年末の買い出し

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2013.12.14

カテゴリ：都会の暮らし

年に何回かは築地に足を運びますが、普段は常備しておく昆布や鰹節などを買って場内で軽く飲みながら食事をし、ついでに鮮魚や青物を買うというパターン。でもこの時期は、年末年始に向けて買い出しに力が入ります。暮れも押し迫ると、やたら混んで品物も少なくなるので、冷凍保存できるものや乾物などは、今頃の時期に仕入れるのが定石。まずは馴染みの川庄（場内の卸です）へ行って鮭やじゃこを買います。この画像の人物は川庄の社長。

ここでは極上のじゃこや小女子を試食しながら買い込みます。今回は２Ｋｇ（うち１Ｋｇはお世話になっている従兄弟の家へのお歳暮）、鱈子を１Ｋｇ、小ぶりの鮭を１本、西京漬けを何種類か、お節用の昆布巻きなどを買いました。〆めて２万と数千円だったかな。鮭はおろして切り身にして貰います。

卸で魚や牡蠣を買ってから、９号館にある、からいもの屋・高梨にやって来ました。スパイス類の専門店で、ここの七味は我が家の食卓に欠かせません。鳥藤、かとう、高はし等の有名飲食店が並んでいる８号館の向かいです。

茂助団子で草餅を買ってから場外へ。伏高（我が家の定番、羅臼昆布と上粉を買います）、塩田商店の豆類（下の画像。白花豆、大正金時、レンティル等々）、ベジタブル石橋（今回は白アスパラをゲット）、鳥上（鴨肉）等々、買う物はいろいろ。もちろん鯨の登美粋にも顔を出して松本くんと厨房にいるスミコさんに挨拶、鯨カツを同行した妻とヤジケン君にも紹介しました。