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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2009/02/17
テーマ： ●食べた物の画像♪(91985)
カテゴリ： ■レシピ■魚貝
冷凍してあったイカを使って。。。
■イカボール
イカボールと名付けましたが。。。
ボールになってない。^^;
イカボール レシピ
材料
イカ 1杯（今回はヤリイカ200g）
卵 1個（卵黄、卵白に分け、卵白は泡立てる）
タマネギ 1/4個（みじん切り）
醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ２
ショウガ 少々（すり下ろし）
作り方
１．イカの皮を剥ぎ、フードプロセッサなどで粗いすり身にする
２．ボールに１と卵、ラード、タマネギ、醤油、ショウガを加えてよく混ぜる
３．片栗粉を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程度寝かせる
４．生地を丸めて180度の油で揚げて完成
ふんわりとした揚げ物です。^^
とっても美味しかった～。^o^
結構簡単に作れるものなのね。
いつもクリックありがとうございます。^o^
■イカボール
イカボールと名付けましたが。。。
ボールになってない。^^;
イカボール レシピ
材料
イカ 1杯（今回はヤリイカ200g）
卵 1個（卵黄、卵白に分け、卵白は泡立てる）
タマネギ 1/4個（みじん切り）
醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ２
ショウガ 少々（すり下ろし）
作り方
１．イカの皮を剥ぎ、フードプロセッサなどで粗いすり身にする
２．ボールに１と卵、ラード、タマネギ、醤油、ショウガを加えてよく混ぜる
３．片栗粉を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程度寝かせる
４．生地を丸めて180度の油で揚げて完成
ふんわりとした揚げ物です。^^
とっても美味しかった～。^o^
結構簡単に作れるものなのね。
いつもクリックありがとうございます。^o^
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