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わんだる
東京・蒲田近辺での食べ歩きがメイン、あとは年に一度(出来ればそれ以上!)の海外"備忘録的"旅行記。いずれは過去の旅行についても書きたいと思っています。
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2012.05.25
テーマ： 今日のランチ(40235)
カテゴリ： 蒲田で外ごはん
普通のAランチ(800円)をいただくつもりでお邪魔したのですが、席に着いた途端夫が「コースにしよう」と言い出した!!ちょいビックリ、でも嬉しい♪
この日のコース内容を一気にご紹介。
ドリンクは酸梅湯(ｻﾝﾒｲﾀﾝ)のソーダ割り。甘酸っぱくて爽やか、ちょっとクセがあるけどとってもおいしい、大好きなドリンクのひとつです。
一皿目は前菜三種。塩漬けたまごと桜海老を和えたものとそら豆、ハチノスの湯引き、蒸し鶏の胡麻ソース。
続いて、ズワイガニのとろみスープ。しっかりめのとろみで熱々炸裂!!殊更にうまし
帆立のしゃぶしゃぶ。トマトと腐乳のソース。帆立の厚みが立派!!
酢締めした鯖のフライ。素揚げのアスパラとディル、春キャベツのソースが添えられてます。
奥の赤いのは辣椒(ﾗｰｼﾞｮｳ)という中国の唐辛子。
スペアリブの上海風紹興酒煮込み、オレガノを飾ってあります。
ズッキーニ、蓮根、それから隠れて見えないですがさつま芋、これらの輪切りを素揚げにしたものが添えられてます。
これがもう、ホロッホロに柔らか～～。
締めのお食事は、豚挽き肉とブラックペッパーの炒飯。
大ラスのデザートは何と、プーアール茶のアイスクリーム。トッピングされたの黒い点も、プーアール茶を乾燥させて作ったものらしいですよ。
いちいち書きませんでしたが、すべてのお料理がパーフェクトにおいしくって本当にもう、大満足。どれが一番おいしかったかなんても選べないほど。同じ料理をもう一回転食べたいくらい。
ランチコース戴いちゃおう、と提案した夫に感謝だよー。
11時45分頃に入店して、クローズ時間の2時頃までかけて、ゆっくりとしたペースで戴きました。思いがけない幸せランチ。最高っすー。
ご馳走様でした。また近々食べたいなぁ。
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