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西中島南方の「麺家 昴」を訪問。
今回は看板メニューのとんこつラーメンと半チャーハンのセットを注文した。スープは濃厚でコクのある家系スタイルで、表面に油が浮き、チャーシュー、ウズラの卵が良く映える。中太の麺にまろやかな豚骨スープがしっかり絡み、満足感が高い。これ美味かった!



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