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2006.01.06
カテゴリ： レシピ
鶏ダンゴみぞれ鍋
■材料（４人分）
鶏ひき肉 ３００ｇ
大根 ２０cm
にんじん 1本
しめじ 1パック
焼き豆腐 1丁
●塩 少々
●しょうゆ 大さじ２
●みりん 大さじ1
●卵 1個
●片栗粉 大さじ１
●しょうが（絞り汁） 小さじ1
●ねぎ（みじん切り） ２０cmくらい
○酒 大さじ６
○しょうゆ 大さじ１
○塩 小さじ２
○だし汁 １０００cc
■つくりかた
１ ひき肉と●をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
大根はおろし、にんじんは5mm幅の半月きりにする。
２ 鍋に○とにんじんを入れて火にかける。
煮立ってきたら（1）のひき肉をスプーン2本を使って丸めながら鍋におとす。
しめじ、豆腐も加え、火がとおるまで煮る。
３ 大根おろしを加えてひと煮立ちさせれば完成！
鍋に入れる具は、冷蔵庫の残り物でもＯＫ
寒い夜は、お鍋に限りますね～～ しょうが風味が食欲をそそります
アッツアツを頬張って、子供達は ニッコニコ （＾＾
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