2010年09月09日
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47015)
カテゴリ： カテゴリ未分類
館山 中村屋製 ロシアケーキ
誕生日が近いという事で、姉が送ってくれたロシアケーキである。レトロな感じがいたしましょう？それもそのはず、このロシアケーキは、昭和初期 新宿 中村屋が帝政ロシア時代の皇室付き製菓技師を招いて発売していたロシアケーキの技術を、館山 中村屋が伝承し現代風にアレンジしたものだそうです。
ケーキ？クッキーじゃない？と思われる方も多いでしょう。私もそう思いました。けれど、始めに土台となるビスケットを焼き、アーモンドや砂糖を用いたマコロンを絞りさらに焼き、プラムやチョコレート、ジャムでトッピングする工程を考えると、単にクッキーと呼んでは失礼なケーキと呼ぶに相応しいお菓子といえるでしょう。昭和初期の子供たちの心をつかんだに違いありません。
さてさて、最近このブログ食べ物の話ばかりじゃないか～い？と思われている読者のみなさん。少しは本も読んでいます。しかーし、この暑さのせい＋バイトを増やしたせいで思うようにはかどっていないのです。
現在読んでいるのは、第１４３回直木賞受賞の
中島京子著「小さいおうち」
舞台は、昭和初期の東京。学校を卒業しといってもそのころは小学校ですが、地方から都会に出て女中さんとして働いたタキさんのお話。私の祖母の経験ともだぶる所もあり、その時代を生き抜いた人には、それぞれに物語があったと思う。今を生きる私たちも同じなのですが、それでも昭和初期を生きた人たちの物語の方が、厳しい時代を生き抜いたからこそ断然ページ数の多い物語になると思う。薄っぺらな人生じゃない。
私も祖母の話を、1冊の本にするのだった！とロシアケーキのトッピングプラムのような甘酸っぱい気持ちになるのでした。
誕生日が近いという事で、姉が送ってくれたロシアケーキである。レトロな感じがいたしましょう？それもそのはず、このロシアケーキは、昭和初期 新宿 中村屋が帝政ロシア時代の皇室付き製菓技師を招いて発売していたロシアケーキの技術を、館山 中村屋が伝承し現代風にアレンジしたものだそうです。
ケーキ？クッキーじゃない？と思われる方も多いでしょう。私もそう思いました。けれど、始めに土台となるビスケットを焼き、アーモンドや砂糖を用いたマコロンを絞りさらに焼き、プラムやチョコレート、ジャムでトッピングする工程を考えると、単にクッキーと呼んでは失礼なケーキと呼ぶに相応しいお菓子といえるでしょう。昭和初期の子供たちの心をつかんだに違いありません。
さてさて、最近このブログ食べ物の話ばかりじゃないか～い？と思われている読者のみなさん。少しは本も読んでいます。しかーし、この暑さのせい＋バイトを増やしたせいで思うようにはかどっていないのです。
現在読んでいるのは、第１４３回直木賞受賞の
中島京子著「小さいおうち」
舞台は、昭和初期の東京。学校を卒業しといってもそのころは小学校ですが、地方から都会に出て女中さんとして働いたタキさんのお話。私の祖母の経験ともだぶる所もあり、その時代を生き抜いた人には、それぞれに物語があったと思う。今を生きる私たちも同じなのですが、それでも昭和初期を生きた人たちの物語の方が、厳しい時代を生き抜いたからこそ断然ページ数の多い物語になると思う。薄っぺらな人生じゃない。
私も祖母の話を、1冊の本にするのだった！とロシアケーキのトッピングプラムのような甘酸っぱい気持ちになるのでした。
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