

全国どーらくファンの皆様おはようございます。
日曜日でも早起きな委員長です。やっぱり年かなぁ～（笑）
ということで、道楽オヤジの今朝は、ＮＨＫ朝の番組「たべもの新世紀」から、石川県能登のナマコのお話で始まりました。

今、能登ではナマコ漁が最盛期で、新鮮なナマコがどんどん出荷されているようです。
なんでも、乾燥ナマコは中華料理の必需品らしく、中国にも大量に輸出されているのにはちょっと驚きでした。
それにしてもこのグロテスクなナマコが、太古の昔から珍味として食されていたことも、もうひとつビックリでした。
延喜式にも能登から届くナマコが毎年朝廷に献上された記録が残っているそうで、江戸時代には、ハケタ網という道具を使った大掛かりなナマコ漁も始まったらしいです。

実はサイパンでもナマコは大変馴染み深く、ビーチに出れば必ずその姿にお目にかかれます。南方系はなんでも大きめなのか、サイパンのナマコは能登のナマコの3倍はあります。色も真っ黒だし、気味悪さも3倍です。（笑）
しかし、残念ながらサイパンのナマコは食用にはなりません。

何故かと言うと、このナマコは海の砂をきれいにしているからなんです。
ナマコは海の砂を丸呑みして、砂の中に含まれているプランクトンや微生物を栄養源として吸収します。養分だけを吸い取った後は、また砂を吐き出します。
言うなれば、砂をふるいにかけてきれいにしているわけです。

つまり、北マリアナ諸島の美しい白砂はナマコによって守られているってことです。
ですから、どんなに不気味でも、気持ち悪くても、たとえ観光客のおねーちゃんたちがビーチで踏んづけて「キャーッ！う○こ踏んじゃったー」とか騒いでも、決して駆除したり、取り除いてはいけないのです。

でもあまり繁殖すると、観光地としてはイメージダウンにつながるので、観光客用のビーチ前のナマコは、早朝、カゴやバケツに集められて沖に移動させられます。
観光客が引き上げる夕方になると、ナマコは潮に乗って、またもとの生息場所に戻ってくるというわけです。

それにしてもこのナマコ、非常にシンプルで自然の理にかなった生命体ですよね。
よく私たちは誤解しがちですが、継続する生命という観点に立てば、シンプルであればあるほど環境の影響を受け難いし、生命維持機能も簡潔になります。
それに比べて、人間なんてのはメチャクチャ複雑なシステムで生命を維持しているわけで、こんなやっかいな生命が果たして高度な生命体と云えるのでしょうかね。

複雑なシステムが高度である、と思っているのは人間の勝手な解釈のような気がしないでもありません。

薄っぺらい皮一枚で包まれた複雑な生命維持機能と、すぐに自然環境に左右されてしまうようなシステム体を持つ人間は果たして高等生物なのでしょうかね？

ちなみにナマコに良く似たミミズもかなり偉大な生命体と云えそうです。
進化論で有名なダーウィンですが、実は、彼はその生涯をかけてミミズの研究に取り組んだということはあまり知られていません。
なんと私たちの住む地球の循環体系の秘密はミミズが握っているのです。（えっ！？）

まあ、それにしても、ナマコやミミズを一番最初に口にした人類って・・・・・・・・・・

結構、命がけのどーらくですよね。
道楽の中の道楽といえば、やはり食道楽（くいどうらく）なんでしょうね。

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