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さわやかな風の吹く湘南から、日々のあれこれをお届けします。湘南の美味しいもの情報が満載です！読書日記や旅行記もありますよ。
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December 28, 2009
テーマ： 海外旅行(8285)
カテゴリ： 旅行記
10月22日（木） 夜： 晴れ
この日のディナーは、19:30から THE DATAI（ザ・ダタイ） 」 のレストラン 「The Gulai House（グライハウス）」 で。伝統的なマレーシアのカレー料理＆インド料理のお店です。ホテル棟から少し離れたジャングルの中に建っているので、ビーチに出て砂浜を約300m歩くか、ロビーから車に乗るかのどちらかになります。ヴィラNo19からホテルのメイン棟はすぐ近くなので、ロビーまで行って車を呼んでもらうことにしました。
店内は、オープンエア。ジャングルに囲まれています。窓際の席に案内されました。このお店も照明はわざと落としてあります。薄暗い中を案内されたテーブルの上には、ピンクのデンファレとネームプレートが置いてありました。
茶色の葉っぱに ＜The Gulai House ・ 22nd Oct ’09 ・ Mr. and Mrs. XXX ・ The Datai Langkawi＞ と書いてあります。
オープンエアの店内をパチリ。
この繁みを抜けていくと、浜辺に降りられます。何組かのゲストは、この道を通って海側からやって来ていました。
＜THE DATAI料理チームからのお知らせレター＞ によると、この日は＜マレーシア周遊コース＞がお勧めだとか。どんな感じなのでしょうか。レターを簡単に訳してみました。
「マレーシア独特のファミリー・スタイルのコースメニューはいかがでしょう。各州を代表するお勧め料理は、それぞれオリジナルの調理法でご提供します。」
うん、これも良さそうじゃないですかもちろん、料理はアラカルトでも頼めるのですが、せっかくなのでこのコース（RM195／一人）をオーダーしました。コース料理の量が多いのは前日で体験済みですが、まー、大食い夫婦なのでなんとかなるでしょう。
では、簡単に料理の紹介をしていきましょう。まずは、軽くフレッシュオレンジジュース。
1品目は ＜Pasembur （野菜サラダ、エビのフリッター他をペナン・ソースで）＞ 。これはペナン島の料理です。フリッターは、エビフライ・豆腐の厚揚げ・ゆで卵の3種。甘めのピーナッツ・ソースをつけていただきます。この味、好きなんですよねぇ～そうそう、この日も「お箸」をリクエストしました。やっぱり、フォーク＆ナイフよりも食べやすいですからね。
2品目は ＜Soto Ayam （スパイシーなチキン・スープ、お餅入り）＞ 。これはジョホール州の料理。カレー風味のスープは、全然辛くなくとっても美味
3品目は ＜Kari Daging Vtara （ビーフ・カレー、ジャガイモ入り）＞ 。ペラック州の料理。
＜Nasi Kukus（スチームド・ライス）＞
4品目は ＜Ayam Panggang Berlimau （チキン・バーベキュー、ライム添え）＞ 。セランゴール州の料理。これは、いわゆるフライドチキンですね。壺のソースを付けていただきます。
5品目は ＜Ikan Panggang bersama Air Asam (ガルーパのバナナ葉包み焼き)＞ 。ペルリス州の料理。千切り野菜の下にあるのが、ガルーパ（＝ハタの一種）です。小皿のソースを付けていただきます。
6品目は ＜Vlam-ulaman （トマト、キュウリ、オクラのフライ、Selomの若葉）＞
ここで、箸休めの揚げチップ登場。たぶん、トウモロコシ。
最後の７品目は ＜Sayuran Berampai （野菜炒め、チリ・ペースト風味）＞ 。セランゴール州の料理。チリ・ペーストを使っている割には、そんなに辛くありません。マレー料理は全般的に辛くはなく、まったりとした甘めの味付けですね。辛いものが苦手な人でも食べやすいのでは
デザートは ＜Jemput-jemput Pisang （バナナのフリッター、ココナッツ・アイス添え）＞ 。ペナン島スタイル。可愛らしい丸っこいのが、揚げバナナ。でも、さすがにお腹いっぱいだったので、アイスだけ食べて、揚げバナナは包んでもらいました。
食後のドリンクは、コーヒーか紅茶が選べます。こちらは、キャメロン・ハイランド産の紅茶。香りがはっきりとしていてい、甘くふっくらとした味わい。美味しい紅茶です
