デイキャンプ　大好き！

春のお花見ＢＢＱ！

１１月以来、会社のメンバーで行ってきました。

気になる前回のＢＢＱは こちら 。

天気予報は雨！ちゅーことで「大阪府羽衣青少年センター」で開催。
３０年ぶりにここに来ました。
屋根付き、お皿や鍋類の無料レンタルも豊富です。
水場も近くにあって、便利で楽チンでした。

今回も極上お肉と私のインドカレーの組み合わせ。

まずは焼肉。

今回も、ひとり９００円でお肉を調達して参りました。
ミニヘレステーキ、ロースの厚切りを完食後の、豚バラ肉と手羽先。
ヘレ、ロースもさることながら、この手羽先！バリ旨！
食べやすいように丁寧に包丁入れてくれてはった。。。

北野チーフ、本当にいつもありがとうございます！！！

そして、インドカレーは、

『南インド風ココナッツ風味の海老カレー・春のお花見バージョン！』

ダッチオーブンにホールトマト１缶、ドサっ！ココナッツミルク１缶、ドサっ！
熱源は、コールマンの５０８。弱火が苦手やから、やや強火でガンガン炒めて、煮る。
ま、お外やから、な～んでもＯＫです。

コッヘルで固めに炊いたご飯と市販のナンで食べます。

海老の旨みとココナッツの甘味とカイエンの辛味がマッチ？＾＾して。
なーかなか美味しかったよ～。
お米よりナンの方が合ってたな～。
皆から、すこ～しお褒めいただきましたー！

特にマイミクのつけめんたろうさんと、若いのに痛風１２０％の後輩のＨ君が、
「旨いわ～、旨いわ～」、「こんなん食ったことないですわ～」と言って、
ガンガン食べて下さいました。
励みになります！！！

しとしと雨でお花見はできなかったけど、楽しいＢＢＱでした。
やっぱり、アウトドアはええわ～。ＢＢＱもやっぱり楽しいわ～＾＾。
ま～ったく使っていない１２インチダッチオーブンをキレイに洗って、
次回は、久々の丸鳥のローストでもしようかな。。。

皆さん、お疲れ様でしたー。