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2006.03.13
カテゴリ： レシピ
昨日 レシピ書かずに寝てしまいました m( _ _ )mｽﾏｿ
鮭のマスタードマヨ焼き
マスタードと粉チーズでサーモンの臭みが消えて美味しいですよ
■材料（４人分）
サーモン ４切れ
アスパラガス 適本
白ワイン 大さじ２
マヨネーズ 小さじ４
マスタード 小さじ４
粉チーズ 小さじ２
パン粉 大さじ４
オリーブ油 小さじ２
■つくりかた
１ サーモンは白ワインを振って３０分程置き、水気を拭いて塩胡椒する。
２ マヨネーズとマスタード、粉チーズを混ぜ合わせておく。
アスパラガスは塩茹でしておく。
３ オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗って
サーモンを置き、（２）を表面に塗り、パン粉をまぶす。
４ トースターで７～８分焼き、アスパラガスと共に皿に盛り完成！
鮭が安かったので ちょっと上品に仕上げてみました (^ ^;)
でも、アスパラは子供に不評で大半残ってしまいました。
いや、正確には連れて行ったことも無いのに(笑)
でも、まあこんな感じの料理が食べられるんでしょうと濁しておきました(笑)
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白ワイン 大さじ２
マヨネーズ 小さじ４
マスタード 小さじ４
粉チーズ 小さじ２
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１ サーモンは白ワインを振って３０分程置き、水気を拭いて塩胡椒する。
２ マヨネーズとマスタード、粉チーズを混ぜ合わせておく。
アスパラガスは塩茹でしておく。
３ オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗って
サーモンを置き、（２）を表面に塗り、パン粉をまぶす。
４ トースターで７～８分焼き、アスパラガスと共に皿に盛り完成！
鮭が安かったので ちょっと上品に仕上げてみました (^ ^;)
でも、アスパラは子供に不評で大半残ってしまいました。
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