翌日は、ちょっと早起きしなければなりません。では、早めにヴィラに戻ることにしましょう。（＜11＞に続く........）
この日のディナーは、19:30から THE DATAI（ザ・ダタイ） 」 のレストラン 「The Gulai House（グライハウス）」 で。伝統的なマレーシアのカレー料理＆インド料理のお店です。ホテル棟から少し離れたジャングルの中に建っているので、ビーチに出て砂浜を約300m歩くか、ロビーから車に乗るかのどちらかになります。ヴィラNo19からホテルのメイン棟はすぐ近くなので、ロビーまで行って車を呼んでもらうことにしました。
店内は、オープンエア。ジャングルに囲まれています。窓際の席に案内されました。このお店も照明はわざと落としてあります。薄暗い中を案内されたテーブルの上には、ピンクのデンファレとネームプレートが置いてありました。
茶色の葉っぱに ＜The Gulai House ・ 22nd Oct ’09 ・ Mr. and Mrs. XXX ・ The Datai Langkawi＞ と書いてあります。
オープンエアの店内をパチリ。
この繁みを抜けていくと、浜辺に降りられます。何組かのゲストは、この道を通って海側からやって来ていました。
＜THE DATAI料理チームからのお知らせレター＞ によると、この日は＜マレーシア周遊コース＞がお勧めだとか。どんな感じなのでしょうか。レターを簡単に訳してみました。
「マレーシア独特のファミリー・スタイルのコースメニューはいかがでしょう。各州を代表するお勧め料理は、それぞれオリジナルの調理法でご提供します。」
うん、これも良さそうじゃないですかもちろん、料理はアラカルトでも頼めるのですが、せっかくなのでこのコース（RM195／一人）をオーダーしました。コース料理の量が多いのは前日で体験済みですが、まー、大食い夫婦なのでなんとかなるでしょう。
では、簡単に料理の紹介をしていきましょう。まずは、軽くフレッシュオレンジジュース。
1品目は ＜Pasembur （野菜サラダ、エビのフリッター他をペナン・ソースで）＞ 。これはペナン島の料理です。フリッターは、エビフライ・豆腐の厚揚げ・ゆで卵の3種。甘めのピーナッツ・ソースをつけていただきます。この味、好きなんですよねぇ～そうそう、この日も「お箸」をリクエストしました。やっぱり、フォーク＆ナイフよりも食べやすいですからね。
2品目は ＜Soto Ayam （スパイシーなチキン・スープ、お餅入り）＞ 。これはジョホール州の料理。カレー風味のスープは、全然辛くなくとっても美味
3品目は ＜Kari Daging Vtara （ビーフ・カレー、ジャガイモ入り）＞ 。ペラック州の料理。
＜Nasi Kukus（スチームド・ライス）＞
4品目は ＜Ayam Panggang Berlimau （チキン・バーベキュー、ライム添え）＞ 。セランゴール州の料理。これは、いわゆるフライドチキンですね。壺のソースを付けていただきます。
5品目は ＜Ikan Panggang bersama Air Asam (ガルーパのバナナ葉包み焼き)＞ 。ペルリス州の料理。千切り野菜の下にあるのが、ガルーパ（＝ハタの一種）です。小皿のソースを付けていただきます。
6品目は ＜Vlam-ulaman （トマト、キュウリ、オクラのフライ、Selomの若葉）＞
ここで、箸休めの揚げチップ登場。たぶん、トウモロコシ。
最後の７品目は ＜Sayuran Berampai （野菜炒め、チリ・ペースト風味）＞ 。セランゴール州の料理。チリ・ペーストを使っている割には、そんなに辛くありません。マレー料理は全般的に辛くはなく、まったりとした甘めの味付けですね。辛いものが苦手な人でも食べやすいのでは
デザートは ＜Jemput-jemput Pisang （バナナのフリッター、ココナッツ・アイス添え）＞ 。ペナン島スタイル。可愛らしい丸っこいのが、揚げバナナ。でも、さすがにお腹いっぱいだったので、アイスだけ食べて、揚げバナナは包んでもらいました。
食後のドリンクは、コーヒーか紅茶が選べます。こちらは、キャメロン・ハイランド産の紅茶。香りがはっきりとしていてい、甘くふっくらとした味わい。美味しい紅茶です
翌日は、ちょっと早起きしなければなりません。では、早めにヴィラに戻ることにしましょう。（＜11＞に続く........）
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