一期一会を我が生涯の浪漫となさん！

テーマ：楽食健康

ギョウザとシュウマイ、どっちが好き？

私はギョウザ派！

なにわの街に引っ越ししたのが４０年前だ。

一段落した夕食近場の中華料理店へ妻と入った。

これが美味い餃子との出会いだった。京都祇園でみんみんがあり

”にんにく”をふんだんに入れた美味い物を口にしてきたが、

これはこれは…だった。

以来深夜であっても電話で予約して往復５０分程度を

車で取りに行ったのも店が無くなるまで通った。

数ある大阪でも未だにこの味は変えられないままに現在に至る。

ただ誠に幸せなことにここ数年は、妻が作る手作り餃子だ。

具のレパートリーから様々な風味があり我が家の定番になった。

人生の波浪と共に今があるが、人間味と味覚の良さは生き方にも

連動しているように思う。”美味しい美味しい”と頂くことは、

若い頃からだが、命を頂くことに変わりない食事は、当然ながら

感謝して口に入れることこそ健康第一の生活を維持できる

本来の在り方と信じている。

結論は「餃子」はいつでも喜んでいただける食材でもあり、

よって私は「ギョウザ派」である。（笑）

by 心とからだのカウンセラー